Zážitky z ryžovej stravy dávajú zmysel alebo hlúposť za pravdu
Moja mama je skutočná fanúšička stravy. Už to viem: Ak zistí, že jej váha je opäť kriticky vysoká, potrpí si na nejaký revolučný nápad v oblasti stravovania - kým sa nepripojím. Keďže máme rodinné prírastky hmotnosti na bruchu, nie je to problém. Ale skúsenosti, ktoré som musel prežiť kvôli matkinmu diétnemu šialenstvu, sú zlé. V tomto prípade sme získali skúsenosti s ryžovou diétou.
Dolu s kilami
Matkin ryžový stravovací plán pozostával z troch jedál z ryže v prvých týždňoch. Nezabudnite: čistá ryža bez toho, aby bola čokoľvek. Nazvala to očistnou fázou. Nikdy som s tým nevychádzal. Myslel som si, že budeme jesť vynikajúce jedlá s ryžou: ráno ryžový nákyp so škoricou, na obed rizoto a večer ryžový šalát. Nafúknutý koláč. Každý, kto tri dni jedol misku s ryžou, vie, ako trpia ázijské deti.
Stále som zistil, že ryža je pre moju stravu lepšia ako jablká (ako v jablkovej diéte) alebo ananás. Aspoň som bol plný alebo som trpel stratou chuti do jedla najneskôr po troch dňoch. Samozrejme, že som bol hladný. Matka nás však povzbudila uvedením výhod ryžovej diéty: vysoká sýtosť, jemná dehydratácia, stála hladina cukru v krvi, málo kalórií a sacharidov, minerálne bohatstvo atď. V skutočnosti som bol po troch dňoch ľahší o dve kilá. Toľko moja prvá skúsenosť s ryžovou diétou.
Druhá fáza mojich zážitkov z ryžovej stravy
Náš program stravovania s ryžou požadoval, aby sa začala druhá fáza: fáza chudnutia. Znelo to ako ďalšie vzdanie sa práva. Napokon, ovocie, vedľajší šalát alebo dusená zelenina, ryby a mäso, vajcia a chudé mliečne výrobky boli teraz povolené. Aleluja. Ale to všetko zostalo nesolené. Dochutiť sa smeli iba bylinky. Omáčky boli vynechané. Príjem kalórií bol nižší ako to, čo bežne jem. Ak používate ryžu na diétu, mali by ste sa hlavne vyhnúť konzumácii bielej ryže, ale celozrnnej. Varenie však trvá večne.
Tiež mi to prišlo lepkavé. Ukázalo sa ako problematické pripraviť si z neho do kancelárie lahodný celozrnný ryžový šalát. Ryža mi vyšla z uší. Bolo to všetko akési jednostranné, aj keď sme sa veľmi snažili, aby to bolo zaujímavejšie. Trpela som zápchou a nechutenstvom. Tiež spôsob zníženia hmotnosti - ale chuť do života sa zníži aj vzhľadom na jednostrannosť. Náš plán stravovania s ryžou sa stal skutočnou výzvou.
Ako protipól existuje Paleo diéta!
Čo hovoria posudky na ryžovú stravu?
Skúsenosti ukazujú, že veľa posudkov o ryžovej strave je pozitívnych. Vlastne chudnete. Málokto povie niečo o jojo-efekte, ktorý nastane potom. Tiež nie z nadmernej dehydratácie minerálov. Ak budete ryžovú diétu dodržiavať ako nárazovú diétu, môžete veľmi rýchlo naraziť na problémy. Môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku a s najväčšou pravdepodobnosťou čoskoro opustíte stravu kvôli kulinárskej nude.
Potom rýchlo priberiete, pretože začnete tým, že budete kŕmiť všetkým, po čom vaše telo plače. Každý pozná deti z hladných oblastí, ktoré nedostanú nič iné ako misku ryže denne. Nafúknuté brucho a chudé ruky naznačujú, že niečo nemusí byť v poriadku. Je zrejmé, že sa rozpadajú aj svaly. Chýbajú bielkoviny a vitamíny. Niektoré odrody ryže navyše obsahujú viac arzénu ako iné. Pozitívne osvedčenia o ryžovej strave sa samozrejme takýmito témami nezaoberajú.
Čo sa stalo s našim stravovacím plánom na ryžu?
Nehanbím sa prezradiť, že mama sa spočiatku podvolila. Našiel som ju v kuchyni, kde namiesto varenia celozrnnej ryže čapovala tabuľku s mliečnou čokoládou. Nestihli sme teda udržiavaciu fázu tejto diéty. Zvyšok ryže pre túto diétu nás živí dodnes, pretože sme nazhromaždili značné zásoby. V udržiavacej fáze ryžovej diéty by sme museli pokračovať v hladovaní s 1 000 kalóriami. Namiesto toho sme sa podelili o čokoládu a išli sme sa najesť. Zjedol som cestovinové jedlo, mama mega burger s hranolkami. Potom sme sa cítili lepšie. „Už nikdy nebudem jesť ryžu!“ Zastonala mama. To zdvihlo moju zlú náladu, s ktorou som bojoval od začiatku ryžovej diéty.
Ryžová strava: rozumná alebo hlúpa?
Cena, za ktorú som stratil prebytočné kilá, sa dostavila v neočakávanej podobe: moje dno bolo zrazu ochabnuté. Moje brucho sa však zachovalo v úplne rovnakom rozsahu. Inými slovami: utiekli mi svaly na zadku. Môj knižný tuk zostal. To samo osebe diskvalifikuje také kulinárske utrpenie v mojich očiach. Ryžová diéta môže mať zmysel tri dni. Tiež ako klinicky vykonané opatrenie na zistenie potravinovej intolerancie. Inak to patrí do kapitoly jednostranných diét, čo vidím kriticky.