Zapustený višňový koláč s čokoládovým nízkosacharidovým receptom
Opäť je čas na sladkosti bez cukru alebo obilia. Zriedka alebo nikdy ju nemáme;) Potopená čerešňová torta tam dole bola nedávno na Vroniho narodeniny, takže môžeme potvrdiť, že je to hodné!
Ako keto koláč to celkom nesedí, ale určite je to low-carb.
Všetky okrúhle čísla
Tento rok, najmä minulý, bol pre nás skutočne bohatý na udalosti. No, rok 2020 bol pre nás všetkých zatiaľ akosi iný - a ktovie, čo príde?
Pre nás je to rok zaokrúhlených čísel. Nielen, že rok 2020 je pekný a okrúhly. Vroni mala minulý týždeň 40. narodeniny a už pre mňa bol čas v januári.
Začiatkom týždňa sme navyše prelomili našich 20 000 predplatných na YouTube. Pracovali sme na tom pomerne slušne dlho. V špecializovanom „zdravom jedle“ veverica strávi veľa problémov, ak nerobíte len sladkosti, ale aj pravé jedlo na pondelok až piatok:)
Takže veľké ďakujem vám a všetkým ostatným, ktorí nám zostali verní v priebehu rokov!
Tešíme sa na ďalšie roky, či už okrúhle alebo nie!
Čerešne sú sivá oblasť
V prípade nízkosacharidových prísad zvyčajne platí hranica 10% KH. Naše višne majú škandálnych 12,5%!
A to len preto, že sme trochu prehľadali a našli v drogérii DM nesladené konzervy. Plus ekologický tovar, ktorý nás netrápi;)
O týchto témach stále diskutujeme v našom rozhovore Discord a v našich skupinách na Facebooku s našou komunitou. A čo ovocie?
Zavrieme teraz dve až štyri oči a ignorujeme matematickú škvrnu, že napríklad čerešne nezapadajú do tohto konceptu? Alebo by sme mali byť na seba prísni a brať tento koncept precízne, bez mäkkých hraníc a tolerancií?
Úprimne povedané, nemôžem na otázku všeobecne odpovedať, je treba brať do úvahy niekoľko faktorov.
kto som?
Rolu zohrávajú faktory „osobnosť“ a osobná situácia. V skratke: sú ľudia, ktorí sa radi hrnú so sebou. Limity sa potom zmäkčujú a využívajú. Ak bol minulý týždeň višňový koláč v poriadku, potom je tento týždeň broskyňový koláč v poriadku. A rozdiel medzi pocukrovaným a nesladeným ovocím tiež nie je taký obrovský. Och, ani tu nebola 85% čokoláda, zobral som si normálnu - raz nie je raz!
Radi hovoríme o deťoch, ktoré potrebujú pevnú ruku, aby im nezabránili ísť cez palubu. Ale potom zabudnite, že je minimálne toľko dospelých, ktorí sa nijako nelíšia.
Si taký Potom by ste sa mali zamyslieť, či je čerešňový koláč pre vás to pravé;)
Existujú aj ďalšie, situačné faktory: koláč nie je ničím, čo by bolo určené pre prísnu keto fázu, a pre začiatočníkov, ktorí sa chcú orientovať v každodennom každodennom živote s nízkym obsahom sacharidov, je jednoducho príliš zložitý.
Najprv sa naučte základné veci a potom sa sami rozhodnite, čo vám vyhovuje a čo nie.
Čo chcem?
Jednoducho povedané: takýto koláč je vhodný pre čistú nízkosacharidovú stravu. Sme bez cukru, sme bez lepku a zachránime drvivú väčšinu priemyselných prídavných látok v potravinách. Je to v poriadku, chutné a zdravé tiež.
Ale a my s týmto mýtom bojujeme čoraz viac nedávno, len preto, že na neho môžete napísať „low carb“ bez toho, aby ste podvádzali, zďaleka nejde o „diétny recept“. Úprimne povedané: kúsok tohto koláča má takmer 500 kcal (s celkovým počtom 8 kusov), ešte viac so smotanou.
To NIE JE nízke a kalórie NIE sú ľahostajné.
Takže ak ste momentálne v mínuse a chcete schudnúť, potom je kúsok tohto koláča určite niečo na cheat day - alebo za 4-6 týždňov.
No, stále máme makro rozpočty ...
... a matematika.
Tvrdohlavá matematika vám často môže pomôcť urobiť nezaujaté rozhodnutie.
Hodí sa kúsok tohto koláča do vašich cieľových makier a nemusíte po ňom dnes večer hladovať? Ochlaď, chyť sa.
Ak nie, tak nie - na to sa dá tak ľahko pozerať. Makrobudgety sú ako disponibilný príjem. Keď ho máte dosť, môžete časť z neho použiť aj pre zábavu:)
Kurz, kniha a plány
Zložité na zdravej výžive alebo zdravom životnom štýle všeobecne je, že neexistuje univerzálna veľkosť. Vidíte z Krische
S Vronim máme veľmi jasno Nie je presvedčený, že naša strava je prospešná zo zdravotného alebo praktického hľadiska všetko Ľudia sú tým správnym riešením. Určite pre dostatočne veľkú časť západnej civilizácie, pretože konkrétne sa zameriavame na problémy, ktoré sú takpovediac spôsobené opakom toho, čo robíme (jeme).
Napríklad obezita, cukrovka, alergie a zápaly spôsobené desaťročiami konzumácie cukru, hotových krmív a toxických priemyselných tukov.
Ale ani tu nemôžeme zovšeobecniť a povedať „urobte týchto 5 vecí a všetko bude v poriadku“. Takto to nefunguje - každý, kto tvrdí opak, hovorí jednoducho kecy.
Čo však môžeme urobiť a už sme to urobili v minulosti, je odovzdať vám vedomosti a poskytnúť vám nástroje na pochopenie a ovplyvnenie toho, čo vám pomáha.
V roku 2018 sme s tým vlastne začali svojou prvou knihou. Druhá kniha, ktorá sa viac zameriava na ketogénnu stravu, je v štádiu prípravy a je takmer hotová.
Okrem toho bude začiatkom roku 2021 pravdepodobne prebiehať veľmi rozsiahly kurz o našej forme výživy - prenos znalostí z 0 na nízkosacharidový a keto režim a tiež konkrétny program každodennej výživy pre praktické vedenie.
Okrem toho budú v najbližších mesiacoch k dispozícii ukážky výživových plánov pre rôzne preferencie a potreby - ale získate všetko krok za krokom, nebojte sa;)
Tento a budúci rok máme ešte veľké plány. Ak chcete zostať naladení, najlepšie urobíte, keď sa prihlásite na odber nášho bulletinu!