10 trikov, ako automaticky jesť menej a šetriť kalórie
Odborníci sa zhodujú: prudkého nárastu obezity môže byť niekoľko, ale jedným dôležitým faktorom je zväčšenie objemu porcií, ktoré konzumujeme.
To platí pre jedlá doma a v reštauráciách. Našu stravu až príliš často charakterizujú takzvané „jedlá s vysokou energetickou hustotou“, vrátane rýchleho občerstvenia, vyprážaných jedál a jedál s prázdnymi kalóriami a málo výživných látok, ako je cola, biele pečivo, cestoviny a podobne.
V skutočnosti jeme viac, keď je ich viac na tanieri alebo v balení - jav známy ako „porciový efekt“.
Prečo? To vás možno prekvapí, ale naše interné senzory, ktoré nám hovoria, kedy sme sa najedli, je ľahké oklamať. Náš apetít je veľmi silne ovplyvnený vonkajšími podnetmi - je známe, že oči s nimi jedia. Najsilnejším a najsilnejším faktorom je množstvo, koľko nakoniec skončí na tanieri.
Boli naše veľkosti porcií vždy také veľké? Existuje spôsob, ako tento „porciovaný efekt“ obísť a ako automaticky jeme menej?
10 trikov, ako automaticky jesť menej a šetriť kalórie
Dávajte pozor na porcie
Znie to príliš ľahko, ale najlepší spôsob, ako jesť menej, je jesť menej! Neverte, že sa vám podáva alebo ponúka ideálna porcia; namiesto toho skontrolujte, koľko obsahuje a koľko skutočne zjete. Napríklad ak pripravujete hotové výrobky, dávajte pozor na veľkosť porcie. Ak je obsah balenia určený pre štyri osoby, nejedzte ich samostatne.
Zoznámte sa s výživovými informáciami
Štatisticky ľudia, ktorí už majú nadváhu, podceňujú, koľko kalórií je vo väčších jedlách, najmä ak ide o rýchle občerstvenie.
Nie sú to výživové informácie na obale alebo v ponuke? Potom si to vygooglite. Väčšina hlavných reštaurácií má k dispozícii online výživové informácie alebo ich môže poskytnúť na požiadanie.
Ak jedlo obsahuje veľké množstvo kalórií (viac ako 700 kcal), požiadajte o krabičku so sebou a na začiatok si odložte aspoň tretinu jedla.
Pri nakupovaní by ste mali vždy sledovať nutričné hodnoty výrobkov, aby ste nekupovali iba vysokokalorické výrobky.
Vyberte si svetlý jedálenský kút
Večere pri sviečkach môžu byť romantické, ale jedlá tu sú vo väčšine prípadov bohatšie na kalórie. V jednom experimente boli subjekty požiadané, aby jedli v úplnej tme. V tme jete až o 36 percent viac - a pocit sýtosti sa dostaví oveľa neskôr.
Namiesto toho sa snažte precvičiť si uvedomelé stravovanie sedením za stolom vo svetlej jedálni a zameraním na svoje jedlo.
Snack múdro
Vyberte menšie nádoby pre Vaše občerstvenie, ak namiesto celého vedra použijete malú misku s pukancami, nebudete môcť na prvom mieste jesť. Pomocou neho nastavíte limit. Namiesto tradičných cukrových bômb si vyberte týchto 55 ZDRAVÝCH pochutín (najmä moje čokoládové brownies a ľahký jablkový koláč sú moje obľúbené).
Naplánujte si jedlo
Ak si nájdete čas na naplánovanie jedla a jeho prípravu vo veľkom množstve, bude oveľa jednoduchšie sa chrániť pred prejedaním.
Pred jedlom si dajte občerstvenie bohaté na bielkoviny
Štartéry by nakoniec nemuseli byť taký zlý nápad. Bielkoviny vás zasýtia a udržia vás dlhšie plné. Štartér by znamenal, že by ste si v reštaurácii objednali a zjedli menej.
Pridajte si do jedál viac zeleniny - a najskôr ich zjedzte
Prineste Zelenina vo veľkom množstve na tanieri a začnite s nimi jedlo. Takto si pred skutočným jedlom naplníte žalúdok hodnotnou vlákninou a pravdepodobne budete jesť menej kalorického hlavného jedla.
Referencia by nemala byť ľahko dosiahnuteľná
Väčšinou nezískate druhý pohľad, ak hrniec nie je hneď vedľa vás a je už po ruke.
Pri označovaní organických látok buďte opatrní
Vedeli ste, že výrobok, ktorý sa nazýva „organický“, nemusí mať nevyhnutne nižší obsah kalórií alebo dokonca byť zdravší? Organické sušienky môžu byť tiež plné cukru. Samozrejme, ekologická zelenina a ovocie sú zvyčajne lepšou voľbou, mali by ste však venovať pozornosť aj nutričným hodnotám bioproduktov.
Okrem biopotravín sú zdravšie vnímané aj takzvané „superpotraviny“. Ale sušené bobule goji nie sú iba často kontaminované pesticídmi, ale tiež obsahujú oveľa viac kalórií ako čerstvé ovocie.
Ďalší vinník medzi „superpotravinami“ sa stále oslavuje - ale na ako dlho? S viac ako 110 miliónmi ton ročne sa táto zelenina stala 7. najdôležitejšou plodinou na svete a tento „tichý zabijak pri kuchynskom stole“ sa v tejto krajine tiež teší čoraz väčšej obľube: NIKDY nejedzte tento sacharid po 17:00.
Použite menšie taniere
Jednoduchý spôsob, ako jesť menej, je použiť menší tanier. Na malý tanier nemôžete dať rovnaké množstvo jedla ako na veľký a váš mozog je šťastnejší, keď má „plný“ tanier, aj keď je porcia skutočne menšia.