10 mýtov o strave a zdravom stravovaní
Prehľad
Diéta a zdravé stravovanie sú dva prioritné záujmy vo veku nadmerného množstva škodlivých potravín, ktoré viedli k zvýšeniu miery obezity v globálnom meradle.
Úmerne s rastúcim záujmom ľudí o harmonickú a zdravú postavu sa vyvinulo aj množstvo mýtov a mylných predstáv o tom, čo znamená vyvážená strava a zdravá výživa.
Odborníci na výživu v skutočnosti tvrdia, že typická mentalita dodržiavania drastických diét je nesprávna. Tajomstvo spočíva v správnom dlhodobom stravovaní a prijímaní zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa kompletné stravovanie, v miernom množstve.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
- Prehľad
- Najčastejšie mýty o strave
- Večerné jedlo má predispozíciu na výkrm
- Rýchle chudnutie je kľúčom k úspechu v strave
- Čím menej jedál, tým je pravdepodobnejšie, že schudnete
- Hojnosť šalátov v strave pomáha chudnúť a udržiavať váhu
- Najefektívnejšie sú bielkovinové diéty s nízkym obsahom sacharidov
- Mliečne výrobky vás zbavia tuku
- Sacharidy vás zbavia tuku
- Rýchle občerstvenie by malo byť úplne vylúčené z jedálnička
- Veľká noc z vás robí tučných
- Najúčinnejšie sú disociované diéty
Najčastejšie mýty o strave
Väčšina mýtov o strave a zdravom stravovaní bola hlboko zakorenená v povedomí mnohých generácií bez toho, aby bola vedecky podporovaná. Čo sú to, dozviete sa nižšie.
Večerné jedlo má predispozíciu na výkrm
Nutkanie nejesť jedlo večer, aby sa zabránilo priberaniu, je mýtus vyvrátený špecialistami. Za týmto presvedčením sa skrýva myšlienka, že počas dňa sa môžu kalórie spaľovať pri námahe, zatiaľ čo večer zostávajú v tele a premenia sa na tuk, keď si telo oddýchne.
Odborníčka na výživu Mary Flynn hovorí, že ľudské telo trávi jedlo a kalórie využíva rovnako ráno, na obed aj večer. Aj keď je telo neaktívne, nespotrebované kalórie sa využijú nasledujúci deň, keď si telo dá opäť námahu.
Namiesto toho je dôležité vedieť, že večerné jedlá vás môžu pripraviť o tuk, pokiaľ je vaše jedlo kalorické. Namiesto tučných jedál alebo sladkostí je lepšie zahnať hlad polovicou ovocia alebo malou miskou mlieka a obilnín.
Rýchle chudnutie je kľúčom k úspechu v strave
Šanca, že určitý čas nasledovala módna diéta, ktorá viedla k rýchlemu úbytku hmotnosti, aby sa prejavila na priberaní, je takmer 100%.
Kľúčom k úspechu diéty na chudnutie je chudnutie postupne, okolo 500 až 1 000 gramov týždenne. Týmto spôsobom sa zabráni traume tela, ktorá bude ukladať prebytočné kalórie hneď po ich prijatí, čo je súčasťou jeho prirodzeného obranného mechanizmu.
Čím menej jedál, tým je pravdepodobnejšie, že schudnete
Ďalším mýtom o strave a výžive je, že znižovanie počtu denných jedál pomáha udržiavať telesnú hmotnosť.
V skutočnosti vedie vyhýbanie sa raňajkám alebo obedu k bezprostrednému nadbytku jedla pri ďalšom jedle v dôsledku intenzívneho pocitu hladu. Najlepšie 5 stratégií na udržanie kondície je množstvo 5 malých jedál denne, ktoré pozostávajú zo zdravých potravín a vysokej výživovej hodnoty.
