Výživa v športe Pre regeneráciu a vyšší výkon Regionálny šport
Aktualizované: 2. 4. 2018 - 16:11
Feil napísal knihu s bývalým špičkovým nemeckým bežcom na dlhé trate Herbertom Steffnym: „Bežecká strava - kuchárska kniha“.
Je jedným z najslávnejších nemeckých odborníkov na zdravie: Dr. Wolfgang Feil. Navrhol tréningový a výživový program špeciálne pre fitnes kampaň „Run goes“, ktorá tiež prináša začiatočníkov do cieľa po šiestich mesiacoch na polmaratóne v Kasseli.
„Čas nie je dôležitý,“ zdôrazňuje Feil. "Je dôležité, aby všetci zvládli trasu." Na to trénujeme. “Rodák z Hofeneru, ktorý radí vrcholovým športovcom ako Jan Frodeno a Johannes Rydzek, robí toto ambiciózne oznámenie od roku 2015. Jeho program úspešne beží v niekoľkých nemeckých mestách a motivoval tisíce ľudí, aby našli správny spôsob, ako začať s behom - so zameraním na zlepšenie celkovej fyzickej pohody účastníkov a zníženie zdravotných rizík. V roku 2018 tam bude aj Kassel. Tu sa môžete zaregistrovať a dozvedieť sa viac.
Hovorili sme s Dr. Wolfgang Feil, ktorý sa stará o účastníkov programu s tímom odborníkov vo svojej výskumnej skupine. Je to vzrušujúci rozhovor o špičkovom športe, masovom športe, koncepcii „zabehni si“ (pozri tiež tento článok) a vplyve zdravej výživy na váš vlastný výkon.
DR. Wolfgang Feil
„Vytrvalostní športovci venujú viac pozornosti výžive“
DR. Feil, stali ste sa známym ako poradca vrcholových športovcov v otázkach výživy a prísunu živín. Aký je najčastejší problém medzi profesionálnymi športovcami?
Súbor: Mnoho športovcov trénuje ako majstri sveta, ale regeneruje ako amatér. Vďaka inteligentnej stratégii regenerácie však môžu športovci zo svojho tréningu vyťažiť oveľa viac a vylepšiť svoj výkon.
Aký všeobecný prínos má správna strava k športovým úspechom?
Súbor: Správna výživa zaisťuje stabilný imunitný systém, silné šľachy a väzy a silné svaly. Pretože toto sú rozhodujúce faktory pre výkon, správna strava je kľúčovým faktorom pre dlhodobý športový úspech.
To platí aj pre amatérskych športovcov, ktorí sa len občas vydajú na cestu?
Súbor: Áno, to platí aj pre amatérskych športovcov. Z dôvodu viacnásobného pracovného, rodinného a športového stresu sa od nich tiež vyžaduje, aby sa dobre regenerovali, aby zabezpečili silný imunitný systém a stabilné šľachy a väzy.
Môžem teda ísť rýchlejšie bez toho, aby som viac trénoval?
Súbor: Áno - veľmi jasne. Kľúčová je tu lepšia regenerácia výživy. Tieto poznatky zo špičkového športu sa dajú stopercentne preniesť do záujmového športu.
Existujú rozdiely medzi športmi?
Súbor: Áno, vytrvalostní športovci venujú viac pozornosti výžive ako loptoví športovci. Športovcami, ktorí najviac dbajú na výživu, sú triatlonisti. Trénujú najviac a najviac cítia priame zvýšenie výkonu vďaka dobrej kontrole výživy. Pre loptových športovcov je téma „kontroly výživy zvyšujúcej výkon“ stále v začiatkoch.
Ona a jej tím sa starajú o účastníkov „Lauf geht’s“ nielen s výživou, ale aj s tréningom. Koľkokrát do týždňa musí začiatočník, ktorý nikdy nesúťažil, behať, aby absolvoval jesenný polmaratón?
Súbor: Mierna bežecká jednotka je na tréningovom pláne trikrát týždenne. A raz týždenne krátke a intenzívne školenie. To je všetko. Tréningové plány sú koncipované tak, aby sa cieľ polmaratónu dosiahol, ak je tréningový plán splnený aspoň na 70 až 80 percent. To tiež znamená, že napríklad jeden alebo druhý tréning môže byť zrušený počas dovolenky, bez toho, aby to malo význam pre dosiahnutie cieľa. V skupine začiatočníkov však nezačneme hneď behať, skôr si budujeme základnú úroveň kondície v tejto skupine chôdzou v prvých troch týždňoch. To znamená, že sa ho môže zúčastniť naozaj každý bez toho, aby bol ohromený.
