Zlá výživa - problém aj pre nemocnice - SWI
Navigácia Skiplink
Funkcia vyhľadávania
Stravovanie je problémom hlavne pre starších pacientov, tu vo Waidspital v Zürichu. Keystone
Podvýživa pacientov je hlavným problémom švajčiarskych nemocníc. To môže byť tiež domáce, ako ukazuje štúdia v Ženevskej univerzitnej nemocnici.
Tento obsah bol zverejnený 30. júna 2004 - 10:48 hod. 30. júna 2004 - 10:48 hod
Rozhodujúce nie je množstvo, ale kvalita jedla, ako aj pomoc.
Nemocnice vo Švajčiarsku sa starajú o pacientov chorých na choroby alebo úrazy. Ošetrovateľský personál je navyše konfrontovaný s ďalším problémom: každý piaty pacient vykazuje pri vstupe do nemocnice príznaky podvýživy. To sťažuje prácu opatrovateľov.
Pokiaľ však ide o nesprávnu výživu pacientov, často je súčasťou problému aj samotná nemocnica. Ukazuje to štúdia, v ktorej bolo vyšetrených 1700 pacientov v ženevskej fakultnej nemocnici.
Asi tretina z týchto pacientov odišla z nemocnice s podvýživou. V ďalších dvoch tretinách sa proces hojenia oneskoril pre podvýživu v nemocnici. Ďalšími dôsledkami nedostatočného stravovania boli únava, zmätenosť a znížená imunita.
Štúdie v USA a Európe odhalili podobné výsledky, uviedol pre swissinfo Claude Pichard, autor ženevských štúdií.
"Vo Francúzsku majú nemocnice k dispozícii 10 frankov na stravu denne a na pacienta. Vo švajčiarskych nemocniciach je to 40 frankov, takže jedlo by tu malo byť vynikajúce," uviedol Pichard. Počet približne 33% podvyživených pacientov je preto viac ako ohromujúci.
OSN bude čoskoro zastaraná?
Je OSN schopná vyrovnať sa s obrovskými zmenami v štátoch a spoločnostiach sveta a reagovať na ne?
Prečo zomiera chuť do jedla
Pätina z 1700 opýtaných ženevských pacientov uviedla, že zlá chuť, studené jedlá a nedostatočný výber jedálneho lístka boli dôvody, prečo nechceli jesť v nemocnici.
Štvrtina pripísala svoj nedostatok chuti do jedla nevoľnosti alebo neschopnosti jesť.
Prieskum ukázal aj ďalší dôvod: Časový faktor, teda spěch, s ktorým sa jedlá podávajú a opäť odoberajú.
"Zistili sme, že pacienti nemali dostatok času na jedlo. Misky sa zhromaždili po 20 minútach. Starší ľudia však nemôžu jesť tak rýchlo."
Pichard spomína aj prípady, keď pacienti, ktorí sa nedokázali najesť, zostali pri jedle sami.
Napríklad videl pacienta s príznakmi paralýzy, ktorému pri jedle neprišla vôbec žiadna pomoc, uviedol Pichard.
Spravodaj
Prihláste sa k odberu nášho bulletinu a dostanete najdôležitejšie správy zo stránky swissinfo.ch priamo do vašej poštovej schránky.
„Ošetrovateľský personál v nemocniciach musí pri pomoci s jedlom bezpodmienečne dbať na detaily,“ požaduje Pichard. „Strava nie je druhoradým aspektom, je skôr nevyhnutná pre zdravie a proces hojenia.“
Okrem údržby by sa podľa autorov mala zlepšiť aj kvalita jedál. Ženevská univerzitná klinika reagovala na túto kritiku a od septembra chce ponúknuť svojim pacientom vylepšené jedlá.
Pichard odkazuje na príklad Inselspital v Berne, kde si pacienti môžu už štyri roky vyberať svoj jedálniček z veľkého množstva jedál. Podľa odborníka to viedlo k zvýšeniu potravín o 30%.
Ďalšia štúdia, do ktorej bolo zapojených sedem nemocníc v nemecky hovoriacom Švajčiarsku, potvrdila, že podvýživa u objavujúcich sa pacientov je veľmi veľkým problémom.
Pomocou štandardizovaného údajového listu, ktorý sa dal rýchlo a ľahko vyplniť, sa zaznamenal stav dospelých pacientov pri prijatí do nemocnice.
Výsledok, ktorý bol minulý štvrtok predstavený na fóre „Podvýživa vo švajčiarskych nemocniciach“ v Berne, bol jasný: 18% z 10 268 zaznamenaných pacientov je vystavených veľkému riziku alebo podvýžive už trpí. Problémy s podvýživou sa v nemocnici často zhoršujú.
Švajčiarska politika v oblasti podnebia: zvláštna, nekoordinovaná a nesúdržná
Tento obsah bol zverejnený 25. novembra 2020 25. novembra 2020 Neexistujú náznaky koherentnej klimatickej politiky v Berne, píše Jürg Staudenmann z Alliance Sud.
Pretože podvyživení pacienti sú častejšie postihnutí infekciami, najmä po operáciách, zostávajú v nemocnici oveľa dlhšie a musia sa do nemocnice vracať častejšie po prepustení, spôsobili si veľmi vysoké dodatočné náklady.
Zníženie problému podvýživy nielen zlepšuje blahobyt pacientov, ale pomáha aj znižovať náklady na zdravotnú starostlivosť.
swissinfo, Elizabeth Meen
(Preklad z angličtiny: Renat Künzi)
Fakty
Podľa štúdie na ženevskej univerzitnej klinike 66% pacientov zje príliš málo.
Tretina odchádza z nemocnice podvyživená.
Podľa inej štúdie vykazuje 20% pacientov pri vstupe do nemocnice známky nedostatku.
Krátko
Dôsledky podvýživy sú podváha, únava, zlé zuby a imunitná obrana, ako aj depresie.
Podľa Rady Európy je zlá výživa problémom mnohých európskych nemocníc.