Výživa pre športovcov Výživové štúdio Nestlé
Energia: palivo pre naše svaly
Úspechom v športe je svalová práca a svaly potrebujú energiu, aby mohli pracovať. Získavajú to prostredníctvom potravy: vo forme sacharidov, tukov a bielkovín. Ak sa táto energia nevyužije skoro po jedle, naše telo si ju uloží do zásob, napríklad do milostných rúčok alebo ako glykogén, zásoby sacharidov v pečeni a svaloch. Sacharidy sú najefektívnejším zdrojom energie pri cvičení. Bez dostatočných zásob sacharidov alebo glykogénu sa rýchlo vyčerpáme. Prázdne zásoby glykogénu môžeme rýchlo doplniť potravinami bohatými na sacharidy. Ideálni sú pre to komplexní dodávatelia nízkotučných sacharidov, ako sú celozrnné cestoviny, celozrnné pečivo alebo cereálie s vysokým obsahom celozrnných výrobkov. Pretože optimálne sú dobre naplnené zásoby energie zo sacharidov a iba malé zásoby energie z tukov.
Mimochodom, naše telo nielen získava energiu z bielkovín; tiež to potrebujeme, aby naše svaly mohli rásť a regenerovať sa. Ako rekreačný športovec ho však nepotrebujete viac ako športový grázel. Ak máte vyváženú stravu a mlieko a mliečne výrobky sú v každodennom jedálničku, je o vás dobre postarané.
Sacharidy pre plné zásoby glykogénu
Deň pred súťažou máte šancu doplniť svoje zásoby glykogénu na vrchol - správnou stravou. Športovci, pre ktorých je výkon úplný a konečný, prisahajú na cestoviny a zeleninu ako posledné väčšie jedlo. Nudle vyrobené zo 100% krupice z tvrdej pšenice obsahujú sacharidy, a preto sa odporúčajú najmä do cestovinových jedál. Zelenina je bez tuku a bohatá na vitamíny a životne dôležité látky, a preto ideálne dopĺňa cestoviny ako jedlo športovca.
Tankovanie počas cvičenia
Aj keď začnete s dobre naplnenými zásobami glykogénu - v určitom okamihu budete musieť doplniť zásoby energie, aby ste si mohli udržať svoju vysokú úroveň výkonu. Hodia sa na to jedlá s ľahko stráviteľnými sacharidmi, napríklad polovica banánu. To pomáha udržiavať vysokú úroveň výkonu o niečo dlhšie, pretože svaly sú stále nabité energiou.
Nápoje v každodennom živote a pre športové úspechy
Denne by sme mali vypiť najmenej 1,5 až 2 litre tekutín. Pre ľudí zameraných na fitnes je minerálna voda ideálnym nápojom takmer v každej situácii, pretože dodáva nášmu telu tekutiny a minerály presne 0 kalórií. Pri dlhodobej námahe však potrebujete viac: tí, ktorí pri pití tankujú energiu, šetria čas a nezaťažujú žalúdok. Striekačky na džús alebo - myslel si o krok ďalej - športové nápoje, ktoré obsahujú ľahko stráviteľné sacharidy a minerály, ponúkajú riešenie.