Pri koncepcii „behať“ sa tiež spoliehate na intervalový tréning s vysokou intenzitou (HIIT). Je to vhodné aj pre začiatočníkov alebo existuje riziko, že sa premôžu?
Súbor: Áno, táto tréningová jednotka sa odporúča aj začiatočníkom, pretože spaľovanie tukov zostáva stimulované ešte hodiny po nej, čo znamená, že tréningový efekt je vysoký. Táto tréningová jednotka tiež nie je preťažená, pretože jednotka HIIT spočiatku trvá iba dve minúty a v priebehu kampane „choďte si zabehnúť“ sa zvyšuje na štyri minúty.
A potom existujú mobilizačné a stabilizačné cvičenia, ako aj výcvik fascie. Prečo sú tieto cviky také dôležité?
Súbor: Posilnenie jadra tela sa dosahuje pomocou Mobi a Stabi. To zlepšuje štýl behu. Po dlhom domácom tréningu vždy odporúčame vyvaliť štruktúry spojivového tkaniva pomocou fasciálneho valca, aby sa uvoľnili zrasty v spojivovom tkanive.
Pohyb chráni pred chorobami
Čo odporúčate ľuďom, ktorí hovoria, že na to vlastne nemám čas?
Súbor: Každý má rovnaké množstvo času - všetko je otázkou plánovania a vôle. Ak chcete cvičeniu venovať len trochu času, môžete si 5-minútový tréning HIIT urobiť 3x týždenne. Takže investujete 15 minút týždenne a máte dobrý tréningový úspech. To chráni pred chorobami a je to lepšie ako tráviť veľa času vo veku 70 rokov prechodom od jedného lekára k druhému, pretože ste sa predtým dostatočne nepohybovali.
Zdôrazňujú, že vaše tipy na výživu nie sú diétou. Aký je rozdiel?
Súbor: Keď držíte diétu, váš metabolizmus ide spať. Spaľovanie tukov klesá a ľudia sa cítia ochabnutí. V Dr. Pre výživu však cielene aktivujeme spaľovanie tukov a celý metabolizmus. Ľudia sa cítia vitálni a silní.
Stále existujú jedlá, ktoré by pre športovcov mali byť absolútne zakázané?
Súbor: Neexistujú žiadne zákazy. Ak zhrešíte, je to s chtíčom a vášňou a na ďalší deň to pokračuje opäť so zeleninou, šalátom, orechmi, vysoko kvalitnými bielkovinami a tmavou čokoládou.
A čo my ako normálni konzumenti zvyčajne nejeme dosť?
Súbor: Vaječné bielky a zelenina.
Aký lepší spôsob, ako znížiť?
Súbor: Cukor, pšenica, sladké nápoje a ovocné džúsy.
Aké zvýšenie výkonu sú možné pre vrcholových športovcov pomocou špeciálne upravenej stravy? Môžete uviesť príklad?
Súbor: „Stratégiu spánku“ odporúčam mojim vrcholovým športovcom ako najsilnejšie výživové opatrenie: Po večernom tréningu vypijú srvátkový proteínový kokteil bez cukru, ktorý ihneď po tréningu zaháji regeneráciu.
Na začiatku sekcie „Beh sa zúčastňuje“ dostane každý účastník knihu o kampani: „Behajte zdravo“.
Večerné jedlo doma potom obsahuje veľa bielkovín, tukov a zeleniny (napr. Veľká zeleninová omeleta s orieškami a tmavá čokoláda na dezert). Prílohy obsahujúce sacharidy ako cestoviny, chlieb a zemiaky sú vynechané. Športovci potom idú spať s nízkym obsahom sacharidov (spánok nízky). Pretože sa neukladajú žiadne sacharidy, musí telo spaľovať viac tukov po celú noc, a tým výrazne zvyšuje svoju vytrvalostnú kapacitu.
Vždy sa hovorí, že vo vrcholovom športe sa nezaobídete bez doplnkov výživy. Potrebujú aj amatérskych športovcov?
Súbor: Odporúčame zlepšiť regeneráciu srvátkovými proteínovými koktailmi bez cukru a na stabilizáciu šliach, väzov a kĺbov použiť koncentráty z prasličky poľnej. To sú normálne jedlá. Ďalšie doplnky výživy sú potom k dispozícii u Dr. Kŕmna strava s množstvom zeleniny, šalátu, bylín, korenia, orechov a tmavej čokolády nie je nutná.
Okrem stresu z práce sa skutočne venujete pravidelnému cvičeniu?
Súbor: Áno, nastavím si deň tak, že si ráno do práce zabehám 3 až 4-krát týždenne, takpovediac naprázdno - dvakrát týždenne so svojimi zamestnancami cvičím aj na sile.