Zodpovednosť v tomto svete, výživa a krása - Klösterl Aktuell
Keď myslíme na budúcnosť, chceme bezpečnosť, zdravie a spokojnosť. Toto sú naše najzákladnejšie ľudské potreby. Čokoľvek, čo by to mohlo ohroziť, nás v prvom rade desí. Preto sú myšlienky na budúcnosť nevyhnutne spojené s neistotou, strachom a obavami. Na čo sa však vždy môžeme spoľahnúť, je skutočnosť, že aj tvarovanie budúcnosti môžeme vziať do vlastných rúk: Učíme sa z minulosti, konáme teraz v súčasnosti a pripravujeme sa tak na seba a najmä na ďalšie generácie Budúcnosť zajtrajška. Teraz môžeme odovzdať túto myšlienkovú líniu a dostať sa k zodpovednosti, ktorá je vlastná všetkým našim činom a rozhodnutiam. Myšlienka zodpovednosti, ktorú máme v súčasnosti voči budúcnosti, nie je novou myšlienkou. Nachádza sa už v mnohých starodávnych náboženstvách.
Máme silu
Ochrana nášho životného prostredia je veľká a naliehavá úloha. Všetci poznáme perspektívy, ktoré nám doterajší výskum tejto témy priniesol. Môžeme sa rozhodnúť prijať túto zodpovednosť, túto úlohu a premeniť ju na skutky. Máme na to nielen prostriedky a vedomosti, ale aj svoju vlastnú silu.
Okrem dopravy a výroby energie je západná strava bohužiaľ hlavným a hlavným faktorom v prospech zmeny podnebia. Celosvetové priemyselné poľnohospodárstvo je energeticky náročné a emituje obrovské množstvo škodlivých skleníkových plynov. Dažďové pralesy sa nenávratne vylučujú pre pastviny a nadmerné hnojenie a nadmerný rybolov vážne narúšajú jemnú ekologickú rovnováhu. Zoči-voči týmto veľkým problémom je príliš pochopiteľné - a ľudské - cítiť sa paralyzovaný. Čo s tým môžem urobiť?
Posúvanie budúcnosti
Odpoveď je, že to máme pod kontrolou. Každý z nás. Máme mandát a prostriedky na to, aby sa naša budúcnosť stala udržateľným a vyváženým miestom, na ktoré sa tešíme a ktoré tak radi odovzdávame ďalej. Nestoja za to, aby ste tieto nádherné vyhliadky robili sami?
Môžeme napríklad prehodnotiť našu mobilitu, urobiť naše akcie v malom rozsahu udržateľnejšími alebo zmeniť stravu. Konáme nielen pre seba. Naše osobné rozhodnutia vysielajú signál do vonkajšieho sveta, že každý jednotlivec koná ako vzor, ktorý je motivačný a inšpirujúci pre všetkých ostatných v našej komunite. To je skvelá myšlienka.
Je možná udržateľnejšia strava
Prečo neskúsiť byť vegánom - teda bez živočíšnych potravín a produktov - jeden alebo dva dni v týždni? Ak sa s tým istý čas dokážete dobre vyrovnať, môžete zvýšiť počet vegánskych dní. Takže si na novú stravu zvyknete pomaly a dlhodobo udržateľnejšie a dáte telu čas na prispôsobenie sa.
Alebo začnete tým, že si pripravíte jedlo, napríklad večeru, vegánske, a potom pomaly cítite svoju cestu vpred. Vopred si môžete vybrať chutné recepty, ktoré vyhovujú vašej životnej situácii. Teraz je tu niečo pre každého. A s každým novým receptom, ktorý vyskúšate, môžete objavovať nové produkty a chute súčasne!
Nie vždy musíte striktne dodržiavať všetky pravidlá, perfekcionizmus tu nie je na mieste. Zmiešané formy a variácie medzi vegánskymi a vegetariánskymi sú oveľa viac pravidlom ako výnimkou.
Na čo si však musím dať pozor?
Zmena stravovania by mala byť implementovaná dobre premyslená. Je dôležité zistiť si prísun živín a podľa toho upraviť jedálniček. Teraz existuje špeciálna vegánska potravinová pyramída, ktorá umožňuje pochopiť, koľko z ktorých skupín potravín by sa malo konzumovať. V prípade potreby môže byť pri prechode nápomocný aj lekár špecialista, ktorý tiež určí, kde môžu byť ohrozené deficity a kde sú potrebné doplnky alebo úpravy.
Šťastné zvieratá a veľa zdravia
Okrem ochrany podnebia prírodná a sezónna rastlinná strava robí vaše zdravie veľkým prínosom: Chránite sa pred mnohými západnými sociálnymi chorobami, posilňujete imunitný systém a cítite sa zdravšie a zdravšie. Prevažná väčšina ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, preukázala lepšie krvné hodnoty. A ako by to nebol dostatočný stimul, efektívne a neustále to znižuje utrpenie zvierat. Keby to neboli veľké vyhliadky pre našu budúcnosť! Poďme na to. ?
Tipy na zdravú stravu šetrnú k podnebiu:
- Používajte čo najmenej spracovaných výrobkov
- Predchádzajte plytvaniu premysleným a výhľadovým nákupom -
koľko toho naozaj potrebujem? - Čerstvé na stole: varenie sami je zábava
- Namiesto živočíšnych potravín je lepšie použiť ovocie, zeleninu a strukoviny
- Sezónne a miestne sú čarovné slová
- V neposlednom rade: kreativita a bezstarostnosť uľahčujú každú zmenu stravovania!
Autor
Anita Schedler
Marketingový manažér, redaktor Klösterl-Journal
»Budúcnosť je našou misiou. Jedným zo spôsobov, ako splniť toto cenné poslanie, je čoraz viac prechádzať k udržateľnejšej a rastlinnej strave. Poďme na to! "