Zdravé stravovanie v Düsseldorfe - najzaujímavejšie koncepty na prvý pohľad
Vegetariánske, nízkotučné, nízkosacharidové alebo kombinované jedlá - diéty, ktoré už nie sú moderné. Ak sa chcete riadiť dnešnými trendmi, meníte svoje stravovacie návyky podľa koncepcie čistého stravovania a dbáte na to, aby vám na tanieri skončilo iba nespracované jedlo. Surové jedlá sú ešte extrémnejšie - jedia iba tepelne neupravené jedlá. Stále populárnejšia je aj vegánska strava. Domáce smoothies vyrobené z najrôznejších surovín od banánov cez mrkvu až po špenát v najrôznejších kombináciách sa ráno s radosťou usrkávajú s nádejou, že pretlačené vitamínové bomby nechajú okolo nás každý namáhavý deň odletieť. Superpotraviny, ako sú bobule acai, chia semiačka alebo quinoa, sa spracovávajú vo všetkých možných variáciách - či už na raňajky alebo na večeru, sladké alebo slané, studené alebo teplé.
Mnohé z týchto trendov v oblasti zdravého stravovania majú pôvod v metropolách, ako sú New York alebo Londýn. Žijú a slávia sa tam nielen vo svojich vlastných kuchyniach, ale aj v mnohých reštauráciách, snack baroch a kaviarňach. Každý, kto v Nemecku chce jesť zdravo a vedome, keď nie je doma, mal vždy ťažké obdobie.
Niektoré bystré mysle si tiež všimli túto medzeru a rozhodli sa obohatiť Düsseldorf o rôzne gastro koncepty zamerané na trendy zdravých potravín. Teraz vám prezradím, na ktoré nové otvory sa môžete tešiť už alebo v najbližších týždňoch.
dekan a david
Pred takmer siedmimi rokmi sa v Mníchove otvoril prvý dekan a David. Filozofia spoločnosti Dean & David zahŕňa okrem iného použitie prírodných a na vitamíny bohatých potravín, ktoré sú preukázateľne bez obsahu konzervačných látok a látok zvyšujúcich chuť. Ingrediencie sa dodávajú čerstvé ráno a potom sa spracujú na vynikajúce pokrmy - jednoduché, zdravé, ručne vyrobené jedlo! Koncept bol prijatý tak dobre, že reťazec systémového stravovania sa teraz nachádza na viac ako 40 miestach v Nemecku, Švajčiarsku a Luxembursku. Od minulého týždňa je zdravá ponuka rýchleho občerstvenia k dispozícii aj na Hunsrückstrasse. Viac informácií o ponuke nájdete tu.
Laura's Deli
Veci budú čoskoro v Carlsplatz „zdravé a luxusné“. Pretože Laura’s Deli by chcela integrovať vedomú a zdravú výživu do každodenného života svojich hostí. Všetko, čo sa tam ponúka, je založené na srdci a duši, vášni pre dobré, čisté jedlo a prírodných surovinách, ktoré sú kombinované tak, aby boli výrobky nielen zdravé a kvalitné, ale aj aby chutili.
V rozhovore so zakladateľkou Laurou Koerverovou som mal zodpovedaných viac otázok. Viac informácií sa dozviete tu.
LOFT
Už nejaký čas je LOFT na Hammer Straße v Medienhafene známym miestom stretnutí mnohých ľudí pre zdravé obedy. Karí, polievky, šaláty alebo panini - všetko je čerstvo pripravené, je zdravé a chutné. V továrni na zmrzlinu LOFT sú farbivá, látky zvyšujúce chuť a iné umelé prísady úplne vynechané. LOFT znamená Ľahký, Organický, Čerstvý a Chutný. Každý, kto žije alebo pracuje v starom meste, môže byť šťastný. Pretože čoskoro sa druhá pobočka otvorí na Carlsplatz. Viac o tom tu.
Vegetariánska jedáleň a bar SchnellVeg
Kto povedal, že vegánska strava je nudná? Burgers, pizza, kakao, tvarohový koláč a mnoho ďalších pochúťok je v SchnellVeg na Bagelstraße k dispozícii už takmer rok. Všetko je tu domáce, od hamburgerových žemlí až po limonády a nechýbajú umelé výrobky. Viac informácií nájdete tu.
Soup & Co.
Na Adersstrasse vo Friedrichstadte sa čerstvým produktom z tohto regiónu kladie veľký dôraz. Pradip Chowgule, šéfkuchár a vedúci výroby, varí vždy sezónne a nepoužíva žiadne konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a iné prísady. V ponuke nájdete autentické nemecké prívarky, maďarský guláš, polievku z toskánskych paradajok alebo thajskú kuraciu polievku. K dispozícii sú tiež lahodné kari, vynikajúce cestovinové jedlá a chrumkavé šaláty, ako aj vynikajúci výber dezertov. Viac informácií tu.
Bez mäsa
Vegánske a vegetariánske pizze, hamburgery, šaláty a finger food - to je súčasť ponuky Fleischfrei, občerstvenia, ktoré je na Oberbilker Allee od marca. Jedlá môžete nielen jesť na mieste, ale nechať si ich doniesť aj domov. Viac informácií o ponuke a o tom, či žijete v oblasti doručovania, nájdete tu.
Eatclever
Ako online donášková služba pre čerstvo pripravené zdravé jedlo. Namiesto mastnej pizze a zohriatých mrazených jedál ponúka eatclever výber zo zábalov, thajských kari a jedál z panvice. Jedálny lístok je zakončený polievkami a šalátmi, ako aj zdravými dezertmi. Jedlá, ktoré boli vyvinuté spolu s odborníkmi na výživu a kuchármi, sú čerstvo pripravené a dodávané miestnymi donáškovými partnermi. Osobitná pozornosť sa venuje pozornej a kvalitatívnej príprave. Misia: vyhlásiť vojnu rýchlemu jedlu a zároveň poskytnúť čerstvú a zdravú alternatívu! Od začiatku apríla si môžete v niektorých okresoch Düsseldorfu objednať zdravé jedlo. Viac informácií nájdete tu.