Zemiaková diéta Slim s hnedou hľuzou »Časopis»
Ako vám zemiaky môžu pomôcť pri chudnutí
Trendy v chudnutí sú čoraz bláznivejšie a neobvyklejšie: Ešte exotickejšie jedlá a stratégie sľubujú požadovaný nižší počet na váhe. Naproti tomu existuje zemiaková diéta, ktorá sa spolieha na skutočnú, jednoduchú a regionálnu klasiku. Skutočne však chudnutie s hnedou hľuzou funguje? Koniec koncov, zemiaky sú notoricky známe ako výkrm potravín v najširšom slova zmysle, koniec koncov, čipsy a hranolky z nich pochádzajú. Vysvetlíme vám, ako funguje zemiaková diéta a čo musíte pri tejto stratégii chudnutia zvážiť.
Zemiaky sa stali rozmanitými. Rozlišuje sa nielen medzi múčnym a voskovým varom, ale teraz môžete získať čoraz viac rôznych odrôd ako napr Ponúkli B. Bamberger Hörnchen, Adretta alebo Sieglinde. Farebné spektrum sa pohybuje od klasickej žltej cez červenú škrupinu až po modrastý interiér. Najmä staré odrody dnes labužníkov potešia svojou intenzívnou zemiakovou chuťou.
Diéta so zemiakmi: koncept funguje tak jednoducho
Zemiaková strava, ako naznačuje jej názov, je z veľkej časti založená na zemiakoch. Veľké hľuzy sú k dispozícii ráno, na poludnie a tiež večer. Tieto sa pripravujú s nízkym obsahom tuku, t.j. H. ani vyprážané, ani vyprážané. Možným doplnkom je malé množstvo nízkotučného tvarohu alebo vajec. V závislosti od variantu je ovocie a zelenina povolené aj medzi hlavnými jedlami. Zemiaková strava je jednou z takzvaných mono diét, pretože úspech pri chudnutí by sa mal dosiahnuť prevažnou konzumáciou jednej potraviny.
Veľkou výhodou zemiakov je, že sú veľmi nízkokalorické a veľmi sýte, pretože dlhé sacharidové reťazce naše telo rozkladá iba pomaly. Ďalej sú zdravé, pretože obsahujú veľa vitamínov B a C, kyselinu listovú, meď, fosfáty a síru. Veľké množstvo draslíka, ktoré tiež obsahujú, má odvodňovací účinok, čo vedie k rýchlemu chudnutiu. Zemiaky navyše obsahujú veľa zdravých bielkovín, ktoré sa dajú pomerne ľahko premeniť na telu vlastné bielkoviny. Doplnenie jedla tvarohom a vajcami tento efekt ešte zvyšuje a vedie k vyššej biologickej hodnote.
Ako správne pripraviť zemiaky na vašu stravu
Pri „zemiakovej diéte“ by mali byť hľuzy pripravené s nízkym obsahom tuku, takže praženie a vyprážanie sú vylúčené. Ale skôr, ako zemiaky len uvaríte, existuje oveľa zdravší a efektívnejší spôsob, ako to urobiť: naparovanie. H. zemiaky sa nevaria priamo vo vode, ale skôr sa varia v pare. Chráni tak vitamíny a minerály. Zemiaky musia byť varené, inak obsahujú jedovatý solanín, ktorý patrí do skupiny alkaloidov. Zemiaky preto nikdy nesmú byť skreslené surové. Teplo ničí solanín a robí ho neškodným. Varením sa tiež zníži vysoký obsah nestráviteľného škrobu v zemiakoch (okolo 20 percent). Zrná škrobu napučiavajú v hľuzách, praskajú a sú nakoniec použiteľné pre náš organizmus.
Ak necháte zemiaky po uvarení vychladnúť, časť škrobu znova vykryštalizuje, čo sa označuje ako odolný škrob. Ten sa rozkladá iba v hrubom čreve a slúži ako živina pre črevnú sliznicu. To je veľmi užitočné pre zdravie čriev.
Upozorňujeme tiež: Zelené, tmavé alebo už klíčiace zemiaky by sa už nemali konzumovať a mali by ste ich aspoň veľkoryso odrezať. Je to preto, že v týchto oblastiach sa vyvíja podstatne viac solanínu. Solanín vo veľkom množstve môže spôsobiť ospalosť, nevoľnosť a žalúdočné ťažkosti.
