Zdravé slivkové kalórie, údaje o výžive a ďalšie

Slivky sú nízkokalorické a veľmi zdravé. Pretože nutričné ​​hodnoty čerstvých sliviek sú celkom dobré a robia z ovocia zdravé občerstvenie na leto.

V porovnaní s inými druhmi ovocia majú slivky veľmi málo kalórií, a preto sú v lete tiež skvelým občerstvením. Slivky sú tu v Nemecku v sezóne od júla do septembra (viac v sezónnom kalendári). Potom získate aj plody z regiónu a vyhnúť sa zbytočným dopravným trasám a Emisie CO2. Ak je to možné, nakupujte organické slivky alebo ich pestujte vo vlastnej záhrade bez použitia chemických postrekov.

Slivky: kalórie a všetky výživové hodnoty

Slivky sú jedným z najobľúbenejších letných plodov. Podlhovasté fialové slivky sú vynikajúce na konzervovanie a na rôzne jedlá (pozri nižšie). Kalórie a výživové hodnoty sa líšia podľa toho, či ide o čerstvé slivky alebo sušené slivky.

Nutričné ​​hodnoty pre čerstvé slivky:

  • Kalórie: 46 kcal
  • Bielkoviny: 0,7 g
  • Tuk: 0,28 g
  • Sacharidy: 11,42 g
  • z toho cukor: 9,92 g
  • Vláknina: 1,4 g

(všetky údaje na 100 g, slivka je asi 33 g, zdroj údajov: databáza amerického ministerstva poľnohospodárstva)

Sušené slivky: výživový stôl

Nutričné ​​hodnoty pre sušené slivky:

  • Kalórie: 240 kcal
  • Bielkoviny: 2,18 g
  • Tuk: 0,38 g
  • Sacharidy: 63,88 g
  • z toho cukor: 38,13 g
  • Vláknina: 7,1 g

Slivky jednoznačne majú menej kalórií ako napríklad hrozno (68 kcal/100 g) a tiež podstatne menej cukru (hrozno: 15,4 g/100 g). Vďaka tomu sú slivky veľmi zdravé.

The Obsah vody asi na 86 percentách sú slivky vyššie ako pri iných druhoch ovocia. Toto by ste mali vziať do úvahy pri používaní, napríklad ak máte a Zwetschgendatschi upiecť. Tu môže mať zmysel základ predpečiť, pretože slivky strácajú tekutinu a koláčový základ nemusí stúpať.

zdravé

Kalórie a nutričné ​​hodnoty tekvice sa výrazne líšia v závislosti od druhu tekvice. Tu nájdete informácie o najpopulárnejších tekviciach.

Vplyv sliviek na zdravie

V posledných niekoľkých rokoch vedci opakovane skúmali slivky a analyzovali ich vplyv na zdravie.

  • V roku 2005 experimenty na zvieratách preukázali, že sušené slivky sú účinné proti osteoporóze. Stále však nie je jasné, ktoré zložky sú za to zodpovedné (štúdia).
  • Slivky - najmä sušené slivky - obsahujú veľké množstvo sorbitolu. Jedná sa o prírodný cukrový alkohol obsiahnutý v fruktóze, ktorý môže viesť k tráviacim problémom.
  • Slivky obsahujú posolskú látku serotonín, ktorá je tiež známa ako „hormón šťastia“. Zvyšuje náladu a zaisťuje pohodu.
  • Vedci tiež zistili slivky hormón ghrelín, ktorý inak produkujú iba zvieratá. Stimuluje chuť do jedla - aj u ľudí (štúdia).
  • V pomerne malej štúdii vedci zistili, že slivková šťava zvýšila kognitívne výkony u potkanov. Tento efekt sa u sušených sliviek neobjavil.

Slivkové čatní môžete jesť rovno, môžete ich použiť do dezertov alebo ako nátierka. Ako si vyrobíte ovocné chutney a čo ...

Recepty na slivky

Slivky môžete spracovať rôznymi spôsobmi. Tu je výber skvelých receptov:

Šťava zo sliviek je bohatá na vitamíny a ďalšie cenné zložky. Ako domáci liek je obzvlášť užitočný pri zápche a pomáha ...