Wellyou Fitness jedzte zdravo a zároveň lacno


Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, existujú najdivokejšie mýty a bludy. Dnes skúmame otázku, či zdravá výživa musí byť skutočne drahá a ako sa môžete lacno a zdravo stravovať v každodennom živote.

wellyou

Čo je to vlastne zdravé stravovanie?

Aj tu existuje veľa rôznych názorov. Celkovo súhlasíme s tým, že najmä ovocie a zelenina sú pre zdravé stravovanie nevyhnutné. Obsahujú predovšetkým mikroživiny, ktoré sú pre nás nevyhnutné, teda vitamíny a minerály. Vláknina, ktorú obsahuje, navyše podporuje náš imunitný systém a trávenie. Okrem toho je podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu nevyhnutný dostatočný príjem bielkovín približne 0,8 g/kg telesnej hmotnosti za deň. Naše telo si nedokáže samo vyrobiť esenciálne aminokyseliny, ale sú primárne nevyhnutné ako stavebné prvky takmer pre všetky bunky nášho tela. Zdravé tuky tiež zohrávajú dôležitú úlohu v našom metabolizme. Najmä omega 3 mastné kyseliny majú protizápalové účinky a podporujú zdravie srdca.

Ako zistíme, že zdravé stravovanie je drahé?

Biopotraviny si často spájame so zdravými. Kvôli vyššej kvalite sú samozrejme o niečo drahšie a preto sa ich kúpe vyhýbame. Namiesto toho radšej používame lacnejšie hotové výrobky ako pizza, hamburgery a hranolky. Nie je to dobrá výmena, keď vezmeme do úvahy zásady zdravého stravovania. Hotové výrobky a vysoko spracované potraviny, ako sú rybie prsty a kukuričné ​​vločky, lákajú rýchlou prípravou a prijateľnými cenami. Ak nemáme na mysli inú alternatívu a môžeme mať tiež hlad, radi ignorujeme zdravé jedlá. Ale sú naozaj také drahé?

Zdravé a lacné jedlá

Často sa iba pozeráme na zlé miesta. Ak je pre vás čerstvá zelenina príliš drahá, môžete použiť aj mrazenú verziu. Často sú lacnejšie a čo mnohí nevedia, sú tiež bohaté na živiny. Nie všetky druhy ovocia a zeleniny sú drahé; napríklad domáce zemiaky sú dostupné vo veľkom množstve za nízke ceny. Zdravé neznamená iba zeleninu a ovocie. Ak sa prechádzame po supermarkete, po zeleninovej časti zvyčajne narazíme na raňajky a pečivo. Ak teraz porovnáme ceny ovsených vločiek obsahujúcich vlákninu a minerály s cukrom sladkým chrumkavým musli, rovnováha vyzerá veľmi odlišne. V chladiacom oddelení tiež zistíte, že tvaroh, prírodný jogurt a tvaroh sú v porovnaní s hotovými ovocnými jogurtmi, pudingmi a nátierkami veľmi lacné.

Päť praktických nákupných rád: zdravé a lacné

Vďaka niekoľkým malým tipom môžete urobiť svoj nákup zdravý a zároveň lacný.

Kúpte si namiesto bielej múky celozrnné
Celozrnná múka obsahuje zdravú vlákninu a oveľa viac vitamínov a minerálov ako napríklad pšeničná múka. Celozrnné výrobky vás preto udržia dlhšie sýte a dodajú nášmu telu dlhodobú energiu.

Využite ponuky sezónneho ovocia a zeleniny
Musia to byť v januári jahody z Maroka alebo Egypta? Niet divu, že to nie sú práve lacné a hlavne, že až tak dobre nechutia. Ak opäť spadnete na sezónne ovocie a zeleninu, spokojná je nielen vaša peňaženka, ale aj životné prostredie.

Namiesto konzervovanej zeleniny používajte mrazené alebo suché jedlá
Malá plechovka hrášku a mrkvy je oveľa nákladnejšia ako taška s hmotnosťou 1 kg v oddelení mrazených potravín. Balenie sušeného cíceru obsahuje tiež oveľa viac obsahu ako plechovka, a preto je oveľa lacnejšie. Je pravda, že tu je prípravná námaha trochu vyššia, ale aj dobre pripravené strukoviny sa dajú dobre zmraziť.

