Výživový stav a stravovacie návyky mestských a vidieckych adolescentov z Poľska - Anthropologischer

Suliga, Edyta

stravovacie

publikované: 22. decembra 2006

ArtNo. ESP140006404004, Cena: 29,00 €

Abstrakt

Cieľom tejto práce bolo porovnať hladinu základných zložiek potravy a niektoré indexy výživového stavu medzi dvoma skupinami adolescentov: prvou z mestského prostredia a druhou z vidieckeho prostredia. Séria testov sa uskutočnila na skupine 400 dospievajúcich (200 dievčat a 200 chlapcov), ktorá bola rozdelená do dvoch vekových skupín: 10,5-roční a 13,5-roční. Výživový stav bol odhadnutý na základe nasledujúcich antropometrických meraní: telesná výška, index telesnej hmotnosti, obvod hornej časti paže, hrúbka kožného výbežku tricepsu. Príjem potravy bol hodnotený pomocou 24-hodinového stiahnutia z potravy. Analýza výsledkov vyšetrovania ukázala: zriedkavá nadváha a obezita sa vyskytujú u vidieckych detí vo veku 10,5 rokov a vyššie riziko podvýživy u vidieckych detí, najmä chlapcov; častejšia nadváha a obezita u vidieckych dievčat a mestských chlapcov vo veku 13,5 rokov; nižšia spotreba bielkovín, najmä živočíšnych, a nižšie percento splnenia normy pre mnohé minerálne zložky a vitamíny u vidieckych dievčat a chlapcov.

krátka verzia

Cieľom tejto štúdie bolo porovnať nutričné ​​zložky a stav výživy dvoch skupín adolescentov: jedna skupina žije v mestskom prostredí, druhá vo vidieckom prostredí. U skupiny tínedžerov (200 dievčat a 200 chlapcov) sa vykonalo niekoľko testov, ktoré sa rozdelili do dvoch vekových skupín: 10,5 ročných a 13,5 ročných. Výživový stav sa odhadoval pomocou nasledujúcich antropometrických meraní: výška, telesná hmotnosť, index telesnej hmotnosti, obvod hornej časti paže, hrúbka kožného záhybu tricepsu. Príjem potravy za posledných 24 hodín bol stanovený z pamäti. Analýza výsledkov vyšetrovania odhalila: nízky výskyt nadváhy a obezity u 10,5-ročných vidieckych detí a väčšie riziko podvýživy u vidieckych detí, najmä chlapcov; častejšia nadváha a obezita u 13,5-ročných vidieckych dievčat a mestských chlapcov v rovnakom veku; nižšia spotreba bielkovín, najmä živočíšnych, ako aj nižšie percento normy mnohých minerálnych zložiek a vitamínov v strave v skupine dievčat a chlapcov z vidieckej skupiny.