Základné pokyny pre gastroenterologickú stravu - PDF na stiahnutie zadarmo

2 Sprievodné opatrenia jesť pomaly, dobre žuť, nie príliš studené/príliš teplé jedlo, nie príliš sladké/príliš korenené/príliš slané jedlo/jedlo, ktoré často vedie k neznášanlivosti, a preto by sa mu malo v celých ľahkých jedlách vyhnúť. Tolerancia je čoraz lepšia v zostupnom poradí. Strukoviny, uhorkový šalát, hlboko vyprážané jedlá, biela kapusta, sýtené nápoje, kel, tučné jedlá, paprika, kyslá kapusta, červená kapusta, sladké a tučné pečivo, cibuľa, savojská kapusta, hranolky, vajcia natvrdo, čerstvý chlieb, kávové zrná, kapustový šalát, majonéza, zemiakový šalát, údené bravčové koleno, surové bravčové koleno, surové knedlo Pečené huby Červené víno Pór Liehoviny Hrušky Celozrnný chlieb 2

stiahnutie

6 korenín a bylín jemné korenie: aníz, kari v malom množstve, fenikel, zázvor, kardamón, rasca, koriander, bobkový list, muškátový oriešok, klinček, soľ, šafran, vanilka, borievka, cukor, škorica, čerstvé a sušené bylinky: bazalka, mugwort, Brutnák lekársky, slaný, kôpor, estragón, kerblík lekársky, ľaliovník, oregano, petržlen, mäta pieporná, pimpinelle, rozmarín, šalvia, tymián, citrónový balzam, ocot, citrónová šťava, zrnitý vývar, kvasnicový extrakt, kečup, paradajková pasta, korenie napr. Aromat Chili Cayenne Pepper Pikantné zmesi korenia Cress Capers Chren Pepper Nové korenie Horčica, horčičné semiačka Pažítka Tabasco korenie Omáčky napr. Sójová omáčka, tabasco, worcesterová omáčka Cibuľa a cesnakový prášok Ocotová esencia Vhodné spôsoby prípravy Varenie Pytliactvo Naparovanie Naparovanie Varenie v: - hliníkovej fólii - pekárskej rúre - Römertopf - panvici/kastróle - rúre - mikrovlnnej rúre na grile bez tuku Vyprážanie na malom množstve tuku, málo pražiacej látky Druhy prípravkov, ktoré sú všeobecne zle tolerované. Silné pálenie. Fritovanie. Braisingové zdroje: H. Kasper, Nutričná medicína a dietetika, 9. vydanie, Urban & Fischer S.-D. Müller (ed.), Praktiky dietetiky a výživového poradenstva 2001, Hippokrates Verlag prof. Dr. med. Reinhold Kluthe, Nutričná medicína v praxi 2002, Spitta Verlag 6

Bionorm kalorický stôl

Bionorm kalorický stôl TAKŽE VIEŠ, ČO JETE VŠETKY. Mäso a mäsové výrobky Hovädzie filé 4 120 Bravčové filé 2 105 Tatarák 3 115 Mleté mäso, pol na pol 20 255 Teľacie mäso