Živé tipy bez cukru
Tipy na život bez cukru - Moje skúsenosti a výhody diéty bez cukru
Kto to nevie? Osladíte si kávu alebo čaj cukrom alebo veľkým sladkým kúskom koláča na káve s priateľmi? V Nemecku sú čísla, ktoré ovplyvňujú našu spotrebu cukru, úplne desivé. Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo v štúdii zistilo, že každý z nás spotrebuje okolo 32 kíl cukru ročne. Ak to spočítate na deň, dostanete povedzme 100 gramov denne. To zase zodpovedá asi 32 štandardným kockám cukru. Zdravotná organizácia naopak odporúča konzumovať iba 25 gramov cukru denne. Väčšina z nás podľa štúdie skonzumuje štyrikrát viac! Desivé číslo. Ale žiť bez cukru nie je také ťažké. O čom je strava bez cukru, prostredníctvom mojej výzvy a tipov pre vás bez cukru.
Dôsledky konzumácie cukru sú obezita, zlé zuby alebo šírenie cukrovky. Spotreba cukru nám dodáva energiu rýchlo, ale iba na krátky čas. Cukor vás totiž nenasýti, a tak musíte čoskoro opäť siahnuť po ďalšom sušienku, aby ste zahladili. Keď konzumujeme cukor, neposkytuje nášmu telu vitamíny alebo minerály.
Sám som si prečítal túto knihu s mnohými receptami a tipmi na život bez cukru pre celú rodinu a môžem vám ju odporučiť.
Žiť bez cukru - každý začiatok je ťažký
Mám poškodenú pokožku a vyskúšal som všetko možné, aby som sa zbavil nepríjemných pupienkov na tvári, ale neúspešne. Mojím posledným pokusom by mala byť zmena stravovania a vylúčenie cukru.
Cukru som sa dva mesiace úplne vyhýbala. Prechod na stravu bez cukru nie je ľahká úloha a bol pre mňa veľmi ťažký. Túžba po cukre je len otázkou hlavy. Pretože keď si dáme kúsok čokolády alebo si doprajeme sladký dezert, absorpcia cukru zvýši našu hladinu dopamínu v mozgu. Z tohto dôvodu sa krátkodobo cítime skutočne šťastní a máme dobrú náladu. Osudnou na tom ale je, že naše telo si zvykne na cukor a potrebuje stále väčšie množstvo, aby si udržalo pocity šťastia a dobrej nálady. Dá sa teda jednoznačne povedať o závislosti, pretože ak svojmu telu odmietnete cukor, reaguje veľmi rýchlo abstinenčnými príznakmi.
Tie obsahujú:
- bolesť hlavy,
- Vnútorný nepokoj,
- nespavosť
- Únava atď.
Mnoho ľudí sa na seba cíti previnilo alebo sa hnevá, pretože nemôžu odolať cukru. Rovnako to bolo aj u mňa.
Čo pre mňa znamená strava bez cukru?
Každý, kto sa v potravinách a výžive vyzná trochu, vie, že bez cukru na 100% to nejde. Existuje nespočetné množstvo druhov cukru, ktoré sa prirodzene nachádzajú napríklad v ovocí. Boli by tam glukóza, fruktóza alebo sacharóza. Cukor tiež konzumujeme vo forme sacharidov alebo škrobov. Bez cukru pre mňa znamená, že sa zaobídem bez priemyselného cukru, t. J. Bieleho alebo hnedého cukru, a nejem jedlá s pridaným cukrom alebo sladidlami, ako je aspartám, xylitol alebo erytritol.
Prvých pár týždňov bez cukru bolo najťažších.
Pred mojou osobnou výzvou bez cukru bol cukor v ponuke každý deň. Rád som si dal na raňajky roládu s čokoládou alebo džemom. Poobede bol medzi tým často kúsok koláča alebo pár kúskov čokolády. Taktiež keď som išiel na nákup, takmer som nevenoval pozornosť tomu, čo bolo napísané na malom písme, a tak potraviny často končili v nákupnom košíku so skrytým cukrom.
Prvých párkrát v supermarkete mi trvalo navždy nájsť jedlo bez cukru. Je to neuveriteľné, ale cukor sa skrýva aj v chlebe, vegánskych údeninách, mnohých hotových jedlách a množstve ďalších jedál a nápojov, v ktorých by ste cukor vôbec nečakali.
Prvých pár dní bez cukru bolo naozaj ťažkých. Často som bojoval s myšlienkou dopriať si niečo sladké. Keď už tie myšlienky boli, bolo treba urobiť iba jednu vec: rozptýlenie. Vypil som pohár vody, zjedol som jablko alebo banán a rozptýlil som sa úlohou. Vysával som, hral sa s deťmi alebo sa venoval iným aktivitám, ktoré ma čo najviac rozptyľujú.
Prvých pár dní som bola slabá, nálada bola na najnižšej úrovni a bola som frustrovaná.
Po dvoch neskutočne dlhých týždňoch bez cukru som sa zrazu cítil lepšie. Chuť na cukor bola úplne preč. Cítil som sa fit a aktívny, moje sa pomaly zlepšovalo a to najlepšie: Kilá sa jednoducho roztopili.
