Výživa pre kojencov - od dojčenia po kašu BARMER

Daniela Beerens (Zdravotné informácie, Barmer),
Micaela Schmidt (kvalifikovaný ekotrofológ, Barmer)

Dojčenie: Veľmi sa odporúča matke a dieťaťu
Frekvencia a doba dojčenia
Počiatočná dojčenská výživa
Zvýšené riziko alergií u detí - čo robiť?
Koľko injekčných liekoviek?
Príprava jedla z fľaše
Doplnkové potraviny
Krok za krokom k buničine
Varte si kašu sami (základné recepty)
Hotová kaša - čo je dôležité?
Voda: ideálny nápoj
Prechod na rodinnú večeru
Jedlo, ktoré je pre malé deti tabu
Existujú však niektoré potraviny, ktorým by ste sa u malých detí mali vyhnúť:
Dodržujte pravidlá všeobecnej hygieny kuchyne:
Prehľad potravín pre batoľatá

Strava v prvých mesiacoch života formuje deti na celý život. Od začiatku je ovplyvnené zdravie, vývoj a neskôr stravovacie návyky.

Dojčenie: Veľmi sa odporúča matke a dieťaťu

Dojčenie je dobré pre matku i dieťa. U matky dojčenie podporuje citové puto s dieťaťom a regres maternice. Dojčenie tiež znižuje riziko rakoviny prsníka a vaječníkov.

Dieťaťu prospieva optimálne zloženie materského mlieka, ktoré obsahuje všetky dôležité živiny pre rast a vývoj. Dojčené deti majú nižšie riziko hnačiek, zápalu stredného ucha a neskoršej nadváhy. Ďalšie výhody materského mlieka: optimálna teplota a hygiena, trvalá a bezplatná dostupnosť.

Ak matky nemôžu (alebo nechcú) dojčiť úplne, je užitočné aj čiastočné dojčenie.

Rodičia by mali s dojčením vyhľadať radu a v prípade problémov s dojčením vyhľadať pomoc od pôrodnej asistentky alebo pediatra. Dojčenie je najlepšie pre matku a dieťa.

Frekvencia a doba dojčenia

Dieťa by malo byť dojčené prvých šesť mesiacov života. Optimálne je, ak je novorodenec plne dojčený najmenej 4 mesiace. Aj po zavedení doplnkových potravín medzi 5. a 7. mesiacom je dobré v dojčení pokračovať.
To, ako často a ako dlho sa dojčí, závisí od potrieb dieťaťa. Vo zvláštnych situáciách môže byť dieťa prebudené na dojčenie. Čas odstavenia určuje matka a dieťa.

Počiatočná dojčenská výživa

Ako alternatíva k materskému mlieku (ak napríklad dojčenie vôbec nefunguje) sa ponúka priemyselne vyrábaná dojčenská výživa. To obsahuje všetky dôležité živiny, ktoré dieťa potrebuje.
Počiatočná dojčenská výživa sa označuje ako „pred“ alebo „1“ a môže sa ňou kŕmiť od narodenia celý prvý rok života.

Rovnako ako materské mlieko aj „pred“ jedlo obsahuje laktózu ako jediný stráviteľný sacharid.
Diéta „1“ môže obsahovať aj ďalšie sacharidy, napríklad škrob.

Rovnako ako materské mlieko aj „pred“ mliekom a počiatočnou dojčenskou výživou „1“ môžete kŕmiť tak často a koľko chce dieťa. Následná dojčenská výživa („2“) sa môže kŕmiť, až keď dieťa dostáva doplnkovú stravu, t. J. Najskôr od 5. mesiaca. Nie je to však úplne nevyhnutné.
Kŕmenie z fľaše pre kojencov by ste si nemali pripravovať sami, pretože existuje riziko, že dôležité živiny budú pridávané v nedostatočnom alebo nadmernom množstve. To môže vážne ohroziť zdravie dieťaťa.

Zvýšené riziko alergií u detí - čo robiť?

