Zelenina - zeleninové info - uhorky v záhrade

Plazivé a podľa odrody leziace uhorky sú veľmi teplé a potrebujú živiny. Najlepšie je nájsť si na záhrade miesto chránené pred vetrom, ktoré počas dňa znesie aj kratšie a tienisté úseky.

Uhorky nemajú rady chlad a mali by sa sadiť alebo vysievať iba po ľadových svätcoch. Môžu sa pestovať skôr pod sklom alebo rúnom. Tí, ktorí chcú urýchliť rast, uprednostňujú uhorky v skleníku alebo na parapete. Začať by sa malo začať zhruba od polovice do konca apríla, inak budú rastliny v čase vysadenia veľmi veľké. Kultivácia musí prebiehať na veľmi svetlom mieste, aby rastliny nezarastali. Ak to nie je možné, môžete spadnúť späť na mladé rastliny z trhu alebo zo škôlky.

Uhorky, najmä na pestovanie v skleníku, môžete zušľachtiť na tekvici figovej. To zlepšuje odolnosť voči rôznym chorobám - najmä proti vädnutiu uhoriek - a predovšetkým zvyšuje úrodu. Na trhu sú tiež štepené rastliny.

To, kedy môžete sadiť uhorky, sa líši od regiónu k regiónu. Už by nemal byť mráz - po ľadových svätcoch ste na bezpečnej strane. Náplasť na uhorky by sa mala hnojiť čerstvým organickým hnojivom - hnojom alebo kompostom. Uhorkám sa obzvlášť dobre darí na malých stenách alebo dokonca na kopcoch alebo vyvýšených posteliach. Pôda by mala byť dobre uvoľnená, ale nie príliš drobivá, pretože korene majú vysokú potrebu kyslíka. Starostlivé sekanie zabráni vzniku prachovej pôdy. Uhorky zaberú veľa miesta, ak ich necháte plaziť sa po zemi. Potom by ste mali naplánovať iba jeden rad do stredu postele a rastliny položiť na vzdialenosť 15-20 cm alebo ich premiestniť. Keďže trvá určitý čas, kým zaberú celý záhon, na okrajoch sa dajú pestovať rýchlo rastúce rastliny ako šalát, kaleráb alebo reďkovka. Ak máte málo miesta, môžete nechať svoje uhorky tiež priľnúť k drôtenej mriežke alebo mriežke na poter.

Rastliny sa prvýkrát oplodňujú, keď sa im vyvinú tri alebo štyri normálne listy. Staršie odrody uhoriek sa čoskoro stimulujú k huňatému rastu a vyšším výnosom odrezaním hrotov výhonkov - mali by zostať dva až štyri listy. V prípade novších plemien už ostrenie väčšinou nie je potrebné. Najmä v prvých týždňoch vonku uhorky stále oceňujú, že môžu rásť pod fóliou alebo rúnom. Keď prídu prvé kvety, mala by sa ochrana odstrániť, aby mohlo dôjsť k hnojeniu. Ďalšie hnojivá vo forme žihľavového hnoja alebo minerálnych hnojív sa uskutočňujú začiatkom júla a začiatkom augusta. Rovnako dôležité ako hnojenie je pravidelné zavlažovanie uhoriek. Oceňujú vlhkú pôdu, ale nie podmáčanú. Voda na zavlažovanie by mala byť temperovaná na teplotu okolia. Niektoré druhy uhoriek reagujú na studenú vodu horkou. Pretrvávajúce sucho však vedie aj k vývoju horkých látok.

Škodcovia a choroby

Niekedy sú uhorky z voľného výbehu horké, najmä v blízkosti stonky. Príčinou býva často polievanie príliš studenou vodou alebo nedostatok vody. Môžu robiť aj chladné noci horkosť nech vznikne. Teraz je na trhu množstvo odrôd bez horkosti. Niekedy sú uhorky horké iba na základni stonky, preto pri šúpaní dávajte pozor, aby ste na plod nerozložili horké látky.

V Choroba z lístia Listy spočiatku tvoria hnedasté škvrny, ktoré neskôr vädnú a zanechávajú v listoch otvory. Infikované plody sa môžu zmenšiť alebo získať hnedé škvrny. Medené spreje zastavujú zamorenie. Na posteli si najmenej tri roky nepestujte žiadne uhorky, ani inú zeleninu z čeľade tekvicovité.

