10 zaujímavých informácií o hranolkách - Planet Urban Food
Neveríme, že existuje aj iné jedlo univerzálnejšie ako hranolky. Mohli by sme hovoriť o chlebe, ale ten sa pripravuje a podáva vo veľmi odlišných formách, zatiaľ čo hranolky sú vždy ... hranolky.
Nájdete ich všade v civilizovanom svete a sú absolútnou ozdobou. Keby nebolo kalórií, myslíme si, že by už nebola žiadna ďalšia obloha. A to len preto, lebo každý by si objednal hranolky.
Ako dobre však poznáš svoje hranolky? Povieme vám niekoľko zaujímavých informácií a veľa z nich je zábavných k hranolkám.
1. Najskôr odkiaľ pochádzajú?
Belgičania sa hlasno vyhlasujú za vynálezcov hranoliek. V skutočnosti sa zdá, že táto krajina berie tento titul najvážnejšie. Vytvorili tiež legendu, ktorá hovorí, že belgickí rybári, ktorí v zime jedli vyprážané ryby, keď nemohli chytať ryby, používali ako náhradu rýb zemiaky. Lahodná náhrada, č?
Francúzi na druhej strane hovoria, že nie nadarmo sa im v anglicky hovoriacom svete hovorí „hranolky“ a že pouliční predavači na moste Pont Neuf.
Nenechajú sa obísť ani Španieli, ktorí hovoria, že Španielsko bolo prvou krajinou, cez ktorú sa zemiaky dostali do Európy, a vzhľadom na to, že Európania spočiatku s touto zeleninou váhali, určite boli tými, ktorí ju pripravovali. rôznymi spôsobmi. Ale ... neuvádzam podrobnosti.
2. Krajina zemiakov v Peru
Je však zaujímavé, že nikto nehovorí nič o Peru, krajine, ktorá sa považuje za kolísku zemiakov. Je to preto, že Inkovia pestovali zemiaky niekoľko tisíc rokov predtým, ako ich objavili Európania.
3. Aký druh zemiakov chcete?
Zdá sa to ako otázka s niekoľkými odpoveďami. Na planéte sú napríklad slamky alebo kliny. Ale v skutočnosti je to otázka s mnohými odpoveďami, tisíckami variantov. Pretože v peruánskom poľnohospodárstve je uvedených niekoľko tisíc miestnych odrôd a Európania ich pridali o tisíc viac.
4. Kto zjedol prvé zemiaky v Európe?
Musel to byť dôležitý človek, že? Zdá sa, že to skutočne bolo. Niekde okolo roku 1569 dostal španielsky kráľ Filip II. Ako darček od kolonistov debničku so zemiakmi, ktorú dal do daru pápežovi a veľkoryso ich rozdal na rôzne kráľovské dvory, napríklad do Holandska alebo Rakúska. Veríme, že prvý, kto jedol z tej debny, bol kuchár na lodi, ktorá ich prepravila:).
5. Ak si myslíte, že je ťažké vybrať si zemiakovú odrodu, počkajte a uvidíte, aké ťažké je zvoliť druh hranoliek.
Existuje 18 druhov hranoliek, čo vysvetľuje, prečo jeme toľko. Je ťažké rozhodnúť sa a je dobré vyskúšať ich všetky aj tak. Obrázok nižšie je prevzatý z Food Republic, pretože sme si mysleli, že bol najlepší.
6. Chceš aj záznam?
Ak sme stále tu, povedzme vám, že najdlhší „kučeravý“, teda špirálovitý vyprážaný zemiak mal takmer 1m. Existujú súťaže o najdlhšiu zemiakovú šupku?
7. Viem, že je ťažké odolať, ale zdrž sa toho, aby si to vzal od svojich partnerov
Ako by ste vydržali 1m zemiakovú slamu!? Neodoláte 10 cm tomu, ktorý vidíte v krabici svojho priateľa. Viete, že je jeho, ale musíte ho mať. To nie je vtip. Zdá sa, že „krádež“ zemiakov je hlavným dôvodom hádok medzi pármi v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
8. To znamená, že Američania patria medzi najväčších spotrebiteľov hranoliek
Štatistika im odporuje, zdá sa, že na individuálnej úrovni Belgičan skonzumuje asi o 30% viac hranoliek ako Američan. Je však zaujímavé, že hoci na tej istej strane oceánu ako vlasť zemiakov, Amerika potrebovala na objavenie tejto zeleniny pomoc Európy. A povedali, že boli obľúbeným občerstvením Thomasa Jeffersona, čo viedlo k ich popularizácii v Amerike.
9. Kde sa dozviete viac?
Sme si istí, že vďaka tomuto článku ste ešte viac túžili po objavení tohto univerzálneho jedla. A teraz zúfalo chcete vedieť ešte viac ... No, zistite, že v Belgicku je múzeum hranoliek s názvom Frietmuseum. Takže bežte a ponorte sa do histórie zemiakov.
10. Zanecháva vaše ústa zaliate?
Teraz by ste chceli zjesť porciu očami, však? Stačí mať jeden po ruke. Na tomto svete existujú automaty, ktoré predávajú hranolky. Vložte mincu, vyberte zemiak. Kto by chcel jeden doma? Nevieme, ako si jeden môžete zaobstarať, ale určite vieme, že na vás čakáme v reštauráciách Planet alebo na stránke online objednávok na výdatnú porciu chutných zemiakov ... alebo dva ... alebo tri ...