Zemiakový syr
Nájdete ho v mliekarenskom okrese, pretože veľmi pripomína syr. Iba to je zmes vody, zemiakového škrobu, mliečnych bielkovín a prísad do potravín, ktoré môžu spôsobiť rôzne alergie.
Prípravok na báze rastlinných tukov a mliečnych bielkovín „del Family“ je produkt, ktorý nájdete v mliekarenskom okrese, hoci s nimi nemá nič spoločné. Jeho hlavnou zložkou je voda, po ktorej nasleduje zemiakový škrob. Potom je rafinovaný palmový olej súčasťou potravinovej prípravy, čo spôsobuje, že analyzovaný produkt je nutrične nevyvážený. Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín, nám hovorí, že s využitím nariadení európskeho nariadenia 1924/2006, prebytok lipidov vedie k zvýšeniu energetickej a nutričnej nerovnováhy. Výrobok obsahuje aj živočíšne tuky zo syra.
Prípravok Family má vďaka svojmu zloženiu tiež vysokú energetickú hodnotu, ktorú musia brať do úvahy ľudia s nadváhou a obezitou, ale aj tí, ktorí si chcú udržať normálnu váhu. Obsahuje tiež pomerne veľké množstvo soli, ktoré môže mať vplyv na zdravie ľudí s hypertenziou, obličkami alebo kardiovaskulárnymi chorobami.
Aby sa zmes vody a zemiakového škrobu čo najviac podobala tvaru údenín, použilo sa zahusťovadlo E414, ktoré je tiež základnou zložkou žuvačky. Aj keď sa to považuje za neškodné, môže u citlivých ľudí spôsobiť rôzne alergie. Farbu dodáva betakarotén, potravinová prísada, ktorá potencuje pľúcne choroby, najmä u tých, ktorí fajčia alebo žijú v silne znečistených oblastiach. Konzervačná látka obsahujúca sorbent draselný môže spôsobiť astmu a alergie.
ZÁVERY ŠPECIALISTA
Po analýze zložiek na etikete nám odborník povedal, že výrobok sa neodporúča deťom, dospievajúcim, dospelým, starším ľuďom, pacientom so zápalovými ochoreniami, obličkami, pečeňou, tráviacim traktom, pľúcami, astmatikmi, dermatológmi, nadváhou a obezitou., pacienti s rakovinou, kardiovaskulárnymi chorobami, osteoporózou, tí, ktorí prekonali infarkt a mŕtvicu. Ľudia s intoleranciou laktózy otestujú reakciu tela konzumáciou iba malého množstva produktu.
GR/SU 46%
Voda, zemiakový škrob, rastlinné tuky (rafinovaný palmový olej), mliečny proteín, soľ, syr, sušené odstredené mlieko, zahusťovadlo E414 - arabská guma, konzervačná látka E202 - sorban draselný, farbivo E160a - betakarotén. Produkt obsahuje laktózu.