Dojčenská výživa HA je vhodná pre deti so zvýšeným rizikom alergií (ak už alergiou trpia rodičia alebo súrodenci), ktoré nie sú alebo nie sú úplne dojčené. HA znamená hypoalergénny alebo menej alergénny. HA detská výživa sa podáva ako „pred“ alebo „1“ najmenej do 5. mesiaca života.
Detská výživa na báze sójového proteínu nie je vhodná na prevenciu alergie! Podávať by sa mal iba na odporúčanie lekára, pretože sója obsahuje hormonálne účinné látky, fytoestrogény.
Mlieko z iných druhov zvierat, ako je kozie mlieko alebo kobylie mlieko, je tiež nevhodné ako detská výživa.

Koľko injekčných liekoviek?

Kedy a ako často dieťa dostáva dojčenské mlieko, určuje sa jeho hlad. Ako návod slúžia informácie výrobcu na obale. Počiatočné mlieko „Pre“ alebo „1“ je možné kŕmiť podľa potreby. V prvých týždňoch života pijú deti častejšie malé množstvo mlieka, a to aj v noci. Len čo v noci spí dlhšie, na jedno jedlo ho vypije čoraz väčšie množstvo.

Príprava jedla z fľaše

Skôr ako začnete: Najskôr si dôkladne umyte ruky teplou vodou a mydlom.

Detská výživa je vždy čerstvo pripravená tesne pred kŕmením. Voda na pitie je najlepšia na výrobu: nechajte ju odtekať, kým z kohútika nevyteká studená voda. Pri trepaní dojčenskej výživy musí byť voda vlažná (40 stupňov Celzia).

Voda z vodovodu je v Nemecku všeobecne veľmi bezpečná. Opatrnosť sa však odporúča napríklad pri olovených vedeniach a nevyskúšaných domových studniach. V týchto prípadoch a ak si nie ste istí kvalitou vody, použite balenú vodu s označením „Vhodná na prípravu detskej výživy“.

Pri dávkovaní musí byť odmerná lyžica správne odmeraná: iba vyrovnaná a nezhromaždená.
Zvyšky mlieka musia byť vyhodené a nesmú sa znovu ohrievať.
Fľaštu ihneď po každom jedle umyte a dôkladne ošúchajte kefou na fľašu a dobre osušte na čistej kuchynskej utierke.
Vysávače by mali byť občas povarené alebo pravidelne vymieňané (najmä ak sa zdá, že sú materiály opotrebované alebo poškodené).
Otvorené obaly na sušenie detského mlieka skladujte na suchom a dobre uzavretom mieste.

Doplnkové potraviny

Najskôr na začiatku 5. mesiaca, najneskôr na začiatku 7. mesiaca, je čas na prvé lyžice kaše. Presný čas sa líši od dieťaťa k dieťaťu. V týchto prípadoch je dieťa pripravené na doplnkové kŕmenie:

Zaujíma sa o jedlo iných ľudí.
Reflex ťahu na jazyk ustupuje: Už nevytláča dužinu jazykom.
Ak je podoprený, môže držať hlavu a sedieť vzpriamene.

Krok za krokom k buničine

Dajte dieťaťu na obed pred mliečnym jedlom niekoľko lyžíc čistej zeleniny. Ak dieťa zeleninu prijme, môžete pomaly prejsť na celú zeleninovo-zemiakovú kašu a mlieko vynechať. Dieťa však naďalej prijíma materské mlieko alebo detskú výživu pri ostatných jedlách.
Po mesiaci je čas na mlieko a cereálnu kašu. Alergické deti v rodine si môžu pochutnať aj na tejto kaši vyrobenej zo skutočného kravského mlieka (pasterizované, bez surového alebo preferovaného mlieka).
O ďalší mesiac neskôr nasleduje popoludní obilninová a ovocná kaša.
Buďte trpezliví: niektoré deti jedia hneď, iné potrebujú nejaký čas. Niektoré deti si na nové príchute zvyknú rýchlo, iné nie.
Prijmite, keď je dieťa plné, a nenúťte ho, aby skončilo.

Kaše si môžete uvariť sami alebo si ich môžete kúpiť hotové - obe majú výhody.

Varte si kašu sami (základné recepty)

Recepty zodpovedajú jednej porcii. Sumy sa môžu meniť v závislosti od apetítu dieťaťa. Pomer zložiek zostáva vždy rovnaký.