Nie som tučná, ale všetky tie malé hriechy cukru mi robili boky príjemnými. Po vylúčení cukru z dennej stravy som sa tiež každý deň ľahšie a štíhlejšie. Nepekné bedrové vankúšiky postupne mizli a znižovali sa aj tukové usadeniny na stehnách. Cítila som sa ľahká ako pierko a išlo sa mi výborne.
Čo ma tiež veľmi vzrušilo: zmenil sa môj vkus. Všetko jedlo zrazu chutilo oveľa intenzívnejšie. Najmä prírodne sladké jedlá chutili oveľa sladšie ako zvyčajne. Bolo mi teda ešte ľahšie obísť bez cukru, pretože zrazu veľa ľudí ochutnalo sladké, ktoré predtým sladké nebolo.
Žiť bez cukru - ako sa moja strava navždy zmenila.
Po dvoch mesiacoch bez cukru som vo svojom stravovacom pláne začal znova povoľovať „zdravé“ alternatívy cukru. Keď pečieme, použijeme napríklad cukor z kokosových kvetov, datle alebo med. Keď ideme do kaviarne, na mojom tanieri však končí kúsok koláča s konvenčným cukrom.
Celkovo som však znížil spotrebu cukru na 10%. Robiť to bez cukru už pre mňa nie je ťažké. Deje sa to viac-menej automaticky. Len zriedka máme v dome nejaké jedlo s cukrom.
Výhody života bez cukru
Prečo by ste si na seba vôbec robili tento stres životom bez cukru? To je férová otázka. Život bez cukru má veľa veľkých výhod. Pretože ako sme už zistili, cukor vás nielen zbavuje tuku, ale aj robí vás chorými. Ak nezačneme krájať cukor, akákoľvek strava a pokus o chudnutie zastarajú.
Aby bolo možné žiť bez cukru, musí sa prelomiť začarovaný kruh závislosti. To sa samozrejme nestane zo dňa na deň. Je niekedy kamenistá cesta, aby ste porušili predchádzajúce zvyky a postupne začlenili novú formu výživy do svojho každodenného života. Rovnako ako pri iných druhoch závislosti, napríklad pri fajčení, prekonanie abstinenčných príznakov chvíľu trvá. Tu musíte zaťať zuby a zostať silní! Pretože postupne pozitívne zmeny, ktoré idú ruka v ruke s nepoužívaním cukru, nahradia negatívne javy. Časový okamih je samozrejme individuálne odlišný a u každého človeka odlišný. Spravidla sa však dá predpokladať, že prvé pozitívne zmeny budú badateľné asi po 7 týždňoch.
Môžu to byť:
- Zlepšuje sa pocit sýtosti. Ak k tomu dôjde, spôsobí to, že budeme jesť menej a rýchlejšie sa budeme cítiť sýti. Takto chudneme.
- Spánok sa stáva opäť pokojnejším. Pretože tí, ktorí konzumujú veľa cukru, často trpia nespavosťou. Ak vynecháte cukor, všimnete si, že spánok sa po chvíli cíti oveľa lepšie.
- Pohoda sa zvyšuje. Ako už bolo spomenuté, počas prechodu budete trpieť abstinenčnými príznakmi. Lenže keď sa prekonajú, blahobyt sa bude neustále zlepšovať.
- Veľký význam najmä pre ženy: vzhľad pokožky sa pozitívne mení. Pri konzumácii cukru sa môžu zvýšiť pupienky, akné alebo pokožka so škvrnami. Tieto kožné problémy ustúpia samy, ak sa z dlhodobého hľadiska vyhnete cukru.
Alternatívy bez cukru pre život bez cukru
Ako pri každom type výmeny, nefunguje to zo dňa na deň. Malo by samozrejme najväčší zmysel úplne sa zrieknuť túžby po sladkom. Ale to je tiež neuveriteľne ťažké. Takže ak sa nechcete zaobísť bez tejto určitej sladkosti úplne, existuje množstvo alternatív bez cukru, ktoré vám uľahčia dostať sa zo závislosti na cukre. Môžu sa tu použiť napríklad prírodné sladidlá.
Niekoľko príkladov:
- Cukor z kokosových kvetov
- med
- javorový sirup
- Sirup z agáve
- Stevia
Určite nie je ľahké úplne sa zaobísť bez cukru, pretože ako sa uvádza, sleduje nás všade v každodennom živote. Stále je ale možné malými krokmi sa postupne priblížiť k cieľu života bez cukru.
Je vhodné vyhnúť sa akémukoľvek druhu hotových jedál, pretože práve tam sa skrýva dostatok cukru. Nepoužívanie sladkostí je samozrejmé. Rovnako sa treba vyhýbať sladkým nealkoholickým nápojom a podobne. Iba roky pijeme vodu a čaj. Ďalšou pomocou môže byť zmena vášho raňajkového návyku. Na raňajky jedzte skôr výdatné ako sladké jedlá. To výrazne znižuje chuť na cukor. Dávajte pri nakupovaní pozor na to, čo skončí vo vašom nákupnom košíku. Mali by ste sa vyhnúť čokoláde a iným sladkostiam a všetkým potravinám, ktoré obsahujú cukor. Ak nemáte doma sladkosti, nemôžete jesť sladkosti. Je to ľahké, však?
Ako sami vidíte, úplné vyhnúť sa cukru je takmer nemožné. Ale hlavné je vyhnúť sa typickým pasciam na cukor. Ak to zvládnete, budete nielen štíhla v spánku, ale budete sa cítiť aj podstatne lepšie!