Zdravý karfiol prispieva k chudnutiu

Karfiol je v gastronómii veľmi obľúbenou zeleninou, ale aj ako liek na rôzne ochorenia. Karfiol, dôležitý zdroj výživných látok, zlepšuje ochranu tela pred patogénmi a pomáha pri chudnutí. Obsahuje vitamíny A, C, D, H, E, B, K, PP, sacharidy, škrob, nenasýtené mastné kyseliny a minerály ako horčík, vápnik, draslík, fosfor, chlór, sodík, síra, železo, meď, zinok.

karfiol

Karfiol je dobrý na sliznicu žalúdka, nedráždi a nespôsobuje nadúvanie. Ľudia trpiaci gastritídou alebo žalúdočnými vredmi môžu konzumovať karfiol, najmä ak je varený. Karfiol aj šťava z karfiolu sa ľahko trávia v žalúdku a rýchlo sa vstrebávajú v tele. Táto zelenina má bunkové ochranné účinky a prispieva k zníženiu rizika vzniku nádorov v tele.

Šťava z karfiolu pomáha liečiť vred dvanástnika, lieči zápchu a eliminuje pocit straty chuti do jedla. Na druhej strane sa karfiol používa aj v kozmetike, pretože obsahuje vitamín E, ktorý zlepšuje vzhľad pokožky a vlasov.