Wok zelenina s kuracím mäsom - portál zdravých receptov
Odporúča sa pre tehotné/dojčiace ženy!
Príprava:
- Pripravte ryžu podľa pokynov na obale.
- Umyte a očistite zeleninu. Mrkvu a huby nakrájame na tenké plátky. Brokolicu nakrájame na malé ružičky, ktoré spolu s mrkvou povaríme v troche vody jednu až dve minúty.
- Kuracie mäso nakrájame na jemné prúžky a marinujeme s trochou sójovej omáčky.
- Vo woku rozohrejeme olej, najskôr orestujeme mäso, potom na ňom mrkvu, brokolicu, cukrový hrášok a šampiňóny. Dochutíme sójovou omáčkou.
- Na záver pridajte bambusové a sójové klíčky a podávajte na tanieroch s ryžou.
tip Namiesto kuracieho mäsa sa môže použiť iný druh mäsa alebo vegetariánsky variant tofu.
| Energia (kcal) | 475 | Sacharidy (g) | 69 |
| Bielkoviny (g) | 33 | Vláknina (g) | 11 |
| Tuk (g) | 7. | Cholesterol (mg) | 45 |
Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa, ktorú od začiatku vydalo ministerstvo zdravotníctva a Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).
Prehľad: Zdravé recepty predchádzajúci článok predchádzajúci článok „Bravčové medailónky so zeleninou a zemiakovou kašou“ | ďalší článok ďalší článok "Zábaly s kuracím mäsom"
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.