Výhody zemiakovej stravy
Nielen, že sú zemiaky zdravou potravinou, pomáhajú vám aj chudnúť. Veľa sacharidov, takmer žiadny tuk a spolu s vajíčkom alebo tvarohom veľa kvalitných bielkovín udržateľne zasýtia a tým automaticky znižujú hlad. Ďalej sa dajú rýchlo pripraviť a pripraviť zemiaky. Strava je preto do značnej miery vhodná na každodenné použitie. Ďalšia výhoda: zemiaky, ako vajcia a tvaroh, patria k najlacnejším potravinám. S touto diétou ušetríte aj svoju peňaženku.
Nevýhody a riziká mono výživy s hľuzou hnedou
Aj keď sa zemiaková diéta môže na začiatku javiť ako sľubná, výrazne sa odchyľuje od výživových odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Zatiaľ čo vyvážený jedálny lístok má obsah tuku 30 a obsah sacharidov okolo 55 percent, zemiaková strava pozostáva z 80 až 85 percent sacharidov s iba okolo 3 percentami tuku, čo je samozrejme príliš málo. Ako pri každej mono diéte, aj tu sa môže rýchlo vyskytnúť nedostatok živín, pretože chýbajú dôležité vitamíny a minerály. V prípade zemiakovej diéty je to hlavne železo, aby z dlhodobého hľadiska mohol existovať riziko jeho nedostatku. Napriek efektu sýtosti môže nerovnováha stratégie chudnutia stále viesť k chutiam po jedle. Prvé úspechy v strave navyše spočívajú hlavne v stratách vody vyvolaných draslíkom, takže pás tuku na bokoch je stále defacto, aj keď váhy už vykazujú menší počet.
V neposlednom rade treba spomenúť, že zemiaková strava je tiež veľmi radikálnou redukčnou diétou, pri ktorej je tukov aj bielkovín nedostatok a neplánuje sa žiadny športový program. Preto vo väčšine prípadov nebude mať jo-jo efekt na seba dlho čakať, akonáhle zastavíte zemiakovú diétu a prepnete svoje stravovacie návyky späť do „normálneho režimu“. Počas programu chudnutia vaše telo vyplo metabolizmus a znížilo svalovú hmotu, pretože prešlo do „núdzového režimu“. Vaša bazálna rýchlosť metabolizmu energie sa preto znížila. Ak teraz jete opäť normálne, konzumujete viac kalórií, ako vaše telo dokáže spotrebovať. Toto je klasický vzorec pre ešte viac „hip zlata“ v krátkom čase.
Ako vám zemiaky môžu skutočne pomôcť pri chudnutí
Samotný princíp zemiakovej diéty sám osebe stojí za dobrým prístupom, ak sa neuplatňuje tak radikálne. Inak tu hrozia rovnaké problémy a riziká ako pri akejkoľvek inej mono diéte: krátkodobý, neudržateľný úspech, jo-jo efekt, žiadny efekt učenia na zdravú a vyváženú výživu. Ak sa zemiaková strava bude udržiavať mesiace, hrozí dokonca aj nebezpečný nedostatok a vážne poškodenie zdravia. Extrémny variant zemiakovej diéty je všetko, len sa neodporúča a pridáva sa iba k radom radikálnych liekov a la „chorý namiesto štíhlych“, rovnako ako extrémne formy ananásovej alebo kapustovej polievky.
Hnedú hľuzu kombinujte pestrejšie s tvarohom, vajcami, ovocím a zeleninou, hlávkovým šalátom, orechmi a rastlinnými tukmi. Z času na čas si môžete dopriať kúsok chudého mäsa. Vykonajte ďalšie cvičenie. Nielen, že je to oveľa zdravšia a bezriziková alternatíva, váš úspech pri chudnutí bude určite tiež udržateľnejší.
Povedz týždeň
Ste šťastne ženatý, ak by ste radšej prišli domov ako odišli.
Spravodaj
Zaregistrujte sa k odberu noviniek a buďte vždy aktuálni: