Výživa Váhy rozprávajú iba polovicu príbehu Kölnische Rundschau
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
výživa: Váhy rozprávajú iba polovicu príbehu
Autor: Marie Anne Schlolaut
Existuje spoľahlivý návod na správnu telesnú hmotnosť?
Áno, existujú, bez ohľadu na to, či ste mladí alebo trochu starší, či už pre mužov alebo ženy, či už pre vysokých alebo nízkych ľudí: jednoducho sa nespoliehajte na váhy.
Profesor Ingo Froböse, vedúci Centra pre zdravie na Športovej univerzite v Kolíne nad Rýnom: "Váhy hovoria iba polovicu pravdy, pretože neposkytujú nijaký náhľad na vnútorné fungovanie tela. Ale v tom je pravda, pretože kvalita motora je rozhodujúca."
Motorom sú svaly, rovnako ako podiel tuku a predovšetkým jeho distribúcia v tele, čo umožňuje Froböse posúdiť: „Lepšie trochu bucľaté a vhodné ako štíhle a nesediace.“
"Teraz vieme, že trochu väčšia váha a dobrá fyzická zdatnosť zaručujú dlhú životnosť. Tí, ktorí sú štíhli a štíhli a majú príliš málo svalov, riskujú zvýšenie nepohodlia."
Dôležité však je, kde je tuk. Zo zdravotného hľadiska je neškodný - estetická perspektíva je určite iná - je to na stehnách, zadku a rukách. Ak sa tuk hromadí na bruchu, stáva sa dôvodom na obavy, pretože brušný tuk produkuje hormóny, ktoré zaisťujú neustále rozdúchavanie malých ložísk zápalu v tele a poškodenie krvných ciev.
To môže mať za následok choroby ako vysoký krvný tlak, cukrovka typu II a porucha metabolizmu lipidov. Brušný tuk má tiež nebezpečnú vlastnosť byť tak stresujúcim pre ostatné orgány v brušnej oblasti, že už prestávajú správne fungovať.
Percento tuku v tele sa dá zmerať pomerne ľahko. Rozdelenie tuku môžete vidieť, ak sa na seba pozriete do zrkadla. Pomocou zvinovacieho metra je možné okamžite určiť kritické hodnoty pre obvod pása (pozri tabuľky).
Váhy, ktoré označujú obsah tuku, sa všeobecne neodporúčajú, čo Stiftung Warentest potvrdzuje vo svojich hodnoteniach. Bioimpedančné analýzy, ktoré môže dobrý rodinný lekár vykonať, sú oveľa lepšie. Percento vlastného tuku v tele sa meria pomocou elektriny.
Metóda s posuvným meradlom je tiež dobrá. Posuvné meradlá sú malé plastové spony, pomocou ktorých sa určuje hrúbka podkožného tukového tkaniva v piatich bodoch tela - vrátane nadlaktia, chrbta a brušného záhybu.
Posuvné meradlá je možné kúpiť v lekárňach za málo peňazí; pokyny sú priložené. Ak si potom určíte index telesnej hmotnosti (pozri rámček) a budete dostatočne cvičiť, môžete sa upokojiť, pretože ste zdraví a starnete.
Diskusia o dobrých a zlých telesných tukoch by však nemala ľudí zavádzať pri znižovaní tukov z potravy.
Froböse: "Bez tukov by sme nemali nechty a vlasy, bez tukov by naše bunkové štruktúry chradli." Napriek tomu existujú určité argumenty v prospech konzumácie kvalitných, ale trochu obmedzených potravín s pribúdajúcim vekom. Japonci, najmä v oblasti blízko Okinawy, si robia meno, pretože sa stravujú mimoriadne striedmo (okinawská diéta) a sú starí.
Froböse: „Štíhla postava v starobe je pre bunky ľahká, pretože sa môžu lepšie regenerovať.“
Ale ani tento fenomén, ktorý je určite zvláštny a dlho nebol ešte skúmaný, nefunguje bez toho, aby sa ľudia celý život starali a vážili si svoj motor - svaly.
Tuky sú dôležité v správnom pomere
Spolu so „zdravým tukovým vankúšikom“ telo prežíva aj fázy choroby, pri ktorých sa tukové zásoby najskôr odhryznú skôr, ako chorý organizmus „použije“ svaly, čo vedie k nebezpečnému oslabeniu. Zdravá receptúra je: Jedzte presne toľko, koľko skonzumujete. Veľkí ľudia potrebujú viac kalórií ako malí (pozri informačné pole).
Pretože: čím ste vyšší, tým viac energie vaše svaly potrebujú.