Život a vedomosti Fascinácia pôstom Počiatky a výhody starodávneho výživového trendu SЬDKURIER

Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.

Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.

Pôst v stredoveku musel byť tvrdý. Pre kresťanov platili prísne pravidlá: mäso „teplokrvných zvierat“ bolo zakázané až 130 dní v roku, rovnako ako vajcia a mliečne výrobky. Cirkev medzitým značne uvoľnila svoje pravidlá. Od roku 1966 sú pre Katolíkov „Popolcovou stredou a Veľkým piatkom“ „povinné dni pôstu a abstinencie“.

O to viac sa dnes niektorí ľudia obmedzujú podľa špecifikácií takzvaných pôstnych pápežov, aby urobili niečo dobré pre svoje zdravie. „Ľudia majú dnes prístup k jedlu 24 hodín denne bez toho, aby sa pohybovali,“ hovorí Dieter Melchart, vedúci kompetenčného centra pre doplnkovú medicínu a naturopatiu v Klinikum rechts der Isar v Mníchove. „Toto je nerovnováha, ktorá so sebou prináša zdravotné riziká.“ Pre mnohých naturopatov je pôst fascinujúcim spôsobom prevencie alebo dokonca liečby chorôb.

Pôst nemá nič spoločné s „nulovou diétou“, kedy hladujete nepretržite. „Pôst neznamená nejesť,“ zdôrazňuje Melchart. „Je veľmi dôležité piť dostatok a konzumovať dostatok minerálov a vitamínov v bujóne.“ Koncept lekára Otto Buchinger (1878-1966) je najrozšírenejší v Nemecku. Pôst považoval za spôsob, ako očistiť organizmus a prebudiť samoliečebné sily.

Ďalej ho vyvinul Hellmut Lьtzner, tiež lekár a naturopat, ktorý predovšetkým propagoval „pôst pre zdravých“. „Ak sa postíte ambulantne, je to najlepšia metóda pre zdravých ľudí,“ hovorí Melchart. Kúra pozostáva z asi dvoch dní úľavy, počas ktorých si telo zvykne na menšie množstvo potravy, piatich dní pôstu, počas ktorých je povolený iba čaj a zeleninový vývar, a dvoch regeneračných dní, kedy človek postupne zje viac.

Je v poriadku postiť sa sám? V podstate áno. Pôst je tabuizovaný iba pre tehotné ženy a deti. Inak: „Ak ste zdraví a tiež sa cítite zdraví, nie je nič zlé na tom, keď sa týždeň postíte sami,“ hovorí lekár. „Napriek tomu by vás mal preventívne vyšetriť lekár.“ Aj keď sú splnené všetky predpoklady, je lepšie sa držať pôstu - napríklad v skupine. Potom je ľahšie prežiť krízu pôstu, zdôrazňuje Melchart.

Ďalším základným pravidlom je: veľa pite. Eva Lischka, predsedníčka Lekárskej asociácie pre terapeutický pôst a výživu, hovorí: „Určite by to mali byť dva až tri litre denne.“ Pri hladovaní si telo vytvára viac kyseliny močovej, čo - u ľudí s nadmerným zaťažením - môže viesť k záchvatom dny. Spoločnosť Melchart preto odporúča, aby ste ráno dostali k dispozícii vhodné množstvo tekutiny vo forme vody alebo čaju. Tiež by ste mali mať vždy po ruke nejaký med, ak sa vám z hypoglykémie točí hlava.

Okrem toho musíte zabezpečiť, aby sa vaše črevá pravidelne vyprázdňovali - na začiatku liečby, ale aj medzi tým. Ak sa vyhnete klystírom, môžete namiesto toho použiť preháňadlo Glauberova soľ alebo Epsomská soľ. Táto očista je dôležitá, aby črevá počas pôstu nekvasili. Okrem toho: „Keď je črevo prázdne, už nie si hladný,“ hovorí Lischka, ktorá praktizuje na klinike Buchinger Wilhelmi v Ьberlingene.

V prvých dvoch alebo troch dňoch mnohých hladujúcich potrápi pocit hladu. Potom často nastáva fáza eufórie. Túto skúsenosť urobila aj Eva Lischka, ktorá sa pravidelne 32 rokov postí so svojím manželom: „Najlepšie je odľahčiť náladu!“ Nadchýna sa. Potom ste iná osoba. "Pôst mení všetko v tele," potvrdzuje lekárka Franzoise Wilhelmi de Toledo, spoluriaditeľka pôstnej kliniky Buchinger Wilhelmi. Vedci zistili, že mozog ľudí nalačno zvyšuje vylučovanie šťastného hormónu serotonínu. Melchart tiež hovorí: „Pôst má psychologickú zložku. Niečo s vami urobí. “V ideálnom prípade by ste si preto mali vziať dovolenku a nechať si čas.

