Výživný duel medzi buchtami a ovosom Ovos cez noc
Vynikajúce recepty z ovsených vločiek
Aspoň pre nás sú ovos cez noc najlepšie raňajky na svete: zdravé, chutné a mimoriadne všestranné. Ovsené vločky sú ale tiež perfektnou voľbou „do práce“. Jednoducho si ho vezmite so sebou do dózy alebo do - dobre uzatvárateľnej - odkladacej dózy a popoludní si môžete ušetriť cestu do jedálne alebo pekárne. To vám prinesie niekoľko ďalších eur do chlopne a o pár kalórií menej na boku. Iba sme porovnanie porovnali a pozreli sme sa na to, čo je v typickej jedálni alebo pekárskej rolke - a čo v porcii kávy a bobuľového ovsa. Potom si ušetríte kávu ... Výsledok je jasný:
Najskôr sa pozrime na 2 pol závitky so salámou:
| Hmotnosť (g) | Bielkoviny (g) | Tuk (g) | Sacharidy (g) | Kalórie (kcal) | |
| drdol | 58 | 5.9 | 1.0 | 32.4 | 167 |
| maslo | 10 | 0,1 | 8.3 | 0,1 | 78 |
| saláma | 40 | 8.0 | 10.8 | 0,4 | 134 |
| Celkom | 108 | 14 | 20 | 33 | 379 |
Náš ovos cez noc má tieto hodnoty:
| Hmotnosť (g) | Bielkoviny (g) | Tuk (g) | Sacharidy (g) | Kalórie (kcal) | |
| ovsené vločky | 50 | 6,75 | 3.5 | 29,35 | 185 |
| káva | 100 | 0,2 | 0 | 0,3 | 2 |
| Kvark | 100 | 12 | 0,5 | 4 | 70 |
| Berry | 50 | 0,45 | 0,2 | 4.45 | 33 |
| Celkom | 300 | 19 | 4 | 38 | 290 |
Je takmer ešte zaujímavejšie, ako dopadne percento makroživín: Salámová rolka získava takmer 50 percent svojej energie z tukov.
| Salámové rožky | bielkoviny | tučný | sacharidy |
| Percento živiny v celkových kalóriách | 15% | 49% | 36% |
| Odobrať ovos | bielkoviny | tučný | sacharidy |
| Percento živiny v celkových kalóriách | 27% | 13% | 54% |
Uvidíte, zo zdravotných dôvodov všetko hovorí o ovse cez noc. Čo sa týka vkusu, tak či tak sú vpredu. A ďalší tip: mrazené ovocie nedávajte na ovsené vločky až do rána, potom budete mať so sebou zabudovanú chladničku ...
Potrebujete to na 1 porciu
- 5 lyžíc chrumkavých ovsených vločiek (50 g)
- 100 ml kávy
- 100 g nízkotučného tvarohu
- 50 g miešaných bobúľ (mrazené)
Vreckový ovos: Zmrazené maliny sú vstavanou chladničkou na nočný ovos
Tak sa to robí
- Ovsené vločky naplňte uzatvárateľným pohárom a zalejte ich kávou.
- Na vrch navrstvíme nízkotučný tvaroh, na vrch poukladáme bobule a pohár utesníme.
- Nechajte ho lúhovať asi 3 hodiny alebo kým sa bobule neroztopia.
To je v ňom/časť
- Kalórie: 290 kcal
- Bielkoviny: 19 g
- Tuk: 4 g
- Sacharidy: 38 g
Tip: Náš ebook: Najlepšie ovos na chudnutie cez noc!
To vás čaká
- 31 chutných receptov na nočný ovos s menej ako 300 kcal
- tak to funguje s predsavzatiami 😉
- praktický ebook vo formáte PDF
Platba sa momentálne uskutočňuje iba prostredníctvom služby PayPal. Ak nemáte účet PayPal, môžete platiť aj kreditnou kartou, musíte si však vopred založiť účet PayPal.
Potom dostanete e-mailom odkaz na stiahnutie svojej elektronickej knihy.
podobné príspevky
13 myšlienok na tému „Nutričné hodnoty a kalórie: Žemle versus ovos“
všetko je pekné a dobre prezentované, ale porovnanie mi pripadá nezmyselné.
Saláma pozostáva takmer výlučne z tuku, takže je zrejmé, že salámová buchta poskytuje viac tukových kalórií ako ovsené vločky s nízkotučným tvarohom a bobuľami. Nikto na to skutočne nepotrebuje podrobný výživový a kalorický stôl.
Možno by malo zmysel zvoliť namiesto toho syrovú buchtu.
Ahoj AH.
Chceli by ste byť porovnávaní so syrovou rolkou? Prosím, rád to robím, tu používam ako príklad Goudu:
Za predpokladu, že salámu vymením iba za Goudu, je to spolu 16 g bielkovín, 19 g tukov, 33 g sacharidov a 377 kcal (s 10,2 g bielkovín, 10,16 g tuku a 0,16 g sacharidov s 132,4 g kalórií z Goudy).
Z percentuálneho hľadiska to vyzerá takto:
18% kalórií pochádza z bielkovín, 48% z tukov a 34% zo sacharidov.
Pripomíname, že salámová buchta tvorila 49% kalórií z tuku.
