Zvýšený cholesterol; DGFF

Diéta v prípade zvýšenej koncentrácie LDL cholesterolu

Máte vysoké hladiny LDL cholesterolu v krvi? Tu nájdete informácie o tom, ako môžete mať priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu prostredníctvom určitých zmien stravovania.

1. Jedzte čerstvú zeleninu (vrátane surovej zeleniny), šalát a ovocie s vysokým obsahom vlákniny (napr. Jablká) niekoľkokrát denne
2. Ak je to možné, vyberte si celozrnné výrobky (napr. Celozrnný chlieb, müsli s ovsenými vločkami a ovsenými otrubami)
3. Uprednostňujte rastlinné oleje (olivový, ľanový, orechový a repkový olej)
4. Znížte viditeľný a skrytý tuk, v. a. v syre a klobase.
5. Uprednostňujte nízkotučné spôsoby prípravy, ako je grilovanie alebo parenie
6. Znížte spotrebu živočíšnych potravín, čím znížite príjem tukov a nasýtených tukov.
7. Uprednostňujte nízkotučné živočíšne jedlá:
   - párky s nízkym obsahom tuku (všimnite si zloženie)
   - potraviny živočíšneho pôvodu s nízkym obsahom nasýtených tukov: napr. B. ryby, hydina, teľacie mäso a divina
   - mlieko a mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku
8. Jedzte čo najmenej vyprážaného jedla a lístkového cesta (kvôli obsahu transmastných kyselín)
9. Naplánujte si jednu až dve porcie tukových rýb (sardinky, makrela, sleď, losos, tuniak) týždenne - na zvýšenie príjmu omega-3 mastných kyselín

---