Zásady výživy

zdrojom energie

Chcete si adoptovať a zdravý životný štýl? Už viete, že stravovacie návyky sa odrážajú v spôsobe fungovania nášho tela.

Vyvážené stravovanie môže byť jednoduchým cieľom, ak ste dobre informovaní a viete ich zopár základné výživové princípy.

Tu je niekoľko základných informácií o výživové prvky ktoré sa nachádzajú v potravinách.

Dúfame, že na konci článku budete vedieť viac o:

  • sacharidy
  • dobré sacharidy verzus zlé sacharidy
  • bielkoviny
  • dobré tuky verzus zlé tuky
  • vlákno
  • cholesterolu
  • dobrý cholesterol verzus zlý cholesterol

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v tele. Podľa štruktúry a príjmu tela sú sacharidy jednoduché a zložité. Sacharidy by mali predstavovať až 65% z celkového denného množstva výživných látok prijatých do tela.

Proteíny sú nevyhnutné v štruktúre a fungovaní ľudského tela. Podľa pôvodu môžu byť živočíšne alebo zeleninové. Dospelý človek by mal denne skonzumovať až 55-56 gramov bielkovín.

Tuky prispievajú k vstrebávaniu základných vitamínov, udržiavajú štruktúru a funkciu bunkových membrán a zabezpečujú celistvosť imunitného systému. Sú koncentrovaným zdrojom energie.

Cholesterol je životne dôležitý v štruktúre a funkcii všetkých buniek, ale je tiež hlavnou látkou v tukových usadeninách (aterómové plaky), ktorá sa vyvíja v tepnách.

Vláknina je zložka rastlinných potravín, ktorú žalúdok nestrávi ani neabsorbuje. Rozdeľujú sa na dva základné typy: rozpustné a nerozpustné.

Lektíny sú skupinou glykoproteínov nachádzajúcich sa v rastlinách, ktoré sú spojené s pozitívnymi a negatívnymi účinkami na zdravie. Niektoré potraviny ako fazuľa a strukoviny, celozrnné výrobky a určitá zelenina obsahujú veľké množstvo lektínov. Čo sú to lektíny? Lektíny sú typom bielkovín, ktoré sa vyskytujú u ľudí.

Antinutričné ​​látky sú prírodné zlúčeniny, ktoré narúšajú trávenie a vstrebávanie živín a zabraňujú ich použitiu v tele (1). Sú prítomné v širokej škále rastlinných potravín, ale vo významnom množstve sa nachádzajú v obilninách, strukovinách, semenách a čaji (2). Pre na.

Článok recenzoval: spoluautor: Asiminii Georgiana - úvod, revízie a doplnky