Zakladateľ týždňa MakeCake - občerstvenie na lahodných bielkovinách - StartingUp Das Gründermagazin
partner
Zakladateľ týždňa 30/18
Sestry Mayra Werner a Joana Wöhl založili pred pár mesiacmi v Eschwege MakeCake UG, aby nás rozmaznali zdravými (bielkovinovými) koláčmi. O čom je tento vynikajúci podnik, sa dozvieme v rozhovore s Mayrou a Joanou.
Kedy ste prišli s nápadom na MakeCake a ako?
Na jar 2017 sme odcestovali s rodinou na ostrov Ameland v Holandsku. V batožine sme mali zdravé sušienky, ktoré zastavovali cesto la cookie, samozrejme domáce. Každé ráno sme vylepšili náš raňajkový tvaroh pomocou nášho lahodného a zdravého polevu a aj keď bol zmrznutý zmrzlinou, polevu na sušienky chutil vynikajúco. Náš prvý nápad sa zrodil rýchlo: výroba zdravej zmrzliny s kúskami sušienok bez cukru, ktorá uspokojí potrebu hriešnej sladkosti bez hriechu. Stretli sme sa však s neprekonateľnými prekážkami. V tomto okamihu sú ocenené všetky spoločnosti, ktoré vyrábajú zdravú zmrzlinu.
A potom ste preč od zmrzliny a pustíte sa do obchodovania s koláčmi?
V zime roku 2017 sme osobitne uvažovali o tom, prečo by sa táto úloha nedala zvládnuť. Položili sme si otázku, aké alternatívy môžu byť. Cez Silvestra vznikla myšlienka, že musí vzniknúť zdravý koláč. Torta je súčasťou kávy. Káva sa môže konzumovať každý deň bez toho, aby to malo negatívny vplyv na zdravú výživu. Nie koláč, pretože cukor a tuky, ktoré obsahuje, nepodporujú zdravé stravovanie.
Čo musí dokázať „zdravý“ koláč?
Vyvinuli sme recept, o ktorom sme boli a sme presvedčení, pretože náš koláč chutí ako koláč, ale bez pridania cukru, tukov a konzervačných látok. Rýchlo sme sa zhodli, že náš proteínový koláč musia testovať iní. Distribuovali sme prvé vzorky a dostali sme úžasnú spätnú väzbu, pretože ako mohol taký zdravý koláč chutiť tak vynikajúco. V krátkom čase prišli otázky, kde sa dá kúpiť bielkovinový koláč. Len sme „vyrobili“ a predali naše prvé MakeCakes. Odvtedy nasledoval jeden krok za druhým.
Ako dlho trvalo, kým bol prvý proteínový koláč pripravený na sériovú výrobu a aké boli najdôležitejšie kroky pred jeho vstupom na trh?
Recept na bielkovinový koláč pripravený na sériovú výrobu bol rýchlo zavedený. Prostredníctvom nášho experimentu na ľade sme boli oboznámení s rôznymi druhmi surovín a získali sme cit pre správnu kombináciu.
Dôraz sme kládli na hodnotenie nášho produktu. Naozaj každá spätná väzba bola a je skvelá, preto sme sa intenzívne zaoberali tým, kto je vlastne naša cieľová skupina.
V marci 2018 sme založili MakeCake UG. Naše hľadanie vhodných zmluvných výrobcov však opäť zlyhalo. S výsledkom z veľkej produkcie sme neboli spokojní, a tak sme sa rozhodli bez ďalších okolkov zriadiť vlastný výrobný závod.
účtovný softvér sevDesk
Ako zakladateľ týždňa vám náš partner poskytuje účtovný softvér sevDesk na jeden rok.
- Jednoducho digitalizujte príjmové doklady
- Už žiadne písanie faktúr - sevDesk ich rozpozná automaticky
- Faktúry sa účtujú automaticky
Aké druhy koláčov máte a vďaka čomu je váš proteínový koláč ešte chutnejší ako iné?
