Zdravé občerstvenie v škole; Dobre varené - Kochblog - Varenie; kuchyňa
Text: Anna z blogu HealthyHappy
G Zdravé stravovanie je v dnešnej dobe veľmi dôležité. Jeden je čoraz viac konfrontovaný s témou. V minulosti ľudia často jedli na obed rýchly sendvič, aby sa nasýtili. Dnes veľká časť populácie venuje pozornosť nielen chuti a sýtosti, ale aj tomu, aké zdravé je jedlo, ktoré konzumujú.
Je dôležité pokryť dôležité živiny, aby ste podporili telo a udržali organizmus zdravý
udržať. Aj v supermarkete nájdete zdravé varianty a varianty varenia občerstvenia všade. Ak už chcete ísť rýchlo, už teda nemusíte siahať po rožku s klobásou, ale môžete urobiť niečo dobré pre seba aj rýchlym občerstvením počas prestávky. Ak chutí a je pre nás dobrá, čo viac chceme?
Často nevieme, čo je pre nás dobré, iba veríme obalu. Tu sa však odporúča opatrnosť. Napríklad, ak si namiesto bieleho chleba kúpime tmavý chlieb, nemusí to byť pre nás nevyhnutne dobré, ale môže to byť jednoducho tmavý chlieb a nie vždy, ako sa často predpokladá, existuje celozrnné pečivo.
Skrytý cukor je tiež nepriateľom každého, kto sa chce zdravo stravovať. To sa môže dokonca skrývať v „kyslých“ potravinách, ako sú omáčky a dokonca aj chlieb atď. Ostatné výrobky, ako sú nízkotučné syry, jogurty atď., Nie sú vždy lepšie ako ich zdravé protějšky, ale niekedy môžu byť problematické aj pri chudnutí a/alebo zdraví.
Cukrovka a obezita stúpajú už v detstve a sú označované ako nové epidémie 21. storočia. Obe tieto choroby je potrebné brať vážne a v najhoršom prípade môže viesť k smrti. Najmä v detstve sa kladú základy pre tukové bunky a svaly, ktoré určujú naše zloženie tela v ďalšom živote.
Aká je teda zdravá strava?
Ako vieme, oddeľuje to duchov. Niektorí obhajujú konkrétnu stravu, iní trvajú na tom, že všetko je povolené, pokiaľ človek zjavne neochorie. Avšak už nejaký čas existuje čoraz viac výskumov v oblasti výživy a dozvedeli sme sa, že pri určitých potravinách môžeme veľmi dobre ochorieť na nadmerné množstvá.
Naše telo potrebuje určitý počet makro a mikroživín denne, aby zostalo zdravé. Naše mikroživiny sú minerály, stopové prvky a vitamíny. Naše makroživiny sú bielkoviny, sacharidy a tuky. Telo potrebuje makroživiny vo zvlášť veľkých množstvách, aby si udržalo všetky svoje funkcie.
Každá z týchto živín má v tele inú úlohu
Tuk je zodpovedný za ochranu orgánov a funkciu hormónov. Je tiež druhým najdôležitejším dodávateľom energie pre telo. Proteín je základnou stavebnou jednotkou tela, z ktorého sa vyrábajú nechty, pokožka, krv, bunky, svaly, vlasy a oveľa viac.
Sacharidy nie sú nevyhnutné, sú však hlavným zdrojom energie pre organizmus, pretože sa v tele ukladajú ako glykogén. Ak to chýba, potom telo využíva tuk ako dodávateľa energie. Mnoho zdravých potravín je navyše zložených zo sacharidov. Napríklad niektoré vitamínové bomby, ako napríklad ovocie a zelenina, pozostávajú hlavne zo sacharidov, a preto by sa v strave bez tejto makroživiny vynechali.
To znamená: Aby ste sa stravovali zdravo, mali by ste používať potraviny s vysokou hustotou vysoko kvalitných výživných látok, ktoré nespôsobujú rýchly nárast a pokles hladiny cukru v krvi. Patria sem jedlá s malým počtom komplexných sacharidov, ktoré sa v tele pomaly uvoľňujú.
Pri tukoch musíte dbať na to, aby ste konzumovali zdravé, nenasýtené mastné kyseliny, a pri bielkovinách o to, aby ste pokryli všetky esenciálne aminokyseliny.
Ktoré potraviny poskytujú dobrý zdroj sacharidov, tukov a bielkovín a dajú sa vziať do školy ako občerstvenie?
sacharidy
- 100% ražný chlieb
- 100% celozrnný chlieb
- Ovsené vločky (napríklad ako granola alebo müsli tyčinky)
- Termíny
- Banány
- Mrkva
- kuskus
- tekvica
- čučoriedky
- brokolica
- orechy
- avokádo
- Tmavá čokoláda
- ľanové semienko
- Chia semená
- Celé jedlo jogurt
- Tuniak (ako nátierka)
- Losos (v buchte)
- syr
- jogurt
- kura
- ryby
- Vajcia
- Sušené mäso
Záver
Zdravá výživa nie je ťažká a nedostatok času už dávno prestal byť výhovorkou. Všetky potraviny tu uvedené si môžete ľahko vziať so sebou, aby ste si zaistili zdravú výživu „na cestách“.
Tí, ktorí dbajú na správne jedlo, zaručujú tiež lepší výkon v škole. Napríklad rýchly nárast cukru v krvi spôsobuje hyperaktivitu a nepokoj, a keď klesá, totálna únava. Zdravá výživa preto neprospieva iba nášmu zdraviu, ale aj školským výkonom. Dobré tuky a bielkoviny sú navyše nevyhnutné pre rast a nervové bunky, čo má zase veľký vplyv na koncentráciu. To znamená, že zdravé občerstvenie v škole je „win-win“.
Tu nájdete veľký výber našich receptov na zdravé občerstvenie.
Kliknutím sem prejdete na blog HappyHealthy, kde nájdete ďalšie články o zdravej výžive
Odporúčania receptov na varenie a kuchyňu:
Odporúčanie knihy o varení a kuchyni
OVOCIE, ZELENINA A PIESKY
Kreatívne a zábavné občerstvenie pre deti
ISBN 978-3-7020-1649-4
Iryna Stepanova/Sergiy Kabachenko
Z angličtiny preložila Neli Danova-Hoffermann
64 strán, farebne znázornené, 18,5 x 25 cm, brošňa.
9,95 €