Zdravý vegánsky čokoládový koláč - bez cukru; bez lepku - pani Fluryová
Táto zdravá čokoládová torta chutí fantasticky, vždy ju rada pečiem ako vegánsku verziu obľúbeného Kličku. Čokoládový koláč chutí vynikajúco, je však úplne bez múky a bieleho cukru.
Pečieme zdravo bez múky a cukru
Namiesto múky používam na čokoládový koláč mleté ovsené vločky, ale tieto je možné nahradiť aj špaldovou múkou alebo mletými orechmi. Torta nie je príliš sladká, preto ju zdobím tenkou polevou z tmavej čokolády. Ale ak chcete, môžete koláč poprášiť iba trochou kakaového prášku.
Recepty na zdravú čokoládu
Zdravý čokoládový koláč som piekla mnohokrát a fotku zdieľala na Instagrame. Po nespočetných dotazoch je tu konečne recept. Ak milujete recepty na zdravú čokoládu, ako je tento koláč, potom určite musíte vyskúšať zdravé čokoládové muffiny alebo klitschkuchen.
Zdravá vegánska čokoládová torta (pre 20 cm pekáč)
- 100 g bezlepkových ovsených vločiek, alternatívne múky alebo orechov
- 50 g mletých mandlí alebo lieskových orechov
- 50 g kakaa, kakao na pečenie, nesladené
- 1,5 ČL prášku do pečiva
- 1 štipku soli
- 120 ml mandľového mlieka
- 100 g jablkovej dužiny, nesladené
- 85 g ryžového sirupu alebo javorového sirupu
- 70 g kokosového oleja
Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla. 20 cm formu na vyformovanie formy vymastíme a základňu vyložíme papierom na pečenie.
Ovsené vločky zomelieme v kuchynskom robote na ovsené vločky. V miske zmiešame pomleté ovsené vločky, orechy, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ.
Mierne zahrejte kokosový olej, aby sa stal tekutým. Mandľové mlieko tiež mierne zohrejte. Zmiešajte spolu kokosový olej, mandľové mlieko, jablkovú dužinu a sladidlo. Zložte tekuté prísady do suchých prísad.
Cesto nalejeme do pripravenej formy a čokoládový koláč pečieme vo vyhriatej rúre na strednej priečke asi 30 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
Čokoládu nahrubo nasekáme a rozpustíme ju spolu s kokosovým olejom na dvojitom kotli. Ozdobte ním tortu a ak chcete, ozdobte ju sušenými kvetmi alebo kokosovou repkou.
Vyskúšali ste môj recept?
Potom ma na Instagrame označte značkou @mrsflury pomocou hashtagu #mrsflury
Skopírované recepty pravidelne zdieľam vo svojom príbehu na Instagrame
150 komentárov
Dúfam, že sa to ešte neopýtalo v komentároch.
Ako by som mal upraviť recept, pretože mám iba panvicu s tvarom pružiny 26 cm?
Milá Laura
áno, to funguje dobre vo väčšej forme. Ja by som potom použila ešte 1/3 prísad.
S priateľským pozdravom
Doris
koľko kalórií má kúsok čokoládového koláča?
drahý Johannes
Zatiaľ som nevypočítal nutričné hodnoty pre tento recept.
S priateľským pozdravom
Doris
Milá pani Fluryová,
moja dcéra chce na svoje 3. narodeniny čokoládový koláč a ja som narazila na tvoj recept. Má však veľmi zvláštne nápady a chcela by bielu glazúru a farebné sypanie 😀 (videla to v knihe). Máte nejaké nápady, ako by som to mohol urobiť primerane dobre?
Ďakujem za tvoju pomoc,
Anna
Milá Anna
Ďakujem za milú správu. Čokoládový koláč ako taký nie je veľmi sladký a môžete na neho dať glazúru s trochou práškového cukru, ak chcete biely. Inak sa mi recept páči s čokoládovou polevou a používam 80% kakaa. Ako farebné ozdoby môžete použiť aj dobre vysušené kvety, nasekané brusnice, nafúknuté zrno a pod., Ak nechcete posýpať.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj
Ja som tiež pripravila bielu polevu z kakaového masla s trochou bieleho mandľového masla. jednoducho to nie je super pevné. ale funguje a chutí veľmi dobre. alebo len biela čokoláda
drahá Susanne
Ďakujeme za vašu nápovedu k glazúre!
s pozdravom Doris
Milá Doris,
Po treťom pečení koláča vás musím konečne pochváliť! Je to len rýchle a chutné, moja rodina s tým tiež súhlasí 🙂 Vyrobila som to bez glazúry a môžem povedať, že aj takto veľmi chutí.
Ďakujem za recept a s pozdravom,
Jana
milá Jana
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept. Veľmi sa z toho teším.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj Doris.
Dá sa koláč pripraviť aj z ryžovej múky? Namiesto ovsených vločiek?
Áno, môžete použiť aj iný druh múky. Z mojej skúsenosti vyplýva, že ryžová múka robí koláče a pečivo trochu drobivejšie, takže pridajte trochu viac tekutiny.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahojte, včera som piekla koláč a nevyšlo 🙁 Ovsené vločky som nahradila mletými mandľami, mandľové mlieko normálnym mliekom a sirup cukrom z kokosových kvetov. Nepripojilo sa 🙁 a ani sa nezvýšilo. Bolo to len blato ... máte pre mňa nejaký tip? Skvelá chuť! Dúfam, že mi pomôžete ... s pozdravom
Milá Monika
Doteraz som koláč vždy piekla podľa receptu a chutil výborne. Cesto je našťastie tiež nezávadné surové, preto by ste si to svoje mohli aj tak lyžičkovať 🙂 Ja by som to nabudúce skúsila ešte podľa receptu, potom to určite pôjde.
milé priania
Doris
Ďakujem za tento úžasný recept. Podľa môjho manžela najlepší vegánsky čokoládový koláč, aký kedy jedol 😉
Nemala som v dome žiadnu múku a hľadala som vegánsky čokoládový koláč bez múky. Super praktické, že zvyčajne máte všetky ingrediencie doma (na jablkové pyré som práve jablkové pyré).
drahá Hannah
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept. Som veľmi rád, keď som počul, že vám chutila čokoládová torta.
milé priania
Doris
Je mysliteľné/rozumné nahradiť arašidové orechy (mandle alebo lieskové orechy) kokosovými vločkami úplne alebo čiastočne? Potom by mohli jesť aj alergici na orechy 🙂
Tešíme sa na vyskúšanie receptu!
drahá Lisa
Ďakujem za milú správu. Áno, presne to by malo ísť k sušenej kokosovej alebo tigrej orechovej múke ako alternatíve k orechom.
Krásne priania
Doris
koláč znie vynikajúco! Chcela by som ho upiecť pre mamu na deň matiek. Myslíte si, že by ste mohli na osladenie použiť namiesto ryžového sirupu datle? 🙂
Milá Jessica
Ďakujem za milú správu. Áno, presne to funguje dobre.
S priateľským pozdravom
Doris
Môžete namiesto jablkového pyré použiť roztlačený banán? 🙂
Milá Fiona
Áno, presne to je to, čo s banánom funguje výborne.
s pozdravom a veľa šťastia pri vyskúšaní.
Doris
Namiesto sladidla som do toho dala banán a trochu xylitolu. Veľmi chutné?
drahá Isabelle
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept. Veľmi rada počujem, že čokoládový koláč chutil dobre.
S priateľským pozdravom
Doris
Milá pani Flurryová,
zajtra chcem pripraviť tortu k narodeninám mojej priateľky. Nedávno som si na recept na mrkvový koláč kúpila repkový olej s príchuťou masla. Myslíte si, že to môžem použiť namiesto kokosového oleja?
S Pozdravom
Nora
milá Nora
ďakujem za milú správu. Áno, recept funguje dobre aj s repkovým olejom.
S priateľským pozdravom
Doris
Milá Doris,
Vaše recepty boli vždy čistým úspechom a majú veľmi dobrý ohlas!
Ďakujem za to 🙂
S priateľským pozdravom
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept. Som naozaj rada, keď som počula, že koláč chutil dobre.
Krásne priania
Doris
Milá pani Fluryová, veľmi pekne vám ďakujem za chutný recept! Zaujímalo by ma, či je koláč vhodný na mrazenie a rozmrazovanie. Zdravím Juliane
Milá Juliane
Ďakujem za milú správu. Áno, koláč môžete dobre zamraziť a nechať opäť rozmraziť pri izbovej teplote.
S priateľským pozdravom
Doris
Naozaj chutné! A tak rýchlo a ľahko!
drahá Sonja
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept. Som naozaj rada, keď som počula, že čokoládový koláč chutil dobre.
S priateľským pozdravom
Doris
Milá pani Fluryová,
Zatiaľ som to neskúšal, ale chcel by som ... a chcel by som vedieť, či musíte pridať tekutinu, ak namiesto tekutého sladidla použijete náhradu cukru erytritol/stevia. Ďakujem a pozdravujem
milá Andrea
To som na tomto recepte ešte neskúšala. Ak je cesto príliš suché, vmiešala by som trochu viac tekutiny.
S priateľským pozdravom
Doris
Milá pani Fluryová,
Teší ma, že som objavil vaše stránky, a teším sa, až uvediem prvý do praxe ...
Moja otázka je, či môžem nahradiť tekuté sladidlo v čokoládovom koláči mojou zmesou erytritol-stévia (chutí ako cukor), ak áno, či by som musel pridať viac ďalšej tekutiny.
Ďakujem a s pozdravom
milá Andrea
Ďakujem za milú správu. Som veľmi rád, že ste našli moje stránky a hneď ste vyskúšali vynikajúci recept.
S priateľským pozdravom
Doris
Dnes som chcela vyskúšať recept pre svoje „hráčske dámy“. Som asi jediný, kto neskontroloval dátumy, či neobsahujú kamene. Balíky uvádzali, že na nich nie je kameň, ale zjavne bol jeden alebo viac z nich tiež v dátumoch. Myslím, že ti nemusím rozprávať, čo sa stalo. Po silnom náraze do mixéra som to samozrejme hneď vystavil. Kameň alebo kamene sa však už rozpadli. Keďže tam bolo aj zopár ďalších orechov, ktoré boli trochu hrubšie, nemohol som vytiahnuť zvyšky kameňa. Keďže vždy používam organické prísady, je to bohužiaľ ešte horšie. Našťastie som mal v dome stále dostatok jabĺk a potom som pripravil svoj zabehnutý jablkový koláč. Ale chcel som len vyskúšať niečo nové. Z toho som sa dozvedel, že by ste nemali dôverovať štítkom na taškách.
Ahoj Danny
Ó, drahý, to je s kameňmi naozaj nepríjemné ... bohužiaľ sú veľmi tvrdohlaví. Určite nabudúce venujte pozornosť.
milé priania
Doris
Ďakujem za recept. Skutočne vám test na paličky nezostane nič zaseknuté alebo je to len o niečo vlhkejší koláč? Mal to v skúmavke po dobu 60 minút, ale stále sa drží rovnako ako po 30 minútach.
Milá Tina
Pri skúšaní paličiek by nemalo byť na tyčinke príliš mäkké tekuté cesto. Čokoládový koláč je vlhký a nevyschne.
S priateľským pozdravom
Doris
Milá Doris,
Čokoládový koláč som robila viackrát a moje deti a manžel ho milujú. Je to jednoducho vynikajúce. Dnes sa opäť pripravuje.
Tiež by som sa chcel poďakovať za váš obohacujúci blog, pretože milujem vaše recepty a pravidelne tu prechádzam. Pokračujte, prosím, ste veľkou inšpiráciou.
Milá Laura
Ďakujem za vašu milú správu a pozitívnu spätnú väzbu na môj blog a recepty! Mám z toho naozaj veľkú radosť a dodáva mi to veľa pozitívnej energie pre nové výtvory.
S priateľským pozdravom
Doris
Dobré ráno
Včera bola torta vyrobená druhýkrát.
Ale zakaždým s ovocím.
Dopadlo to naozaj dobre, s tvarohovo-jogurtovým krémom a čiernymi ríbezľami
Som muž a tento rok som začala skúšať pečenie. Je to naozaj zábava.
Stránka sa mi veľmi páči. Naozaj super. LG Gerhard
drahý Gerhard
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept! Veľmi sa z toho teším a dúfam, že vyskúšate iný recept.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj drahá Doris,
Na víkend by som chcela upiecť zdravý (vegánsky, bez cukru, bez oleja), ale aj pekný a nadýchaný koláč. Nie však čokoládový, ale „normálny“ a zdobený ovocím. Určite to môžem podľa toho zmeniť, menej tekutých/viac ovsených vločiek namiesto kakaa, že? Namiesto sirupu som chcel použiť datle z pyré. A môžem jednoducho vymeniť olej za jablkovú/banánovú omáčku a stále mať nadýchanú konzistenciu? Čo si o tom myslíš, máš nejaký iný návrh? Ďakujeme za pomoc, s pozdravom a pozdravom za vašu krásnu prácu 🙂
drahá Mora
ďakujem za milú správu. Tento recept som neupravovala bez kakaa atď. Ale na ľahký koláč môžete vyskúšať vegánsky jablkový koláč alebo marhuľový koláč. Cukor by som nahradila brezovým cukrom.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj drahá Doris,
Na víkend by som chcela upiecť zdravý (vegánsky, bez cukru, bez oleja), ale aj nadýchaný koláč. Tentokrát však nie čokoládový, ale „normálne“ preliaty ovocím. Potom to určite môžem zodpovedajúcim spôsobom upraviť a namiesto kakaa použiť menej tekutých alebo viac ovsených vločiek, že? A olej sa dá nahradiť jablkovým/banánovým pyré a stále má takú peknú konzistenciu? Namiesto sirupu som chcel použiť datľovú kašu.
