ZDRAVÝ DRVET PRE FILM Carmen Bruma

zdravý

Keď som sa chystal sledovať ďalšiu epizódu série „Paper House“, uvedomil som si, že som sa s vami nikdy nepodelil s obrázkami, aké sú moje varianty zdravého a neškodného hryzenia postavy. Surová zelenina nakrájaná na tyčinky je chutnou a pre telo oveľa prospešnejšou alternatívou v porovnaní s pukancami, čipsmi, nachosom, semenami atď.

Ideálne je zvoliť si sezónnu zeleninu, rôznych farieb, aby ste mali širokú škálu vitamínov, minerálov, fytonutrientov. Dnes som si vybral kombináciu zeleniny, ktorá mi veľmi chutí: cvikla, paprika, guláš, mrkva s horčicovou omáčkou s jogurtom a petržlenovou vňaťou.

Kúsok (veľký ako dlaň) repy

2-3 šupky olivového oleja (štvrť polievkovej lyžice)

1 čajová lyžička horčice (dijon dc plechovka)

2 čajové lyžičky jogurtu (2-3,5% tuku)

Zeleninu umyte, očistite a nakrájajte tyčinky. Nastriekajte ich na 2 - 3 vstreky olivového oleja a potom vytlačte šťavu z polovice citróna. Pripravte omáčku z lyžičky horčice, 2 jogurtu, soli a petržlenovej vňate podľa chuti (petržlenovú vňať mám veľmi rada)

- rozmanitosť vitamínov, minerálov, fytonutrientov