Zeleninová pena DUKAN RECEPTY

recepty

Aby som ešte viac využil prítomnosť niektorých druhov zeleniny na trhu, navrhujem zeleninové sústo. Vône sa neskutočne dobre kombinujú a výsledná chuť vás núti „olizovať si prsty“ a chcieť ďalšiu porciu. A môžete jesť ďalší, pretože je vhodný iba pre Dukanovu diétu. A ak sa oň chcete podeliť so svojou rodinou, neváhajte, pretože s tým pôjdete do bezpečia.

Fáza plavby, konsolidácia

- 2 stredne veľké baklažány

- 1 zväzok zeleného kôpru

- 2 lyžice paradajkovej omáčky

- 500 ml bešamelovej omáčky (recept tu)

Najskôr baklažány očistíme a nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Vložíme ich do plechu na papier na pečenie, trochu ich posolíme a vložíme do rúry (vyhriatej na 180 stupňov), kde ich držíme asi 10 - 15 minút, kým trochu nezmäknú.

Medzitým si nakrájame cibuľu na malé kúsky, nastrúhame mrkvu a nalejeme ju na rozpálenú nepriľnavú panvicu, prípadne vymastenú trochou oleja (v rámci 3 povolených kvapiek). Neustále miešajte a po 5 minútach pridajte paradajkovú omáčku a nechajte ju v ohni ďalších 5-10 minút (stále miešajte). Odteraz je to jednoduché. Vezmite misku alebo dve - podľa ich veľkosti (pre rúru jena funguje veľmi dobre) a najskôr dajte vrstvu baklažánu (pozri obrázok), potom pridajte tenkú vrstvu mrkvy a cibule, potom ďalšiu vrstva nakrájaných cukiet. Navrch opäť vrstvu mrkvy a cibule, potom ďalšiu vrstvu baklažánu, jednu z paradajok a zelenej papriky, nakrájanú na kolieska.

zeleninová

Na konci pridajte jemne nakrájaný kôpor a vopred pripravenú bešamelovú omáčku (ak chcete, môžete do nej vložiť vrstvu) a vyrovnajte ju dobre po celej kompozícii.

Vložte riad do rúry (180-190 stupňov) a nechajte ich asi 1 hodinu (kým omáčka zhora nezíska medenú farbu).

Poviem vám, ako vonia izbová rastlina v rúre? Nehovorím vám, že vás nútim, aby ste to chceli ešte viac

Idem do práce a čakám, kedy mi povieš, či sa ti páčilo tak ako nám.!