Zastavte vlnu obezity zdravou DPH; Nadácia Bremen Hearts Foundation
Súčasné štúdie ukazujú, že od 80. rokov sa miera obezity (obezity) vo väčšine krajín sveta zdvojnásobila. Nemci sú tiež zjavne príliš tuční. Asi 59% mužov a 37% žien má nadváhu (BMI medzi 25 a 30 kg/m²) a asi každý štvrtý dospelý je obézny. Obezita má BMI nad 30 a je hlavným rizikovým faktorom pre množstvo rozšírených chorôb, ako sú kardiovaskulárne choroby, diabetes mellitus 2. typu alebo niektoré druhy rakoviny.
Je to vlastne jednoduché: pri dostatočnom cvičení a predovšetkým zdravej strave môžu jednotlivci pôsobiť proti nezdravému priberaniu na váhe. Kvôli neustálej dostupnosti vysoko kalorických ponúk a niekedy veľmi lacného - ale veľmi nezdravého - jedla sa však veľa ľudí stravuje príliš nevyvážene. Pohľad na zoznam prísad a výživových hodnôt rýchlo ukazuje, že veľa výrobkov obsahuje príliš veľa cukru alebo že potraviny, ktoré sa považujú za zdravé, vôbec nie sú také zdravé.
Ekonóm PD Dr. V štúdii, ktorú si nechala vypracovať Nemecká spoločnosť pre obezitu a ďalšie zdravotnícke organizácie, navrhuje teraz Tobias Effertz určiť daň z pridanej hodnoty potravín podľa ich hodnoty pre zdravie. Špeciálne zdanenie by malo zmeniť rámcové podmienky a poskytnúť nové stimuly pre výber zdravých potravín.
Navrhuje sa systém „semafor plus“ s nasledujúcimi sadzbami dane:
- Zelená 0%: ovocie a zelenina
- Žltá 7%: Normálne potraviny, ako sú cestoviny, mlieko alebo mäso (súčasná sadzba DPH na potraviny všeobecne).
- Červená 19%: Výrobky s veľkým množstvom pridaného cukru, soli alebo tuku, ako sú hotové jedlá, hranolky alebo sladkosti
Úprava dane by mala byť tiež stimulom pre potravinársky priemysel, aby zmenil recepty a znížil obsah tuku a cukru.
Štúdia prichádza k záveru, že zmena DPH môže udržateľne znížiť výskyt obezity a znížiť náklady na choroby v nemeckom systéme zdravotnej starostlivosti.