Hojnosť šalátov v strave pomáha chudnúť a udržiavať váhu
Pocit sýtosti a energetická úroveň tela závisia rovnako od čistých bielkovín prijatých jedlom. Prevažná konzumácia šalátov bohatých na vlákninu, vitamíny a minerály, ale s nedostatkom bielkovín, povedie k vyváženiu hmotnosti iba krátkodobo.
Kompromisným riešením by bolo pridať niekoľko gramov chudého mäsa alebo nízkotučného syra do šalátov, aby sa doplnil potrebný príjem bielkovín.
Najefektívnejšie sú bielkovinové diéty s nízkym obsahom sacharidov
Z krátkodobého hľadiska môžu bielkovinové diéty viesť k výraznému zníženiu hmotnosti, ale zbavenie tela sacharidov môže mať neskôr negatívne účinky. Prevažná konzumácia vajec, syrov a mäsa vedie k nedostatkom dôležitých vitamínov a živín.
Najefektívnejšie sú tie diéty, ktoré sú založené na výživovom pláne s nízkym obsahom kalórií, ale ktoré nevylučujú zo stravy správne množstvo sacharidov, bielkovín a základných tukov.
Mliečne výrobky vás zbavia tuku
Mliečne výrobky priberajú iba vtedy, ak sú konzumované v tukovej verzii a v nadmernom množstve. Nízkotučné mliečne výrobky sú rovnako výživné a nízkokalorické. Mlieko, jogurt a syr obsahujú cenné živiny, ako je vápnik a bielkoviny, ktoré nemôžu vo vyváženej strave chýbať.
10 mýtov o strave diabetikov
7 mýtov vysvetlených o vegánskej strave
Výhody krémov proti celulitíde
Sacharidy vás zbavia tuku
Sacharidy sú ako palivo pre telo, pretože sa používajú v procese výroby energie. Vláknina z potravy dokonca pomáha pri chudnutí, pretože reguluje trávenie a navodzuje pocit intenzívneho sýtosti. Ako pri každom druhu jedla, aj tu je rozdiel v množstve spotrebovaných sacharidov a produktoch s nimi spojených.
Rýchle občerstvenie by malo byť úplne vylúčené z jedálnička
Ľudia so zdravou výživou sa môžu občas stravovať v reštauráciách rýchleho občerstvenia, pokiaľ si vedia inteligentne objednať jedálniček. Šaláty a grilované mäso sú namiesto hranoliek vždy dobrou voľbou.
Môžete si tiež objednať špeciality v menších množstvách bez pridaných omáčok, ktoré predurčujú hromadenie kilogramov (kečup, majonéza, cesnaková omáčka, kyslá smotanová omáčka atď.).
Veľká noc z vás robí tučných
Pretože sú bohaté na uhľohydráty (z ktorých sa organizmus premení na cukry, ktoré sa neskôr uložia vo forme tuku), sú cestoviny mnohými ľuďmi považované za tučné jedlá, preto by mali byť zo stravy vylúčené.
Cestoviny môžu byť rovnako výživné a bezpečné pre postavu, pokiaľ sa konzumujú v primeranom množstve (85 gramov na porciu) a dochucujú sa chudým mäsom, dusenou zeleninou a paradajkovou omáčkou. Ak ich chcete jesť s nízkym obsahom bielkovín, pridajte do cestovín fazuľu, kuracie mäso alebo morské plody. Celozrnné cestoviny sa odporúčajú pri chudnutí, na úkor bielej múky.
Najúčinnejšie sú disociované diéty
Popularita disociovaných diét je založená na koncepcii, že bielkoviny a sacharidy potrebujú na efektívne trávenie dva rôzne typy enzýmov. Pri samostatnej konzumácii sú tieto dve živiny lepšie spracované metabolizmom, takže je uľahčené chudnutie.
Odborníci tvrdia, že tráviaci trakt môže podporovať trávenie viacerých kategórií potravín súčasne a že neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by disociácia živín mohla mať v prípade chudnutia skutočné účinky.