10 vecí, ktoré ste o kapuste Kale nevedeli - noviny v oblasti zdravia

ktoré

Dr. Petra Bracht: Prerušovaný príspevok. Najjednoduchší vzorec pre životnosť, vláčnosť a zdravie

Aká strava vám vyhovuje?

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Nedostatky výživy a chronické choroby. Drogami vyvolané výživové nedostatky

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Lepkové obilniny a celiakia. Keď nám môže pšenica ochorieť

Moderné diéty sa zameriavajú viac na mäso ako napríklad na zelenú listovú zeleninu. Kale je skutočne úžasná, ale len málokto pozná jej revolučné zdravotné vlastnosti. Aj keď kapusta kapustová nie je v Rumunsku veľmi častou zeleninou, je veľmi konzumovaná a známa v USA a pestuje sa v Ázii, Amerike a Európe. Kel (Brassica oleracea) je druh kapusty príbuzný našej, ktorý má ale tmavozelenú farbu, vďaka ktorej pripomína šalát. Nájdete tu 10 zaujímavostí o tejto úžasnej zelenine.

1. Kel obsahuje veľa vitamínov a minerálov

Porcia surovej kapusty Kale má iba 33 kalórií, ale obsahuje pôsobivé množstvo vitamínov potrebných pre telo: 684% vitamínu K, 134% vitamínu C, 206% vitamínu A, plus železo, kyselinu listovú, omega 3, horčík, vápnik, vlákninu a 2 gramy bielkovín. Toto je definícia nutričnej hustoty!

2. Obsahuje veľa vápniku

Jedna dávka kelu obsahuje viac biologicky dostupného vápnika ako malá plechovka mlieka.

3. 1. október je v USA štátnym dňom kapusty Kale

Účelom tohto jesenného dňa je zvýšiť povedomie o zdravotných výhodách produktu Kale a povzbudiť ľudí, aby ho zahrnuli do svojej každodennej stravy.

4. Kale má tajnú moc

Veľkonočné kapusty kapusty sú vďaka fytonutrientom, ktoré zahŕňajú antioxidanty, ktoré odstraňujú zápaly a zlepšujú detoxikačné schopnosti pečene.

5. Kale nie je pre každého

Malé percento ľudí je alergických na zelenú krížovú zeleninu, ako je brokolica, kel a ružičkový kel. Vysoká hladina vitamínu K môže tiež interferovať s riedidlami krvi.

6. Kale nie je módny výstrelok

Mnoho ľudí si myslí, že Kale je módny výstrelok alebo dokonca luxus kvôli rýchlosti, ktorú v poslednej dobe nabrala. Ale mimoriadne jednoduché živiny a príprava túto myšlienku vyvracajú.

7. Kale sa pestuje mimoriadne ľahko

Kapustu Kale môžete pestovať v každom ročnom období a vo väčšine podnebia, pretože je to mimoriadne adaptabilná zelenina. Musí sa však dodržať minimálna teplota a podmienky prostredia.

8. Kale má veľa príbuzných

Existuje veľa druhov kapusty, každá s vlastnou chuťou a textúrou. Môžete kombinovať odrody kapusty a využívať výhody každej z nich.

9. Cena je prijateľná

Kale je jednou z mála superpotravín dostupných pre obyvateľstvo s cenami začínajúcimi od 3 lei za pripojenie. Ale výhody tejto zeleniny vysoko prevyšujú jej hodnotu v peniazoch.

10. Kel možno variť na veľa spôsobov

Kel z kapusty patrí medzi zeleninu, ktorú môžete zahrnúť do smoothie, môžete ju použiť ako šalát na kotlety, môžete ju vytlačiť v džúse alebo rozmixovať na kokteile, nehovoriac o varení alebo pečení.
Či už máte 16 alebo 60 rokov, nikdy nie je príliš skoro alebo neskoro zaviesť do jedálnička superpotravinu Kale.