Zemiakové placky s jablkovou omáčkou (vianočné vydanie) - WirEssenGesund

prísady

Zoznam ingrediencií pre 2 osoby:

600 g Zemiaky
1 štipka muškátový oriešok
1 štipka soľ
1 výstrel Slnečnicový olej
600 g Jablká
1 štipka škorica

Dnes, v čase zimy a tiež na Vianoce, je od našich starých rodičov veľmi jednoduché „jedlo chudobných ľudí“. Takmer nepotrebuje žiadne prísady, je veľmi lacný a mimoriadne chutný. Existujú zemiakové placky s jablkovou omáčkou. To je perfektné, pretože obe ingrediencie sú v súčasnosti dostupné čerstvé a miestne od nás. V skutočnosti nie je potrebných oveľa viac prísad ako jablká a zemiaky.

Je to tiež skvelý recept na FAIRFOOD. Variáciu tohto nájdete aj v našom bezplatná kuchárska kniha FAIRFOOD.

Dnešný recept je čerstvo pripravený pre dve osoby a trvá asi 30 minút.

Príprava: zemiakové placky:

Olúpte a nastrúhajte zemiaky (voskovité, čiastočne voskovité)
Strúhané zemiaky so soľou a ak chcete, dochuťte muškátovým orieškom
Zemiakovú zmes vytvarujte do plochých zemiakových placiek (priemer asi 10 cm) a osmažte ich na slnečnicovom oleji do zlatista - hotovo!

Kukuričné jablko - zdravé a vhodné pre alergikov

Aké zdravé sú jablká v skutočnosti?

Príprava: jablková omáčka:

Jablká olúpte (voliteľné), na štvrtinky a zbavte jadrovníka
Kúsky jablka pomaly dusíme v hrnci
sezóna so škoricou (voliteľné)
Pyré, akonáhle sú jablká mäkké
Doprajte si jablkovú omáčku teplú alebo nechajte vychladnúť

Teraz sú zemiakové placky a jablková omáčka pripravené a môžu sa podávať. Uvidíte, je to veľmi jednoduchý recept. Kvôli škrobu v zemiakoch nie je potrebné nič držať hmotu pohromade. Mnoho ľudí si vezme vajíčko, aby zemiakové placky lepšie držali, ale nemusí to tak byť. Zatiaľ to pre mňa vždy fungovalo bez.

Bavte sa sami pri varení a bavte sa 🙂