Bol by som nesmierne vďačný za vašu pomoc a úctu k vašej práci, s pozdravom 🙂
Ahoj Doris, 1 000 ďakujem za skvelý recept! Nakoniec si môj manžel so sladkými zobákmi mohol opäť vychutnať niečo sladké aj napriek vegánskemu kŕmeniu. Super recept. LG Elke
drahá Elke
Ďakujeme za vašu správu a pozitívne ohlasy na recept.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj Doris, myslíš si, že by som mohla nahradiť mandľové mlieko ovseným nápojom (ovsené mlieko)? Môj manžel nesmie jesť mandle (alebo výrobky z mandlí), ale naozaj by som rada vyskúšala túto kuchyňu. Vopred ďakujem za pomoc a s pozdravom Elke
drahá Elke
Áno, môžete použiť aj ovsený nápoj.
Krásne priania
Doris
Milá Doris, 1 000 ďakujem za rýchlu odpoveď! Super; Okamžite idú nakupovať a potom hneď pečú. Som veľmi nadšený. LG a prajem pekný víkend - Elke
Ahoj Doris
Recept znie veľmi pekne! Stále hľadám recept na zdravý čokoládový koláč bez cukru k 1. narodeninám mojej dcéry. Je koláč vhodný pre batoľatá a aké sladidlo by ste mi odporučili?
drahá Tiffnay
Áno, tortu môžete pripraviť aj pre malé deti/bábätká a na sladenie odporúčam ryžový sirup alebo javorový sirup.
S priateľským pozdravom
Doris
Perfektné. Moji kolegovia ho milovali a teraz pravidelne očakávajú nové výtvory. Ďakujem za skvelý recept
Milá Janna
Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu k receptu. Veľmi rada počujem, že koláč chutil dobre.
Krásne priania
Doris
Ďakujem za skvelý recept. Torta chutí veľmi dobre. Torta sa mi bohužiaľ nezvýšila, ale chuť je stále fantastická a koláč je skutočne šťavnatý. Veľká vďaka!
Milá Simone
Ďakujem vám za vašu správu. Veľmi rada počujem, že koláč chutil dobre! Cesto iba krátko spolu premiešajte, inak bude príliš kompaktné a nebude sa zdvíhať.
Krásne priania
Doris
Ďakujem za skvelý recept. Je to super rýchle a koláč je taký vynikajúci. Hodí sa presne do môjho bezlepkového a momentálne aj vegánskeho plánu výživy bez cukru. Použil som veľkosť 26, je dosť plochá, ale to nevadí. Budú často v budúcnosti.
Milá Bianca
Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu k receptu. Veľmi rada počujem, že koláč chutil dobre.
Krásne priania
Doris
V tomto odbore som stále nový (žiadny cukor/žiadna pšenica). Myslím, že recept je skvelý, len jedna otázka. Môžete použiť namiesto mandľového mlieka ovsené mlieko? Lg
Milá Jessica
Ďakujem za milú správu. Áno, ako alternatívu môžete použiť aj ovsené mlieko.
Krásne priania
Doris
Huhu! Váš recept znie skvele a zajtra ho vyskúšame.
Môžem - pokiaľ ide o pečenie - byť úplne neskúsený - použiť namiesto mandľového mlieka sójové mlieko? A namiesto ryžového sirupu javorový sirup?
Milá Nicole
Ďakujem za milú správu. Áno, koláč môžete dobre upiecť so sójovým mliekom a javorovým sirupom.
S pozdravom a veľa šťastia
Doris
Mmm, včera som piekla tieto koláče a dnes som mala návštevu. Dal som do toho 2 banány, a žiaden kokosový olej, ale (vegánsky) margarín. Na to som pridala vyšľahanú sójovú smotanu a nastrúhanú čokoládu. Všetci si mysleli, že koláče sú milé!
milá Petra
Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu k receptu! Mmmm tvoj variant so sójovým krémom znie ako sen, určite to musím vyskúšať.
Krásne priania
Doris
máte vôbec predstavu, čo si môžem dať namiesto jablkovej dužiny. Chcela by som upiecť tortu na svoje narodeniny, ale obdarovaný netoleruje jablká (alebo hrušky ...)
Milá Ulli
Namiesto jablkového pyré môžete použiť roztlačené banány a odvážiť ich množstvo.
s pozdravom a veľa šťastia
Doris
Dobrý deň, tmavá čokoláda neobsahuje cukor?