A samozrejme, samozrejme, máte pravdu: je samozrejmé, že ovsené vločky s nízkotučným tvarohom a ovocím majú menej tukových kalórií ako roláda so salámou alebo syrom.
ALE niekedy má vizualizácia zmysel. Takže mi pripadalo pôsobivé, že konzumujem takmer 5-krát viac tuku pri sendviči ako pri ovse. A len stručne spomenuté, zjedol som iba asi 100 g pečiva, ale 300 g ovsa.
Ahoj Jutto, myslím si, že toto porovnanie je skvelé (tiež ovos) a pekné a jasné, ale bohužiaľ nie úplne spravodlivé. Do porovnania ovos dáte nízkotučný tvaroh, iba kávu, dokonca ani mlieko alebo džús, a iba bobule. Na druhej strane maslo a dostatok salámy na tri rolky na rolke. Celozrnná rolka bez masla, s bylinkovým tvarohom a plátkom uhorky by potom bola spravodlivá. Alebo ovos so skvelým gréckym jogurtom, banánom a medom 😉 Viete si vlákninu skutočne vypracovať? S Pozdravom
Ahoj Siri,
zámerne sme zvolili toto porovnanie. Na jednej strane typické pečivo/závody do jedálne, pekne poliate maslom a údeninami, ako príklad popoludňajšieho občerstvenia, ktoré často dostanete a zjete len tak mimochodom. A na druhej strane zámerne štíhly ovos, ktorý si pripravíte doma.
Máte samozrejme pravdu, s celozrnnou rolkou bez masla s tvarohom a uhorkou alebo s gréckym jogurtom a banánovým medom by vyváženie vyzeralo lepšie. Ale v pekárni ich nedostaneš, aspoň nikoho nepoznám.
Nie, nepoznám ich ani od pekára. Keďže si ovos musím pripraviť aj doma, mohol som si vyrobiť aj tvarohové rožky a vziať si ich so sebou ...; o)
samozrejme!
A keďže oboje - ovos aj rožky - sú vynikajúce, musím povedať iba jednu vec: Nech žije rozmanitosť!
mali by ste mi pomôcť, pretože som trochu zmätený z percentuálneho podielu živín na celkových kalóriách.
Ako vypočítate v salámovej rolke so 49% a sacharidoch s 36%, ak v salámovej rolke 13gr. obsahuje viac sacharidov ako tukov?
Môžete mi tam pomôcť?
Ahoj Mirella, robím to rada. Stručne povedané: je to spôsobené rozdielnou energetickou hustotou jednotlivých makronutrientov, bielkovín, tukov a sacharidov.
Krok 1: Vypočítajte výživové hodnoty bielkovín, tukov a sacharidov vg a vypočítajte celkové kalórie. Toto je tabuľka, ktorú nájdete pod každým z našich receptov, tiež napríklad salámové rožky.
Krok 2: Výpočet počtu kalórií, ktoré poskytuje každá jednotlivá živina: musíte vedieť, že rôzne živiny poskytujú rozdielny počet kalórií na g.
Zatiaľ čo sacharidy a bielkoviny poskytujú 4,1 kcal/g, tuk vstupuje do 9,3 kcal/g, čo je viac ako dvojnásobok. (Mimochodom, alkohol predstavuje 7,1 kcal/g)
[Hodnoty literatúry pre energiu živín od Raschka a Ruf (2012) Sport and Nutrition, Thieme]
Aby bol výpočet jasný, tu je príklad sendviča so salámou, celkové kalórie z bielkovín:
Salámová roláda má 14 g bielkovín a spolu 379 kcal.
14 g bielkovín * 4,1 kcal/g = 57 kcal z bielkovín
To znamená, že 57 kcal z celkových 379 kcal pochádza z proteínu.
Ďalším krokom je výpočet percenta kalórií z bielkovín v celkových kalóriách:
57 kcal/379 kcal * 100 = 15% kcal z bielkovín
Percento sa potom zodpovedajúcim spôsobom počíta zo sacharidov alebo tukov.
Príklad tuku v tejto salámovej rolke:
20 g tuku * 9,3 kcal/g = 186 kcal z tuku
186 kcal/379 kcal * 100 = 49% kcal z tuku
To znamená, že takmer polovica kalórií spotrebovaných v salámovej rolke pochádza z tuku.
Dúfam, že vám moje vysvetlenie pomohlo!
veľa pozdravov
Jutta
Ahoj blíži sa,
Zaujíma ma iba téma prípravy: ovsené vločky zalejte čerstvou, horúcou kávou a potom ich vložte do chladu ?
Vopred ďakujem, prajem pekný večer !
Ahoj Nora,
Robíme to veľmi flexibilne a podľa vašej nálady. Horúcu kávu niekedy nalievame priamo do ovsených vločiek, ale niekedy ju necháme najskôr vychladnúť. Je dôležité, aby ste ho v každom prípade ochladili, keď k nemu pridáte mascarpone.
Maj pekný večer!
Ahoj,
chcel prekvapiť môjho manžela inou chuťou, ale bohužiaľ to nebola jeho šálka čaju.
Z tejto stránky sme už pripravili veľa ovsa, takže je dostatok možností ....
veľa pozdravov
Birgit