Zimné šaláty - druhy a recepty EDEKA
Šalát nie je len na leto! So zimnými šalátmi, ako je jahňací šalát a endívom, môžete v zime vytvárať aj čarovné šaláty!
Zimné šaláty: Fit cez zimu
Jahňací šalát, čakanka, čakanka a spol. Nie sú k dispozícii iba čerstvé z regionálneho pestovania počas zimy - poskytujú tiež dôležité vitamíny, minerály a vlákninu.
Najmä čakanka a čakanka stimulujú metabolizmus vďaka horkým látkam, ktoré obsahujú. Jahňací šalát sa považuje za jedného z najlepších darcov železa. Pretože železo je najlepšie absorbované v tele spolu s vitamínom C, je najlepšie kombinovať jahňací šalát s citrusovými plodmi, napríklad pomarančmi.
K zimným šalátom sa výborne hodí aj zimná zelenina ako červená repa, čínska kapusta, zeler alebo fenikel. Získajú sladko-ovocnú notu s kúskami jabĺk alebo hrušiek a aromatické koktailové paradajky sa k nim dokonale hodia. Náš feniklový šalát je napríklad vynikajúci nápad na recept.
Orechy a semená, napríklad vlašské orechy, lieskové orechy a borovicové alebo slnečnicové semená, zaručujú správne „sústo“. Orechy sú vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a poskytujú nám okrem iného vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. K výdatnému zimnému šalátu sa výborne hodí aj červená šošovica, cícer alebo fazuľa. Strukoviny možno lahodne kombinovať so zimnými šalátmi, ako je jahňací šalát alebo kel, a urobte z vášho šalátu výživný obed alebo večeru. Vyskúšajte napríklad náš recept na cícerový šalát s tuniakom a lahodnou zálievkou z olivového oleja, vínneho octu a citrónu. Tento zimný šalát bude určite chutný pre celú rodinu!
Tip: Ak sa chcete stravovať zdravo a chutne, mali by ste okrem zimných šalátov vyskúšať aj naše fitness recepty.
Bez ohľadu na to, či ste sa rozhodli jesť ľahšie, variť s väčším počtom zeleniny alebo sa častejšie vyhýbať mäsu a sacharidom - s našimi receptami na zimné šaláty nájdete to, čo hľadáte, a chutí. Nechajte sa inšpirovať našou rozmanitosťou šalátov a nalaďte sa každodennou prácou s našimi šalátmi do kancelárie!