10 faktov o histórii varenia piva - Catawiki
Pivo je najobľúbenejším nápojom, hneď po vode a čaji. A je to najčastejšie konzumovaný alkoholický nápoj. Kedy ste si naposledy dali pohár piva a zamysleli sa nad bohatou históriou starých techník varenia piva? Prajete si stručný prehľad? Tu je 10 zábavných faktov. Váš chuťový zážitok už nikdy nebude ako predtým!
1. Začalo to pivným chlebom
Podľa tradície sa prvé pivá vyrábali pred 5 000 rokmi. Vtedy pravdepodobne chutili veľmi odlišne od piva, ako ho poznáme dnes. Varenie piva Sumermi v Mezopotámii viedlo k tomu, čomu dnes hovoríme „pivný chlieb“: polopečený chlieb bol namočený vo vode na výrobu kvaseného nápoja; často ochutený medom a bylinkami. Keďže mal rovnaké základné prísady ako chlieb, považovalo sa za rovnako výživné jedlo. Niektoré starodávne keramické nálezy naznačujú, že tieto procesy varenia piva siahajú oveľa ďalej, a to 7 000 rokov a viac.
3. Mimoriadny význam pre Egypťanov
V starovekom Egypte bolo pivo súčasťou každodennej stravy. Reprezentácie procesu varenia sú zobrazené vo forme kameňov alebo dreva na hroboch. Podľa historických analýz používali Egypťania rôzne druhy obilia a podľa toho poznali rôzne druhy piva. Celkovo sa pivo hojne používalo ako liečivo, ale aj na náboženské účely.
4. Nemci to celé zjednodušili
Rimania, ktorí skutočne uprednostňovali víno, priniesli pivovarnícke umenie ďalej na sever. Nemci boli tí, ktorí odložili proces pečenia chleba stranou a úplne znovuobjavili varenie piva so sušeným zrnom, ktoré potom fermentovali.
5. Mnísi vedeli, ako na to
V stredovekej Európe bolo pivovarníctvo od pivo skôr vyhradené pre mníchov, vzdelanú časť spoločnosti. Pivo však bolo každodenným typickým nápojom, ktorý konzumovali všetky spoločenské triedy pre svoju výživovú hodnotu. Vtedy bolo pivo oveľa bezpečnejšie ako niekedy znečistená voda.
Zdroj obrázka: heartlandbrewery.com
6. Pivo súťažilo s čajom
Počas 18. storočia, veku rozumu, sa v Európe konzumovala menej alkoholu. S príchodom čaju a kávy sa pivo stalo čoraz menej populárnym. Tento pokles bol najvýraznejší v Amerike: V dôsledku hospodárskej krízy došlo medzi rokmi 1920 a 1933 k zákazu: konzumácia alkoholu bola prísne zakázaná. Americké pivovary to tam mali veľmi ťažké, ale z tých rokov sa spamätali.
7. Industrializácia priniesla späť pivo
Priemyselná revolúcia mala zásadný vplyv na výrobu piva. S vynálezom parného stroja v roku 1765 sa pivo industrializovalo. Zavedenie teplomeru (1760) a hustomeru (1770) zefektívnilo proces varenia a pivo sa stalo hromadným produktom.
8. Žiadne fľaše od piva
Prvý pivo- Fľaša bola predaná v roku 1850. Predtým chodili ľudia do krčmičiek s vedrami, aby si doplnili zásoby. Táto tradícia existuje v niektorých starých pivných baroch dodnes.
9. Vďaka marketingu sa pivo stalo populárnejším
V 20. storočí hrala reklama dôležitú úlohu: rôzne druhy piva sa inzerovali, a preto boli medzi ľuďmi obľúbenejšie. V Catawiki Aukcia príslušenstva na pivo a pivovar nájdete niekoľko reklamných značiek z tohto obdobia: od značiek pivovaru v 30. rokoch až po typické reklamné zrkadlá v 80. rokoch.
10. Weihenstephan začal variť v roku 1040
Najstarší pivovar na svete sa vyrába už takmer 1 000 rokov pivo. Bavorský štátny pivovar Weihenstephan nájdete na kopci Weihenstephaner. Všetko sa to tam začalo v roku 1040!
Nechutí ti zrazu pivo oveľa lepšie? História pivovarníctva je minimálne taká fascinujúca ako história vína. Zážitok z piva si môžete rozšíriť zbieraním krásnych predmetov týkajúcich sa piva. Toto je naše týždenná aukcia príslušenstva na pivo a pivovar možné. Do svojej zbierky môžete tiež pridať niekoľko krásnych fliaš, ktoré si môžete vychutnať s priateľmi počas teplých letných nocí.