Zemiaky, dusené kuchárom ch-haecker

prísady

1 kg	Zemiaky, múka
2	Cibuľa
1 polievková lyžica	margarín
soľ
korenie
½ litra	voda

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu.
Vložte margarín do obalenej panvice. Kocky cibule sparíme do zlata. Potom pridáme zemiakové plátky a dochutíme trochou soli a korenia. Deglazujte asi 0,5 litrom vody (na začiatok je lepšie pridať trochu menej vody, pretože kvapalina sa mala na konci odpariť. Ak sa voda rýchlo odparí, opatrne pridajte ešte trochu vody). So zatvoreným vekom ho za občasného miešania necháme na strednom ohni asi pol hodiny naparovať.

Buď k tomu nakladaná sladkokyslá tekvica alebo - ak máte radi trochu výdatnejšie - hodí sa k tomu klobásový šalát.

Recept od

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Chutí dobre, ale až príliš veľa vody, aj keď som už brala menej. Pol hodina bola tiež príliš dlhá, zemiaky už boli veľmi prepečené. Najradšej by som to uvarila bez pokrievky nabudúce.

Proste vynikajúce

U nás je to „tlmené“. Nakrájame tiež slaninu, ale inak je recept taký ako tento. Ľahké a dobré!

Ahojte, takto robím „odparené", ako sa im hovorí v Badene. Akonáhle sa odparí všetka voda, nechám ich krátko na panvici, aby boli pekné a hnedé a chrumkavé, leeeeecker!:-) Rada pridávam aj rascu.

Dobrý deň, ďakujem za chutný recept. Len som to skúsil a bolo to perfektné. Pridáme červenú papriku nakrájanú na prúžky a pretlačený cesnak 10 minút pred koncom času varenia. S pozdravom stanzerl

Viem to z detstva, mali sme k nim klobásy a veľa šalátu. Ibaže sme zemiaky nespálili, uvarili sme ich na vode s cibuľou a olejom a potom sme počkali, kým nebudú na dne hrnca takmer pripálené. Proste vynikajúce.

Jednoduché, lacné a zdravé. Ako viem z detstva, k tomu sa hodí aj vyprážaný sleď. Veľa pozdravov Peter

---