Základy zdravej výživy Klara Fuchs
Ahoj ahoj! Je v pohode, že si späť!
Ako naznačuje nadpis, dnešnou témou je zdravé stravovanie. Viem, že často hovorím o tom, aké dôležité je zdravé stravovanie a ako nás robí fitnes a vitálnejšími. Ale aj tak k tomu dostávam veľa otázok. Z tohto dôvodu si dnes naozaj chcem prejsť základné veci a objasniť základné veci.
Pretože mi táto téma leží na srdci, napísal som samozrejme aj ďalšie príspevky a zaznamenal epizódy podcastov. Ak teda chcete získať viac informácií, sme vítaní tu pokles o.
Všimol som si však, že som nikdy poriadne nehovoril o tom, ČO zdravé stravovanie presne je. Preto to chcem dnes urobiť 🙂
Zdravé stravovanie: otázka perspektívy
Nedávno som sa vo svojom príbehu na Instagrame opýtal, aké sú vaše najväčšie výzvy v oblasti zdravého stravovania. A pomerne veľa ľudí písalo veci ako: vytrvalosť, disciplína, jednoducho to nezvládam ... Úprimne povedané, to ma trochu prekvapilo, pretože ak si spájate výživu s vytrvalosťou, je to podľa mňa nesprávny postoj k tejto téme. Výživu môžete samozrejme porovnávať s diétou. Pretože áno, pri diétach ide o to, držať sa ich určitý čas. Môžete si stanoviť určitý deficit kalórií, ktorý pretiahnete po určitý časový rámec. Ale výživa je niečo, čo nás sprevádza celý život. Nejde o to, aby ste niečo „vytiahli“.
Takže moja otázka na vás: Myslíte na životný štýl, keď sa stravujete zdravo, alebo uvažujete o tom, že sa zaobídete bez diéty? Pretože to je obrovský rozdiel. Niektorým ľuďom sa otočí žalúdok, keď počujú zdravú stravu, pretože si zrazu pomyslia: „Uh, nerád znova držím diétu, aj tak s tým nestíham.“
Urobte zo zdravého stravovania svoj spôsob života
Keď hovorím o zdravom stravovaní, nehovorím o chudnutí alebo diétach. Pre mňa je to spôsob života. Nie je to o tom, že niečo kŕčovito pretrváte, ale o tom, aby sa z toho stal životný štýl, zvyk. Zabudnite na váhy, zabudnite na percento telesného tuku. Všetko závisí od toho, ako vyživujete svoje telo a ako sa v ňom cítite. Zdravá strava zvyšuje vašu celkovú pohodu, vašu energetickú hladinu, zlepšuje sa vaša pokožka, máte viac energie v každodennom živote a jednoducho sa cítite vitálnejšie.
Skúste sa internalizovať: Vaše telo pracuje pre vás. A zdravou stravou v tom podporíte svoje telo. Dlho som pracoval proti sebe, proti svojmu telu. Možno poznáte môj príbeh o mojej poruche stravovania, ktorý som si zapísal do svojej knihy. Teraz vidím svoje telo ako svojho partnera.
Čo je však teraz zdravé?
Hneď ako ste spochybnili svoj postoj, prichádzame k téme: Čo je teraz vlastne zdravé? Výživou sa zaoberám dlho - aj štúdiom. Napriek tomu - alebo možno práve preto - som občas občas zmätený. Je to hlavne kvôli tomu, že ste zo všetkých strán bombardovaní najrôznejšími informáciami. Jedna štúdia hovorí X, druhá štúdia Y a iná zase, že X a Y sú úplné kecy. Vegánske, paleo, mäso, nízke sacharidy, vysoké sacharidy - z objektívneho hľadiska je nesmierne ťažké vedieť, čo je dobré a čo zlé.
Všeobecne by som odporúčal, aby sa na štúdie tohto druhu pozeralo opatrne a kriticky sa skúmalo. Aká organizácia stojí za touto štúdiou? Je počet testovaných osôb vôbec zmysluplný? Kto bol testovaný na?
Zjedzte dúhu
Bez ohľadu na to, kto o čom tvrdí, jedna vec vždy platí: Jedzte ovocie a zeleninu. Ovocie a zelenina dodajú vášmu telu toľko cenných živín. A toho sa ťažko dokáže nabažiť. 🙂 A tu je opäť tvoje rozhodnutie: Čo kupuješ? Máte to v ruke! Veľmi jednoduchý tip znie: do každého jedla pridajte trochu zeleniny. To znie úplne banálne, ale väčšinou sa to nerobí. Nebojte sa priniesť malú obmenu. Všeobecne platí veľmi jednoduchá zásada: čím farebnejšie jete, tým je obvykle zdravšie. Ale samozrejme nemyslím gumené medvedíky ... 😉
Aký dlhý je zoznam prísad?
Nasledujúce základné pravidlo tiež nie je veľkým tajomstvom: čím kratší je zoznam zložiek, tým sú potraviny zvyčajne zdravšie. To naopak znamená, že potraviny sú najzdravšie v čistej forme. Čo je na zozname prísad jablka - presne, ani to nemá. Čím čistejšie je niečo nespracované, tým ľahšie vaše telo vstrebáva jednotlivé živiny.
Makro a mikroživiny
Makronutrienty - to ste už určite počuli - sú základy výživných látok, ktoré potrebujeme. Patria sem sacharidy, bielkoviny a tuky. A jedna vec vopred: Potrebujeme všetky tri tieto živiny. Napríklad diéta s nízkym obsahom sacharidov je opakovane inzerovaná - mali by sme jesť menej sacharidov. Je to však tiež pravda? Naozaj jeme príliš veľa sacharidov? Moja odpoveď: nie priamo. Nejeme príliš veľa sacharidov, ale príliš často nesprávne. A prázdne sacharidy. Cukor, hotové výrobky, nealkoholické nápoje. Potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ale bez ďalších výživných látok, ktoré telo dokáže použiť. A tu sa dostávame k mikroživinám. Mikroživiny, ako sú vitamíny, minerály a stopové prvky, sú obsiahnuté v zdravých potravinách, ako je zelenina, ovocie a celozrnné výrobky, a zodpovedajú tak našim výživovým potrebám. Môj tip: Vyberte si svoje makroživiny na základe ich obsahu mikroživín.
Pravidlo 80/20
Ako som už povedal, zdravé stravovanie je pre mňa o životnom štýle. Nejde o to zakazovať si robiť veci len preto, že sú údajne nezdravé. Dať si s priateľmi koláč alebo pizzu je v poriadku. Ale potom aj s plným pôžitkom. Ako pravidlo vždy chcem mať na pamäti: Ak jete 80% zdravého jedla a telu doprajete všetko, čo potrebuje, ďalších 20% môžete jesť aj „nezdravo“.
Môžete si tiež vypočuť tipy na mojom podcastu. Toto nájdete na ITUNES // SPOTIFY // BLOG (MP3) // A pre telefóny so systémom Android existujú bezplatné aplikácie „Stitcher“ a „CastBox“ - jednoducho vyhľadajte výraz „Foxi Mind“ a ihneď sa prihláste na odber.!
Ak sa vám epizóda páči, budem veľmi rád, ak sa ku mne pridáte ITUNES mohol napísať recenziu alebo mi napísať na Instagram (@klarafuchs) ako sa vám páči podcast alebo aké máte priania a návrhy!