10 faktov, ktoré by mal každý kávičkár vedieť

10 faktov, ktoré by mal každý kávičkár vedieť o vyzdvihnutí.

Krátka verzia:

• V Rakúsku má káva mimoriadny význam: pri 250 ml denne je káva po pití vody a minerálnej vody tretím najčastejšie konzumovaným nápojom.
• Každý Rakúšan skonzumuje 8,3 kg kávy ročne, čo je ďaleko nad európskym priemerom len necelých 5 kg.
• Iba kávu pijú Fíni a Nóri.

Káva nedehydratuje

Príbeh kávy, ktorá kradne tekutiny, je založený na omyle. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) možno nápoje obsahujúce kofeín zahrnúť do rovnováhy tekutín ako každý iný nápoj. Pretože veľké množstvo kávy vedie iba k zvýšenému vylučovaniu vody u ľudí, ktorí na ňu nie sú zvyknutí.

Diuretický účinok je naopak malý u ľudí, ktorí častejšie pijú kávu. Tradičný pohár vody s kávou má stále zmysel, koniec koncov, veľa pije celkovo príliš málo.

Vezmite si kofeín

Káva je obľúbená najmä pre svoj stimulačný účinok. Vďačí za to kofeínu. Účinná látka patrí do skupiny purínových alkaloidov, presnejšie je to 1,3,7-trimetylxantín. Najznámejšie prírodné zdroje sú káva, kakao, čajové lístky a kola orechy.

Teein už neexistuje

Kofeín v čaji sa zvykne nazývať čajovník. „Dnes je zrejmé, že káva a čaj obsahujú rovnakú účinnú látku,“ tvrdí Marlies Gruber, vedecká riaditeľka fóra. výživa dnes. Čajové lístky však majú menej kofeínu ako kávové zrná a kofeín v čaji je viazaný na triesloviny. Z tohto dôvodu je účinok oneskorený a o niečo slabší ako pri káve. Kofeín z kávy navyše rýchlejšie prechádza do krvi, a preto je stimulačný účinok viditeľný už niekoľko minút po pití.

Trochu kofeínu je zdravé

Pri miernej konzumácii (jednorazové dávky 50 - 200 mg kofeínu) sa kofeínu pripisujú pozitívne vlastnosti, ako napr

• Relaxácia
• energie
• lepšia schopnosť sústrediť sa
• Zvýšená pozornosť

Vedľajšie účinky kofeínu

Kofeín môže mať negatívny vplyv od vysokých po veľmi vysoké dávky (jednorazové dávky 400 - 800 mg kofeínu). Potom môže napr. B. vyvolať nervozitu, strach, agresivitu, poruchy spánku a búšenie srdca.

Kofeín nie je vždy zrejmý

Pri celkovom zaznamenávaní dávajte pozor na všetky zdroje, najmä v prípade detí. Pretože: „Pokiaľ ide o kofeín, mnohým napadne iba káva, cola a energetické nápoje. Ale čierny a zelený čaj, ľadový čaj a čokoláda obsahujú tiež príslušné množstvá, “hovorí Gruber. Okrem kofeínu majú všetky pick-upy niečo spoločné: Sú to luxusné jedlá. „Či už káva, čaj, horúca čokoláda alebo cola - nápoje nie sú určené na uhasenie smädu, ale skôr na konzumáciu s mierou. Pri káve by to nemalo byť viac ako päť šálok denne, “hovorí odborník na výživu.

Pozor na kofeín! Nápady na recepty s kávou:

Kofeín a telesná hmotnosť

Pre dospelých (18 - 65 rokov), ktorí nie sú tehotné alebo nedojčia: 400 mg kofeínu (okolo 5,7 mg/kg telesnej hmotnosti) je úplne neškodných. Tolerujú sa jednotlivé dávky až do 200 mg - dokonca aj tesne pred cvičením.

Obsah kofeínu v káve a čokoláde značne kolíše, nemusíte sa však báť, ak si dáte až päť šálok kávy denne.

Zaspávanie po vychutnaní si kávy?

Ak sa kofeín konzumuje krátko pred spaním, jednorazové dávky 100 mg môžu u niektorých dospelých oddialiť zaspávanie a skrátiť spánok.