Porovnajte domáce značky so značkovými výrobkami
Osvedčený trik: Domáce značky nie sú z hľadiska výživových hodnôt v žiadnom prípade horšie ako značkové výrobky. Stačí chytiť obal a porovnať výživové informácie a prísady. Ak nemôžete ochutnať žiadny iný rozdiel, veľa ušetríte, najmä s tvarohom a prírodným jogurtom.

Namiesto nákupu to urobte sami
Hotové výrobky sú na prvý pohľad často lacnejšie. Ale ak porovnáte trochu bližšie, môžete často vidieť, že hotové jedlá nie sú porovnateľne lacné. Hotový miešaný šalát stojí 3 - 4 €, ak si suroviny kúpite jednotlivo, bude to najskôr drahšie. Vo vzťahu k množstvu však máte jasné výhody. Vy rozhodnete, koľko z toho, čo bude obsahovať váš šalát, môžete zvyšky použiť aj naďalej na iné účely. Skvelé zvyšné zeleninové panvice, zábaly alebo rajnice sa dajú pripraviť najmä zo zeleniny.

Čo iné je užitočné?

Klasika: nákupný zoznam. Naplánujte si nákup a vytvorte zoznam. Pravdepodobnosť spontánnych nákupov (ktoré vlastne nepotrebujete) je teda nižšia. Navyše, ak už viete, čo máte jesť, budete sa hanbiť za nákup nezdravých rýchlych jedál. Tam, kde sa oplatí investovať, je dobrý olej, olivový olej je najlepší na varenie a vyprážanie a ľanový olej s cennými omega-3 mastnými kyselinami, napríklad na dochutenie. Korenie tiež oživí kuchyňu, po zakúpení sa dá použiť na mnoho spôsobov a okorení každé jedlo.

Zdravé a lacné cez deň za menej ako 4 €

Aby sme zo slov urobili skutky, zostavili sme pre vás deň so zdravými a zároveň lacnými receptami - za 3,29 €.

Raňajky: Nočný ovos s bobuľami (Ingrediencie na 1 porciu):

  • 40g ovseného vločky | 0,10 €
  • 100 ml nízkotučného mlieka | 0,07 €
  • 100 g nízkotučného tvarohu | 0,14 €
  • 100 g miešaných mrazených bobúľ 0,33 €
  • 1 čajová lyžička medu 0,06 €

Cena spolu = 0,70 €
Porovnanie: raňajkové cereálie pripravené na cestu 1,99 €

Všetky ingrediencie zmiešame a vložíme na noc do chladničky. Ráno vytiahnite lyžicu a začnite deň s dostatkom energie.

Poludňajšie občerstvenie: Sattmacher-Stulle (Ingrediencie na 1 porciu):

  • Krajec celozrnného chleba 0,17 €
  • 50g tvarohu | 0,25 €
  • 50g čerstvého špenátu 0,30 €
  • 1 bio vajce | 0,37 €
  • Soľ korenie

Cena spolu = 1,09 €
Porovnanie: Hotový sendvič: 1,59 až 2,99 EUR

Chlieb natrieme tvarohom a listovým špenátom. Potom na malej panvici osmažte praženicu a dajte na vrch, dochuťte soľou, korením a pochutnajte si.

Večera: cestoviny so šošovicovým bolognese (Ingrediencie na 1 porciu):

  • 100g celozrnných špagiet 0,20 €
  • 100 g červenej šošovice | 0,40 €
  • 100 g mrkvy | 0,10 €
  • 1 cibuľa | 0,20 €
  • 250 g hrubých paradajok 0,50 €
  • 1 polievková lyžica olivového oleja | 0,09 €
  • Soľ korenie

Cena spolu = 1,49 €
Porovnanie: Mrazená pizza (v ponuke): 1,59 €, inak 2,69 €

Mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kúsky a potom cibuľu potte na troche oleja. Potom pridáme mrkvu a krátko orestujeme. Teraz pridajte šošovicu a odmasťujte spolu s paradajkami, prípadne pridajte asi 100 ml vody a trochu práškového rastlinného materiálu. Dobre okoreníme a dusíme asi 10 - 15 minút, kým nie je šošovica mäkká. Varte špagety podľa pokynov na obale. Šošovicovú bologniku opäť okoreníme a podávame s cestovinami.