Zdravá strava Aké kvalitné sú musli a sushi v skutočnosti
Existuje jedlo, o ktorom niet pochýb: pomaranče, jablká, mrkva - všetko zdravé. Pokiaľ ide o vajcia, kuracie mäso a celozrnné pečivo, nie je čo vytknúť, ak sa konzumujú vyvážene. Čo však sushi alebo červené víno? Čo tak müsli alebo pomarančový džús? Názory sú rozdielne.
Ktorý z týchto 52 produktov je podľa vás zdravý? To je to, čo spoločnosť požiadala o dátových novinárov z The Upshot Nutritionists a širokej verejnosti. V mnohých prípadoch takmer všetci účastníci súhlasili: skvelá je napríklad kapusta, ovsené vločky a mandle. Nealkoholické nápoje, hranolky a sušienky s čokoládou? Radšej nie.
Ale medzi tým sú potraviny, ktoré majú neoprávnene dobrú povesť. Verejnosť si myslí, že sú zdraví, zatiaľ čo opýtaní odborníci im radia.
Patrí sem mrazený jogurt, kokosový olej alebo diétne koktaily, ako ukazuje prehľad v článku:
Vedci a populácia neposudzujú žiaden produkt tak odlišne ako müsli tyčinky. Viac ako 70 percent opýtaných Američanov ich označilo za „zdravé“, ale necelá tretina odborníkov na výživu. Podobný rozpor existuje aj v prípade müsli, ktoré menej ako polovica odborníkov označila za dobré pre organizmus.
Čo majú kontroverzné potraviny spoločné: Sú priemyselne vyrábané, považujú sa za pripravené na konzumáciu a obsahujú veľa ďalšieho, skrytého, umelého cukru. O tom, aké veľké veľké množstvo cukru je, zostáva predmetom sporu. Desaťročia platilo pravidlo: Lepší cukor ako tuk. Teraz sú obe diskusie.
Rivalita medzi tukom a cukrom pokračuje
Samotní odborníci na výživu sa nezhodujú v tom, či je tuk tým lepším cukrom. V prieskume boli zodpovedajúcim spôsobom zmätení: plnotučné mlieko, steak, kotlety - zhruba povedané, jedna polovica si myslí, že je to odporúčateľné, druhá polovica nie.
Čo teda robiť, ak to odborníci nevedia? V každom prípade pite vodu častejšie ako čokoľvek iné a jedzte čerstvé čo najčastejšie v dobrej spoločnosti. Koniec koncov, dobrých receptov je dosť. Ak chcete ďalšie pokyny, odporúčame vám desať výživových tipov od autora Aarona Carrolla - podľa vzoru kolegov z Upshot.
Viac nálezov zo siete nájdete tu v blogu o časticiach.