MakeCake v súčasnosti stále ponúka odrody Vanillaflow a Chocwave, ako aj zodpovedajúcu bielkovinovú polevu z lieskových orieškov a bielej čokolády. Toto je však iba začiatok produktovej rady. Už pracujeme na nových odrodách.
Náš koláč chutí ako to, čo sľubuje. Vanillaflow chutí super čokoláda ako vanilka a chocwave. Náš bielkovinový koláč má navyše konzistenciu ako bežné koláče. V kombinácii so super zdravou bielkovinovou polevou získate lahodný, sladký, šťavnatý, sýty a jednoducho vzrušujúci koláč. Chutí jednoducho vynikajúco a ponúka pastvu pre oko, pretože je známe, že sa stravuje s vami.
Kto je cieľová skupina?
Víziou MakeCake je svet, kde sladkosti nie sú hriechom. Začiatok zdravej krajiny mlieka a medu: lahodný proteínový koláč a zdravá bielkovinová poleva plná chutí, s prírodnými ingredienciami a málo kalóriami. Kto je podporovaný výrobkami MakeCake? Jasné: všetci fajnšmekri, ktorí dbajú na zdravie alebo jednoducho milujú torty! S MakeCake vytvoríte zdravú alternatívu s plným pôžitkom. Či už na raňajky, obed alebo večeru, MakeCake si môžete vybrať vždy.
Ako na seba upútate pozornosť?
Primárne na nás upozorňujeme na Instagrame pod menom @ makecake.de. Facebook používame aj ako platformu. V súčasnosti spolupracujeme s rôznymi tlačovými inštitúciami na zvýšení nášho dosahu. Najviac pozornosti sa nám ale dostáva ústnym podaním. Rýchlo sme zistili, že osobný kontakt je najcennejší. To, čo naši zákazníci potrebujú, zistíme až prostredníctvom priamej výmeny.
Práve ste viedli crowdfundingovú kampaň. Aký je cieľ a čo by sa malo robiť s peniazmi z davu?
S prvým cieľom financovania sme schopní kúpiť suroviny a obaly výrobkov tak, aby bolo možné vyrobiť prvú dávku. Druhý cieľ financovania nám umožňuje kúpiť stroj, ktorý homogenizuje našu suchú zmes. Pretože v súčasnosti je výroba čisto manuálna práca.
Ako ste získali priaznivca profesionálneho futbalistu Lucasa Hölera z SC Freiburg?
Lucas Höler patrí do okruhu priateľov zakladateľov. Je pre neho veľmi dôležité podporovať ostatných pri uskutočňovaní ich snov, pretože on najlepšie vie, čo táto cesta znamená.
Aké sú vaše ďalšie podnikateľské úlohy a plány?
Jasné: úspešne dokončite kampaň skupinového financovania a potom ich čo najskôr doručte všetkým podporovateľom, aby sa presvedčili o skvelej chuti. Náš cieľ pre tento rok: z UG by sa mala stať GmbH. Urobíme všetko pre to, aby bolo výrobné zariadenie v prevádzke a bolo možné ho objednať priamo v online obchode. Chceme obohatiť svet vonku svojou tortou.
A v neposlednom rade: Akú radu dávate ostatným zakladateľom z vlastnej skúsenosti?
V skutočnosti stačí DO. Nie nadarmo obsahuje naša značka výraz „značka“. Fázy vzostupov a pádov sú určite súčasťou začínajúceho podnikania. Veľmi dôležité tu: verte sami sebe a hľadajte kontakt so svetom.
Rozhovor viedol Hans Luthardt
Chceli by ste si sami založiť spoločnosť alebo chcete pracovať na čiastočný úväzok? Využite výhody hneď teraz Gründerberater.de. Tam môžete získať zadarmo:
- Analyzátor právnej formy na kontrolu vášho rozhodnutia
- Podrobné pokyny pre váš štart
- Okamžitá kontrola financovania, ktorá zodpovedá vášmu projektu