10 dôvodov, prečo by ste mali jesť OLIVY
Jedlo a výživa
Aj keď venujeme väčšiu pozornosť olivovému oleju, olivy sú jedným z najrozšírenejších druhov ovocia na svete. Áno, sú to ovocie, aj keď si väčšina z nás myslí, že je to zelenina. Tu je 10 dôvodov, prečo by sme mali jesť tieto malé pochúťky každý deň.
1. Olivy majú výhody pre kardiovaskulárny systém
Keď voľné radikály oxidujú cholesterol, dochádza k poškodeniu krvných ciev a hromadeniu tuku v tepnách, čo môže viesť k infarktu. Antioxidačné živiny v čiernych olivách zabraňujú tejto oxidácii cholesterolu, čím pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám. Olivy majú vysoký obsah tukov, ale sú to zdravé mononenasýtené tuky, ktoré znižujú riziko aterosklerózy a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu.
Posledné štúdie preukázali, že mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v olivách (a olivovom oleji) môžu pomôcť znížiť krvný tlak. Kyselina olivová olejová - ktorá sa raz vstrebáva do tela a transportuje sa do buniek - môže zmeniť signálne vzorce bunkovej membrány. Tieto zmeny v bunkovej membráne vedú k zníženiu krvného tlaku.
2. Olivy pomáhajú pri chudnutí
Zdá sa, že mononenasýtené tuky, aké sa nachádzajú v olivách, keď nahrádzajú nasýtené tuky, môžu pomôcť pri chudnutí. Podľa výskumov konzumácia olivového oleja odbúrava tuky vo vnútri tukových buniek, redukuje brušný tuk a znižuje necitlivosť na inzulín.
Ľudia, ktorí konzumujú veľa olív, jedia menej kalórií a zriedka majú nadváhu. Krvné testy naznačujú vyššiu hladinu serotonínu, takzvaného hormónu sýtosti, vďaka ktorému sa cítime plní.
3. Olivy pomáhajú predchádzať rakovine
Antioxidačné a protizápalové vlastnosti olív z nich robia prirodzeného ochrancu proti rakovine, pretože chronický oxidačný stres a chronický zápal môžu byť kľúčovým faktorom pri vzniku rakoviny.
Čierne olivy sú vynikajúcim zdrojom vitamínu E, ktorý má schopnosť neutralizovať voľné radikály v telesnom tuku.
4. Olivy zmierňujú bolesť
Olivy bohaté na antioxidanty a protizápalové živiny môžu pôsobiť ako prírodný ibuprofén. Ich oleje obsahujú oleocanthal, látku s protizápalovými látkami. 50 g (viac ako 3 polievkové lyžice a pol) panenského olivového oleja denne, obsahuje množstvo oleocanthalu s protizápalovým účinkom podobné dávke ibuprofénu 1/10 pre dospelých.
5. Olivy vyživujú pokožku a vlasy
Olivy sú bohaté na mastné kyseliny a antioxidanty, ktoré vyživujú, hydratujú a chránia. Najdôležitejšou zlúčeninou je vitamín E. Vitamín E chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením, rakovinou kože a predčasným starnutím, či už je to lokálne alebo požité. Zdravú, žiarivú farbu pleti môžete mať umývaním tváre v teplej vode, potom naneste niekoľko kvapiek olivového oleja a nechajte 15 minút pôsobiť.
6. Menej alergií na výťažky z olív
Výskum ukazuje, že extrakty z olív fungujú ako antihistaminiká na bunkovej úrovni.
7. Olivy zabezpečujú zdravý tráviaci trakt
Častá konzumácia vitamínu E a mononenasýtených tukov z olív je spojená s nízkou mierou rakoviny hrubého čreva. Tieto živiny pomáhajú predchádzať rakovine hrubého čreva neutralizáciou voľných radikálov. Ochranná funkcia olivového oleja má priaznivý vplyv aj na vredy a zápal žalúdka. Olivový olej prirodzene aktivuje vylučovanie žlče a hormónov pankreasu, čím znižuje výskyt žlčových kameňov. Šálka prírodných olív obsahuje 17% dennej dávky vlákniny, ktorá zaisťuje zdravie tráviaceho traktu.
8. Olivy sú dobrým zdrojom železa
Olivy, najmä čierne, sú veľmi bohaté na železo. Schopnosť červených krviniek prenášať kyslík v tele je spôsobená prítomnosťou železa v krvi. Ak nám chýba železo, naše tkanivá neprijímajú dostatok kyslíka, môžeme byť chladní alebo slabí. Železo hrá kľúčovú úlohu pri výrobe energie.
9. Olivy pomáhajú pri zdraví očí
Šálka olív obsahuje 10% odporúčanej dennej dávky vitamínu A, ktorý je pre zdravé oči zásadný. To umožňuje oku lepšie rozlišovať medzi svetlom a tmou, čím sa zlepšuje videnie v tme. Okrem toho vitamín A bojuje proti kataraktu, makulárnej degenerácii, glaukómu a iným chorobám očí súvisiacim s vekom.
10. Olivy zvyšujú hladinu glutatiónu v krvi
Ukázalo sa, že olivy majú schopnosť zvyšovať koncentrácie glutatiónu (jedna z antioxidačných živín tela). Spotreba olivovej pasty je spojená s výrazne zvýšenou hladinou glutatiónu v krvi a zlepšenou antioxidačnou kapacitou.