VÝŽIVOVÁ HODNOTA BROSKYN A NEKTARÍNY

Broskyne z Aitony, s potešením. Broskyňa (Prunus persica) pochádza z Ďalekého východu a odhaduje sa, že pochádza z roku 3000 pred naším letopočtom. Je kultivovaný. Prišiel do Európy cez starú Perziu, odtiaľto sú botanické názvy na označenie druhu.

Nutričné vlastnosti Broskyňa a nektárinka sú sladšie, ale menej kalorických plodov (menej ako 50 kcal na 100 g ovocia), pretože väčšinu tvoria voda (takmer 90%). Neobsahuje tuky a väčšinou ide o hydráty uhlíka, ktoré sú prítomné vo forme fruktózy, ktorá sa vstrebáva pomalšie ako iné jednoduché cukry. Majú predovšetkým dostatok vlákniny - ak neodstránime pokožku a vitamíny a minerály. Nájdené vitamíny rozpustné vo vode (C a skupina B) sú široké a zdôrazňujú:

Kostné ovocie, kúsky zdravého vitamínu A: jeho žltooranžová farba naznačuje obsah bohatý na karotenoidy, látky, ktoré je agentúra zodpovedná za ich premenu na vitamín A, nevyhnutný pre oči, pokožku, vlasy, sliznice a správne fungovanie imunitného systému. je. Karotény sú navyše silnými antioxidantmi. Draslík a horčík: plody sú bohaté na draslík, ktorý je minerálom, ktorý sa podieľa na regulácii vodnej rovnováhy v tele, tiež na kontrakcii srdca a prenosu nervových impulzov. V diskrétnejších množstvách obsahujú aj horčík, minerál, ktorý súvisí s činnosťou čriev, nervov a svalov a ktorý je navyše súčasťou kostí a zubov, zlepšuje imunitu a má mierne laxatívne a sedatívne účinky. Selén a zinok: Selén je silný antioxidant, chráni kardiovaskulárny systém, prospieva imunitnému systému a spája sa s ochranou pred určitými druhmi rakoviny. Zinok, ako dobrý antioxidant, sa podieľa na dozrievaní pohlavných orgánov a hrá dôležitú úlohu v imunite.

Jeho miesto vo výžive: Účinky na organizmus K Choleretika a trávenie: ovocie broskyne a nektáriniek je pre žalúdok málo ťažké, pomáhajú pečeni pri tráviacich procesoch, pretože zvyšujú tvorbu žlče (choleretický účinok) a podporujú trávenie tuky. Sú veľmi užitočné pri procesoch biliárnej insuficiencie. Ochrana pred starnutím a rakovinou: fenolové kyseliny, ktoré obsahujú látky s veľmi silným, dokonca vyšším ako antioxidačným účinkom vitamínu C a karoténu. Tieto kyseliny neutralizujú účinky voľných radikálov, ktoré spôsobujú proces starnutia tela, ako sú kardiovaskulárne riziká, degeneratívne choroby a rakovina (najmä pľúca). Odporúča sa pre ľudí s vysokým krvným tlakom alebo s kardiovaskulárnymi problémami: pretože obsahujú veľa draslíka a majú nízky obsah sodíka, sú veľmi odporúčané pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom alebo srdcovými problémami. Ľudia so zlyhaním obličiek, ktorí musia dodržiavať diéty na kontrolu draslíka, však musia byť opatrní.

Dôležité zmeny Rozhodne sa mení, čo podporuje toto ovocie podľa medicíny, tradičný čínsky prírodný termálny charakter je úzko spätý s chladom; jeho sladká chuť s kyslou pointou sú regeneračné telesné tekutiny. Zvlhčuje pľúca a črevá, používa sa na liečbu suchého kašľa a stavov sucha v pľúcach a znižuje vysoký krvný tlak. Mierne kyslá kvalita broskyne jej dodáva sťahujúce vlastnosti a má tendenciu obmedzovať potenie. Jedným z prostriedkov na hydratáciu pokožky je aplikovať na tvár obklad z čerstvej broskyne a nechať ju vysušiť; potom opláchnite a potom ľahko osušte tvár.