Rôzne výživové koncepty

Buchingerova metóda: Liečba začína dňami úľavy, v ktorých jete ľahké jedlo. Nasleduje niekoľkodňový pôst: Okrem vody je v ponuke iba čaj, zeleninový vývar alebo džús. To by nemalo pridať viac ako 500 kalórií denne. Na konci je niekoľko dní nahromadenia, v ktorých sa príjem kalórií postupne zvyšuje.
F.X.Mayrovo liečenie: Koncept rakúskeho lekára Franza Xavera Mayra (1875-1965) je zameraný predovšetkým na očistu hrubého čreva. V základnej fáze sa staré pečivo pomaly dvakrát denne prežúva s trochou mlieka, aby sa naučilo intenzívne žuvanie. Okrem toho sa črevo pravidelne vyprázdňuje a žalúdok sa masíruje, aby sa stimuloval pohyb čriev.
Schrothova kúra: Pomenovaná podľa farmára a naturopata Johanna Schrotha (1798-1856). Strava sa skladá hlavne z obilninovej kaše, vareného ovocia a zeleniny a suchých závitkov. Suché dni, kedy človek konzumuje málo tekutín, sa striedajú s dňami pitia. Okrem vody, čaju a džúsu je pôvodne určené aj víno. Teplé, vlhké obklady údajne podporujú detoxikáciu tela.
Srvátkový pôst: Okrem vody a čaju obsahuje tento druh pôstu okolo 1,5 litra srvátky, ktorú pijete v malých dávkach po celý deň. Srvátka vraj bráni odbúravaniu svalov a má priaznivý vplyv na črevné problémy.
Základný pôst: Nepostíte sa v skutočnom zmysle slova, ale radšej sa aspoň týždeň vyhýbajte kyselinotvorným potravinám, ako sú živočíšne bielkoviny a obilniny. To by malo telu uľaviť a uľahčiť začiatok zdravšieho spôsobu života. Počas alkalického pôstu ľudia jedia trikrát denne, veľa čerstvého ovocia a zeleniny, byliniek a orechov. Vypijú sa 2,5 až tri litre pramenitej vody alebo zriedeného bylinného čaju.
Prerušovaný pôst: Jete normálne niekoľko dní v týždni, obmedzte sa však na jeden alebo dva dni. Existujú rôzne koncepty, najznámejšia je diéta päť na dve: Päť dní jete ako obvykle, dva dni jete maximálne 500 až 600 kalórií. (sto)

Inak sa metabolizmus počas pôstu úplne zmení. „Po 24 hodinách sa zásoby cukru vyčerpajú,“ tvrdí lekár. Potom telo spadne späť na energetické zásoby. Aby sa zabránilo úbytku svalov, Melchart odporúča príliš veľa pohybu: „Malo by to byť 10 000 krokov denne. Do pol hodiny by ste ich mali pokryť 3 000. “Nezrútite sa? "Vôbec nie! Tých 400 až 500 kilokalórií za deň, ktoré určite skonzumujete, je pre organizmus dostatočné, “vysvetľuje odborník na naturopatickú liečbu.

Týždeň pôstu môže byť obohacujúcim zážitkom - nerobí vás štíhlym a štíhlym. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) je preto k metóde dosť kritická: „Pôst nie je vhodný na chudnutie,“ tvrdí odborníčka na výživu DGE Silke Restemeyer. „Ak to chcete urobiť, musíte z dlhodobého hľadiska zmeniť svoj životný štýl.“ Pripúšťa však, že pre mnohých ľudí znamená pôst úvod do zdravšieho spôsobu života. „Potom to môže mať dokonalý zmysel,“ hovorí.

Terapeutický pôst je potrebné odlíšiť od krátkeho ambulantného pôstu pre zdravých ľudí. Sprevádza ho lekár a zvyčajne trvá desať až 21 dní. Požičaní lekári sú presvedčení, že terapia pomáha pri mnohých chorobách a ťažkostiach, predovšetkým pri obezite, metabolických poruchách, chronických črevných ochoreniach a bolestiach kĺbov. Veľa z toho vychádza zo skúseností. „Existujú vedecké dôkazy o tom, že liečba nalačno má priaznivý vplyv na metabolizmus lipidov a na tukové ochorenie pečene,“ hovorí Melchart. Štúdie preukázali, že môže pomôcť aj pri reumatických ochoreniach.