V Ochorenie ohniska na stonkách, listoch a plodoch sa vytvárajú sivohnedé zapadnuté škvrny. Je to plesňové ochorenie, ktoré sa vyskytuje hlavne v chladnom počasí a pri vysokej vlhkosti. Zničte napadnuté rastliny, trojročné pestovateľské prestávky na postihnutom záhone.

Múčnatka vyskytuje sa hlavne v suchých a teplých obdobiach. Listy dostanú múčnaté škvrny, neskôr zhnednú a opadávajú. Ovplyvnené môžu byť aj stonky a plody. Ďalšie šírenie choroby možno spomaliť odstránením infikovaných listov a zaistením toho, aby rastliny dokázali absorbovať dostatok vody cez korene. Pomôcť môže postriekanie zriedeným mliekom alebo cesnakovým vývarom. Na trhu existuje niekoľko tolerantných odrôd. Postihnutí môžu byť aj ostatní členovia rodiny tekvíc.

The Peronospóra bežné pri dlhodobom vlhkom počasí. Rovnako ako múčnatka je to huba. Rastliny majú žlté, neskôr hnedé škvrny na hornej strane listov a na spodnej strane bielo-hnedastý povlak huby. Listy rýchlo vädnú. Pleseň môže niekedy zabiť celú populáciu rastlín v priebehu niekoľkých dní. Nadmerné hnojenie dusíkom podporuje zamorenie. Existujú tolerantné plemená. Choré rastliny zničte, nedávajte ich na kompost. Kultivačná prestávka najmenej tri roky.

The Vädnutie uhorky vyskytuje sa hlavne v skleníkoch. Rastliny sú ale tiež často postihnuté, ak je studená a podmáčaná. Rastliny hynú v krátkom čase. Môžete tomu zabrániť vytvorením voľnej pôdy, ktorá umožňuje veľa kyslíka dostať sa ku koreňom. Skleník často vetrajte. Na trhu existujú tolerantné plemená. Zničte napadnuté rastliny, trojročná kultivačná prestávka na záhone.

triedi

Sortiment uhorkových odrôd je veľmi veľký, aj keď sú hadie uhorky v tejto krajine primárne dostupné v supermarketoch. Nakladané a dusené uhorky sú k dispozícii na týždennom trhu. Sme zvyknutí jesť uhorky v nezrelom zelenom stave. Niektoré odrody však získajú na chuti, keď ich nechajú dozrieť, čo sa zvyčajne dá spoznať podľa ich žltkastej farby.

Uhorky

Najznámejšie uhorky v tejto krajine sú hadie uhorky, ktorým sa darí len vo veľmi priaznivom podnebí alebo v skleníku. Odrody uhorky, ktoré sú vhodné pre domácu záhradu, sú zvyčajne trochu drepové a často majú o niečo menej rovnomernú šupku.

Nakladaná uhorka

Polica F1 je vysoko výnosná odroda, ktorá produkuje veľmi malé, jemné uhorky. Rastlina je tolerantná voči múčnatke a peronospóre a svrabom uhorkovým.
Biely Spangenberg - robustná vonkajšia uhorka s plodmi bielej farby, ktoré sú asi 7 - 8 cm dlhé. Veľmi dobré na morenie. Po dozretí plody dozlatista žltnú.
Stimora mix je robustná malá moriaca uhorka s vysokým výnosom.
Podhorie je skorá, osvedčená a spoľahlivá moriaca uhorka.
Uhorka sikkimská - neobvyklá odroda z Indie, ktorá je v tejto krajine stále veľmi neznáma. Spočiatku tmavozelené uhorky menia farbu, keď dozrievajú, koža je popraskaná a hnedá. Veľké, zrelé plody chutia veľmi aromaticky, zvyčajne ako uhorka, a sú ideálne ako uhorka a na dusenie.
Citrónová uhorka - toto je malá, okrúhla, svetlozelená uhorka s bielou dužinou, ktorá je dobrým občerstvením so sebou.

Zber, skladovanie a konzervácia

V závislosti od odrody môžete zberať od polovice/konca júla. Včasný a pravidelný zber podporuje kvitnutie a tým aj vývoj ďalších plodov. Pri zbere by ste uhorky na stonke mali odrezať nožom. Šalát a nakladané uhorky sa zbierajú nedozreté, olúpané alebo dusené uhorky sa naopak nechajú na rastline dlhšie. Od polovice augusta by ste mali vystrihnúť nové púčiky, aby sa energia rastliny mohla sústrediť na dozrievanie už existujúcich plodov.