10 druhov ovocia, ktoré obsahujú najviac vitamínu C.

Vitamín C potrebujeme neustále, ale v zime viac ako kedykoľvek predtým.

ovocia

Vitamín C alebo kyselina askorbová patrí do skupiny takzvaných vo vode rozpustných vitamínov. Nemôžu sa hromadiť v tele a musia sa pravidelne extrahovať z potravy. Okrem rozpustnosti je vitamín C citlivý na vysoké teploty, takže keď sa uchýlite k tepelnej príprave, úplne ho stratíte.

Vitamín C je silný antioxidant a jeho prítomnosť zlepšuje funkčnosť imunitného systému. Aké potraviny sa však odporúčajú konzumovať pre uspokojivý príjem vitamínu C? Tentokrát sa zameriame iba na ovocie a zelenina bude témou inej témy.

Tu je 10 druhov ovocia s najvyšším obsahom vitamínu C/100 g ovocia:

1. Acerola

Acerola, dôležitý zdroj vitamínu C.
Foto: Pixabay

  • Acerola, ktorá sa tiež nazýva Malpighia Glabra, obsahuje 1,6 gramu vitamínu C na každých sto gramov ovocia. Pre porovnanie ide o koncentráciu 50-krát vyššie ako oranžová.

2. Čierne ríbezle

  • S približne 181 mg vitamínu C je čierne ríbezle ovocím, ktoré sa vyznačuje ďalšími výhodami: prítomnosťou polynenasýtených mastných kyselín v semenách. Pokiaľ ide o ďalšie antioxidanty, spomenieme prítomnosť vitamínu A.

3. Kivi

  • 100 gramov čerstvo natrhaného ovocia prispieva k asi 93 mg vitamínu C. V priemere môže jediné kiwi poskytnúť telu odporúčanú dennú dávku vitamínu C (u dospelých).

4. Litchi

Litchi, ovocie bohaté na vitamín C.
Foto: Pixabay

  • Keď hovoríme o liči, hovoríme o ovocí, ktoré obsahuje asi 72 mg vitamínu C na kilogram produktu (asi 80% dennej odporúčanej dávky pre dospelého človeka). Z ďalších výhod stojí za zmienku prítomnosť minerálov ako fosfor, sodík a draslík, ktoré sú nevyhnutné pre reguláciu krvného tlaku, pre správne fungovanie nervového systému alebo pre zdravie kostí a zubov.

5. Citrón

  • Považuje sa za jednu z najzdravších potravín, obsahuje 50 mg vitamínu C na každých 100 g ovocia. Citrón, ktorý je známy ako antioxidant, vďaka ďalšej prítomnosti vitamínov B, je tiež jedným z najlepších prírodných spojencov krásy pleti.

6. Oranžová

  • Aj v kategórii citrusov obsahuje pomaranč 50 mg vitamínu C a je tiež bohatý na vitamín A a bioflavonoidy. Posledne uvedené spolu s vitamínom C hrajú rozhodujúcu úlohu pri rekonštrukcii kolagénových vlákien.

7. Jahody

  • Keď hovoríme o plodoch charakterizovaných prítomnosťou vitamínu C, jahody patria k najdôležitejším. S približne 54 mg kyseliny askorbovej na 100 g ovocia jahody podporujú tvorbu kolagénu a sú jedným z najúčinnejších prírodných liekov proti zadržiavaniu vody.

8. Papája

Nezabudnite ani na papáju, ak chcete mať úžitok z vitamínu C.
Foto: Pixabay

  • Papája, ktorá sa považuje za skutočné super jedlo, obsahuje asi 60 mg vitamínu C na každých sto gramov jedlého produktu. Medzi dôvody, prečo je dobré jesť papáju, patrí prítomnosť vitamínu A a ďalších minerálov nevyhnutných pre zdravie, vrátane horčíka, draslíka a železa. Nesmieme zabudnúť na obsah lykopénu, látky považovanej za jeden z najúčinnejších antioxidantov na svete.

9. Grapefruit

  • Ďalším ovocím bohatým na vitamín C je pomelo (obsahuje asi 60 mg kyseliny askorbovej na sto gramov produktu). Nízkokalorický, považuje sa tiež za vynikajúci zdroj draslíka, vápniku a železa.

10. Ananás

  • Medzi plodmi bohatými na vitamín C nájdeme ananás, ktorý obsahuje len necelých 50 mg kyseliny askorbovej. Medzi ďalšie vlastnosti patrí bromelaín, proteolytický enzým, ktorý sa vyznačuje silným protizápalovým účinkom.

Teraz sa pozrime, aký ovocný šalát si pripravíte nabudúce.