Kofeín počas tehotenstva

Počas tehotenstva a dojčenia sa odporúča mierny príjem kofeínu. Pretože kofeín sa rýchlo vstrebáva tráviacim traktom a môže voľne prechádzať placentou, t. J. Koncentrácia kofeínu v krvi plodu je podobná koncentrácii matky. Až 200 mg kofeínu denne nemá pre dieťa žiadne negatívne následky. To je zhruba ekvivalent dvoch šálok kávy.

Koľko kofeínu je bezpečné pre deti?

Aké denné množstvá kofeínu sú bezpečné? Pre deti (3–10 rokov) a dospievajúcich (10–18 rokov) je denná tolerovateľná horná hranica 3 mg/kg telesnej hmotnosti. Päťročné dieťa s hmotnosťou 20 kg má hornú dennú hranicu 60 mg kofeínu. To zhruba zodpovedá plechovke ľadového čaju (každý po 330 ml), pol tabličky mliečnej čokolády (po 100 g) a malej šálke čierneho čaju (125 ml). Dospievajúci s hmotnosťou 65 kg dosiahne svoju maximálnu dávku 195 mg kofeínu dvoma plechovkami energetických nápojov a espressom.

Neustále informujte o bulletine z netdoktor.at

Redakčné úpravy:
nk

Aktualizované dňa: 30.09.2016 | 10:19

Tlačová správa, fórum. výživa dnes, 29.9.2016

Viac článkov na túto tému

Zdravé občerstvenie

Práve ste raňajkovali a stále máte hlad? Čas na občerstvenie! To, že by ste teraz nemali siahať po cookies alebo čokoláde, je ...

Doprajte si málo histamínu

Tí, ktorí sú citliví na potraviny bohaté na histamín, by mali venovať pozornosť svojej strave.

Brezový cukor: čo to je?

Brezový cukor, tiež známy ako xylitol, vyzerá ako normálny stolový cukor, má však menej kalórií a má chrániť pred zubným kazom. Mať ho rád …

• COVID-19/Corona: fakty, čísla prípadov a všetko ostatné
• Otvorené pozície na netdoktore
• Mediálne údaje a cenník
• „Hautsache“ - nový špeciálny časopis
• „Zelenina“ - nový špeciálny časopis
• Podmienky (VOP)
• To bol veľtrh zdravia od netdoktor.at: „Future of Medicine“ prilákal viac ako 3 000 návštevníkov
• 1. dolnorakúsky deň zdravia „netdoktor.at“ s rakovinou a ja
• Náš nový časopis je tu! „Prvý rok dieťaťa“
• Tematický časopis: alergie a intolerancie
• deň zdravia netdoktor.at „Ja a môj močový mechúr“
• deň zdravia netdoktor.at „Môj mozog a ja“ - úplný úspech!
• Špeciálny časopis: Liečte sa prirodzene
• Pokyny pre reklamu
• odtlačok
• Kontakt
• S „čakačkou“ na rádiológa rýchlejšie
• healthtrends.com
• súkromia
• Všeobecné podmienky používania (VOP)
• Cena netdoktora za zdravie mesta Viedeň
• Aplikácia adresára lekára netdoktor je tu!
• Nový lekársky riaditeľ spoločnosti netdoktor
• Zverejnenie financovania
• Služba widget netdoktor
• Stlačte
• Podporné skupiny
• Domovy dôchodcov
• Sanitky
• Poradenské centrá
• Nastavenia súborov cookie

Dodržiavame štandard HONcode pre dôveryhodné informácie o zdraví Prejsť na certifikát

Obsah netdoktor je určený len na informačné účely. Informácie na tejto webovej stránke sa za žiadnych okolností nesmú považovať za náhradu odborného poradenstva alebo liečby vyškolenými lekármi. Obsah súboru netdoktor.at sa nemôže použiť na nezávislé stanovenie diagnózy, začatie alebo ukončenie liečby.

Dokumenty obsiahnuté na tejto webovej stránke sú poskytované iba na informačné účely. Tento materiál v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť kvalifikovaným lekárom. Materiály na tejto webovej stránke nemôžu a nemali by byť použité ako základ pre diagnostiku alebo výber liečby.

---