Zemiaky úrovne 4 LOGI-METÓDA - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT a PEČEŇ RÝCHLO - to
Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie
mcgonagall
Prehrabávam sa vo výživových tabuľkách, glykemickom indexe a glykemickej záťaži rôznych jedál.
Teraz by ma zaujímalo, prečo sú zemiaky jedinou prírodnou potravinou na 4. úrovni potravinovej pyramídy. V porovnaní s cestovinami alebo ryžou obsahuje 100 gramov zemiakov menej sacharidov. A tak je glykemická záťaž napriek vysokému glykemickému indexu relatívne nízka.
Keď idem po glykemickej záťaži, mal by som jesť skôr zemiaky ako cestoviny alebo ryžu. Ak sa riadim potravinovou pyramídou, je to naopak. Má to spoločné s normálnou veľkosťou porcie?
Môžete mi vysvetliť, prečo by ste sa pri použití metódy LOGI mali zemiakom vyhýbať?
veľa pozdravov
Minerva
mops mami
záleží od formy prípravy.
Hranolky alebo vyprážané zemiaky sú skutočne na 4. úrovni.
malá porcia zemiakových šupiek sa blíži úrovni 3, ako už dávno potvrdil Cheffe
Nejedzte z toho teda hory, ale malá porcia medzi tým je určite LOGICKÁ
Dobré maškrty
od 26.2.2007 aktívny člen v klube tých, ktorých oficiálne varovala vyššia strana
Spravidla pomôže zapnutie mozgu pred použitím žuvacieho nástroja
Delia
Zemiaky sú - rovnako ako mrkva - zvláštnym prípadom, pretože ako veľmi škrobová zelenina sa metabolizujú a tolerujú rôzne v závislosti od spôsobu prípravy, ako už píše MoMa.
Ja sám si občas doprajem, ale dokonca reagujem na sako alebo varené zemiaky zvýšeným hladom. Preto sú pre mňa vlastne presne to pravé na vrchole pyramídy: Lepšie zriedka a málo.
leftonia
Shorty Hamburg
Conja
@leftonia: Ako viem, knedľa sa pripravuje vždy s dobrým množstvom škrobu a to, čo sa z uvarených zemiakov pracne vytlačí, sa potom pridá v práškovej forme (múka alebo väčšinou zemiakový škrob), aby sa z knedlíka stala knedľa a už nie rozpadať sa. Preto si myslím, že knedle do 4. úrovne určite patria.
@ Krátke: Mrkva vo varenej mrkve sa telom vstrebáva veľmi rýchlo, vrátane mrkvy z maslovej mrkvy, ale keďže mrkva obsahuje len veľmi málo mrkvy, dá sa z nej stále vychutnať. Možno by ste mali s varenou mrkvou (s maslom alebo bez masla) zaobchádzať skôr ako s ovocím ako so zeleninou (t. J. Max. 2 porcie denne a rozdelené do dvoch jedál), ale sú jednoznačne jedlá, s ktorými musíte byť opatrnejší.
Zdravím Conja!
Conja varí (niekedy viac ako LOGI, niekedy menej) a píše o tom a bloguje!
Livia
Lori26
Ahojte, opäť by ma zaujali aj durínske knedle.
Durínske knedle alebo ako sa im hovorí „zelené knedle“ (som skutočný Durínsko) sa nedajú porovnávať s inými druhmi knedlí, v našich končinách sa nepridáva nič iné okrem zemiakov a soli a asi 2/3 zemiakov sa nastrúhajú a točiť veľmi veľmi sucho (väčšina škrobu je potom v „džúse“ a už ho nepridávam), druhá tretina len povarená v osolenej vode, voda vyliata a roztlačená alebo cez lis na zemiaky, ak je cesto príliš pevné, obarím sa varom Voda, takže žiadne iné prísady ako zemiaky, v nedeľu trošku knedle by nemal byť problém, však? ?
PS: Mali by byť aj recepty v Durínsku, kde sa pridáva vajíčko alebo zemiakový škrob navyše, ale ja som si robila halušky zo zemiakov už 25 rokov a nikdy sa mi nepokazili.
Mod. Metóda LOGI + všeobecné o výžive a zdraví
a menšie Kloß v nedeľu by aj tak nemal robiť problém, nech už je vyrobený akokoľvek. Pokiaľ sú ostatné jedlá LOGICKÉ a nie je tam žiadny NELOGICKÝ nedeľný koláč .
S Pozdravom
Ruth