Zdravé stravovanie v práci Takto vylepšujete svoj výkon
Cirkadiánne výkyvy vo výkone
Náš výkon v priebehu dňa podlieha výkyvom. Hovoríme preto o cirkadiánnom rytme a nemyslí sa iba na denný a nočný rytmus. Náš výkon tiež podlieha fluktuáciám počas celého dňa. Rovnako aj my dve výšky: jedno ráno a druhé popoludní. Toto je potrebné optimálne podporovať výživou, aby mal náš mozog tiež dostatok energie na prácu. Nakoniec, náš mozog sám využíva 20% našej energie, keď sedíme za stolom.
Schéma fyziologickej ochoty vykonávať výkon počas dňa (po Hildebrandt et al. 1998).
Týchto 5 jedál vám pomôže podporiť vašu motiváciu
1. Raňajky
Raňajkujte ráno (okolo 7:00), aby ste ráno podporili svoj vysoký výkon. Toto môže bohatý na sacharidy ktoré rýchlo dodajú energiu nášmu telu. Ak ste naozaj nevrlí na raňajky, na zaistenie potrebného prísunu energie stačí ovocné smoothie alebo malé müsli. Napríklad jedzte ovsené vločky a dodajte telu dôležitý proteín tyrozín, ktorý vás prebudí a umožní vášmu mozgu podať maximum.
2. Malé občerstvenie ráno
Vysoký výkon sa dosahuje o 9:00. Ak chcete dať mozgu trochu viac energie bez toho, aby ste príliš vyplnili žalúdok, môžete teraz použiť malú jogurt alebo zjesť sendvič.
3. Obed
Vysoký výkon z rána pomaly opäť klesá od 12. hodiny. Dobrý čas na obed. Toto by malo ľahko stráviteľné a bohaté na bielkoviny byť. Je mysliteľné napríklad zeleninový kastról, nízkotučné mäso so zeleninovou prílohou alebo ryža.
4. Malé popoludňajšie občerstvenie
Výkonová krivka opäť stúpa. Na podporu ďalšieho vysokého výkonu popoludní o 16:00 je teraz vhodné malé občerstvenie. Napr. Niečo ovocie, ako banán alebo jablko alebo sušené ovocie sú to pravé pre zásobenie nášho tela zdravými sacharidmi.
5. Večera
Teraz sa telo pripravuje na nočný spánok. Hormóny Serotonín a melatonín sú potrebné. Pre vás to znamená: Večera bohatá na bielkoviny (okolo 19:00) v kombinácii s niektorými sacharidmi je to pravé: chlieb so syrom a klobásou alebo ľahká ryžová miska so strukovinami.
Pite dosť!
Správne pitie je samozrejme súčasťou správnej stravy a najlepšej možnej podpory výkonu nášho mozgu. Naše telo sa nakoniec skladá zo 70% vody a mozog dokáže najlepšie pracovať aj pri dostatočnom príjme tekutín. Takže nezabudnite, 1,5 až 2 litre vody denne piť!
Svoj výkon môžete podporiť 3 jedlami a 2 občerstveniami v pravý čas. Skús to!