Weinmeister varuje pred podvodmi spotrebiteľov prostredníctvom chybného hovädzieho mäsa
Wiesbaden - Po Schummelkäse a Mogelschinken varoval v utorok hesenský štátny tajomník pre ochranu spotrebiteľa Mark Weinmeister pred novými spotrebiteľskými podvodmi prostredníctvom nekvalitného hovädzieho mäsa a nemeckého hovädzieho mäsa.
„Vyšetrovanie hesenského štátneho laboratória ukázalo, že 13 (86,7%) z 15 vzoriek, ktoré boli identifikované ako hovädzie mäso, kleslo pod predpísaný obsah BEFFE a osem z 13 (53,3%) vzoriek bolo chybných. sťažnosti museli byť podané z dôvodu nesprávnej alebo neexistujúcej identifikácie prídavných látok. Kritizovať sa muselo iba označenie jedného výrobku. Iba jedna vzorka zostala bez odporu. Tento výsledok je desivý a škandálny, “uviedol Weinmeister.
Nasekané hovädzie mäso je mleté, sušené hovädzie mäso, ktoré sa varí vo vlastnej šťave. V prípade hovädzieho mäsa z konzervy musí byť obsah BEFFE - teda obsah mäsových bielkovín bez spojivového tkaniva - podľa pokynov pre mäso a mäsové výrobky vyšší ako 18 percent a pre nemecké hovädzie mäso z konzervy viac ako 14 percent. Pretože nemecké hovädzie mäso z konzervy môže obsahovať menej mäsa, čo sa vyjadruje v nižšom podiele BEFFE, strata hmotnosti sa pri varení mäsa vyrovná vylúhovaním varného vývaru alebo pridaním kôry alebo jedlej želatíny, aby sa zabezpečila odolnosť proti prerezaniu. „Nízka kvalita výrobkov ponúkaných ako hovädzie mäso z konzervy je podvodom proti spotrebiteľovi. Najhorší podvod pri označovaní sa netýka iba syrov a šunky, ale aj hovädzieho mäsa, “uviedol Weinmeister.
V prípade výrobkov, ktoré boli označené ako German Corned Beef, bola jedna vzorka jedenástich zamietnutá z dôvodu nedostatočného obsahu BEFFE a tri výrobky z dôvodu nedostatočného označovania. „Klamanie spotrebiteľa nie je triviálny priestupok. Každý, kto ponúka produkt nižšej kvality a nepoužíva správne označenie, sa dopúšťa najmenej jedného správneho deliktu. Ak sa preukáže úmysel, ide dokonca o trestný čin, “zdôraznil Weinmeister. „Nebudeme nečinne prizerať a ako je to už v prípade syra Schummel a mogelskej šunky, prijmeme príslušné opatrenia. Každý dodávateľ, ktorý klame spotrebiteľov nesprávne označenými potravinami a je dvakrát chytený, musí počítať so sankciami a musí byť uvedený na internete. “Weinmeister zároveň oznámil, že bude pokračovať v intenzívnom kontrolnom programe. (PD)