Každý, kto sa nestíha dlhšie postiť, môže obmedziť množstvo jedla iba na dennej báze: „Prerušovaný pôst“ je tiež zjavne zdravý. Napríklad tukové myši, ktoré v štúdii nemeckého Inštitútu pre výskum výživy prijímali krmivo s vysokým obsahom tukov iba každý druhý deň, ochoreli na cukrovku menej často. Jej súrodenci, ktorí mali dovolené jesť nepretržite, sa však stali odolnými voči inzulínu. Takmer polovica sa stala diabetikom. Bez ohľadu na náboženstvo sa pôst občas javí ako dobrý.

Starodávna metóda

Slovo pôst súvisí s výrazom „pevne“ a znamená niečo ako „dodržiavať (pôstne) prikázania“. Zrieknutie sa jedla alebo určitých jedál má tradíciu vo všetkých náboženstvách a slúži na vnútorné rozjímanie. V Starom a Novom zákone sa pôst spomína niekoľkokrát, vrátane Ježišovho pôstu a modlitieb 40 dní na púšti. Pripomienkou je predveľkonočné pôstne obdobie v kresťanstve. Pôst v prospech zdravia bol známy aj v staroveku. Pôstne kúry sa však v nemecky hovoriacich krajinách stali skutočne populárnymi až na začiatku 20. storočia.

Prírodovední lekári ako Otto Buchinger a F.X. Mayr popísal účinky pôstu na početné choroby. Za posledných 40 rokov sa ustálil aj „pôst pre zdravých ľudí“ a za jeho šírenie sa zasadzoval berlínsky lekár Hellmut Lьtzner. Dnes sa pôstne kúry ponúkajú aj ako súčasť dovoleniek alebo kláštorných pobytov. (sto)

Mobilný telefón na plastový pôst

Podľa mojich prieskumov 57 percent obyvateľov Bádenska-Württemberska verí, že pôst je prospešný pre vaše zdravie. Nejde o prepracované diéty, ale o dočasné vzdanie sa určitých vecí, väčšinou stimulantov. Abstinencia od sladkostí a alkoholu je medzi obyvateľmi Nemecka obľúbená. Časté je tiež zdržanie sa konzumácie mäsa alebo cigariet. Pôstne obdobie sa dá interpretovať aj úplne odlišne: v niektorých rodinách je televízia často vypnutá alebo obmedzujú používanie internetu a mobilných telefónov. Alebo môžete vyskúšať originálnejšie uznesenia tohto druhu: menej nakupujte, menej klamte alebo majte menej zlú náladu. Stále populárnejšie sú aj ekologicky rozumné projekty, ako napríklad jazda menej sedem týždňov alebo vyhýbanie sa plastovému odpadu. (sto)

55 percent Nemcov si myslí, že pôst má zmysel

Hamburg (DPA) - Podľa nového prieskumu viac ako polovica Nemcov považuje pôstne obdobie zo zdravotného hľadiska za rozumné. 55 percent opýtaných uviedlo v reprezentatívnej štúdii Forsa v mene DAK-Gesundheit, že považovali za rozumné alebo dokonca veľmi rozumné vzdať sa na niekoľko týždňov určitého stimulantu alebo spotrebného tovaru. Obhajcovia pôstu sú oveľa silnejšie zastúpení v Bavorsku (65%) ako vo východnom a severnom Nemecku (po 50%), ako ukazujú výsledky zverejnené v pondelok v Hamburgu.

Obhajcovia pôstu by sa s najväčšou pravdepodobnosťou vyhýbali alkoholu (68 percent) a sladkostiam (59). Mäso nasleduje v značnej vzdialenosti na treťom mieste (39). Tretina (34) fanúšikov pôstu si vedela predstaviť, že nezapne televíziu alebo nebude mať cigaretu celé týždne. Takmer štvrtina (23 percent) verí, že sa dlhodobo nezaobíde bez internetu a takmer pätina (18 percent) si myslí, že auto je postrádateľné.

59 percent opýtaných uviedlo, že už raz alebo viackrát počas niekoľkých týždňov zaobišlo bez luxusných potravín alebo spotrebného tovaru tohto druhu. So 66 percentami majú Bavori pôstne nadpriemerné skúsenosti. Východných Nemcov zdravotná poisťovňa nazýva „pôstnymi skupinami“, hoci 54 percent z nich to už vyskúšalo.