04 sept.

04 september/október 2018 Budúcnosť začína od vás TIEŽ enormná strava Nemecko 8,90 BeNeLux 8,90 Švajčiarsko 17,50 Rakúsko 8,90 www.enorm-magazin.de Ako zoštíhliť ekologický batoh Poľnohospodárstvo je v dramatická zmena. Scenár toho, ako môžeme formovať ekologický poľnohospodársky obrat

ekologický batoh

14-42 Poľnohospodárstvo zajtrajška Ekologický obrat v poľnohospodárstve je nevyhnutne potrebný. Takto to môžeme navrhnúť S fotografiami HENRIKA SPOHLERA Fotografická séria Tretí deň pochádza od hamburského fotografa HENRIKA SPOHLERA, 53 rokov. Na tretí deň stvorenia Boh oddelil zem od vody a nechal Zem povstať, aby vypučala tráva, byliny a stromy a priniesli ovocie. mať rád. To hovorí Biblia. Fotografický príbeh Henrika Spohlera hovorí o tom, ako človek v priebehu histórie zmenil rast a prosperitu na priemyselný proces. Pestovanie papriky, Andalúzia

Page 16 Acker 2030 Farmár, čo teraz? Monokultúry, prehnojené pôdy, odolnosť, priemyselné poľnohospodárstvo, ubúdajúca biodiverzita - intenzívne poľnohospodárstvo čelí obrovským problémom. Odborníci sa pýtajú, ako by sa ich budúcnosť mohla stať ekologickejšou. TEXT Závod Castor Christiane Langrock-Kögel Castor v umelo klimatizovanej a osvetlenej miestnosti, Research Center Juelich

64-81 Enormná strava Ako zoštíhliť ekologický batoh S ilustráciami od spoločnosti FRANCES FRANZKE COLLAGE shutterstock