100% prírodné hovädzie mäso trhané - sušené mäso z Nemecka (Bavorska); Remeselné jedlá
Regionálna výroba
Pre čoraz viac ľudí je čoraz dôležitejšie vedieť, odkiaľ ich jedlo pochádza. A tiež za akých podmienok sa tieto vyrábajú a vyrábajú. Nie vždy je potrebné posielať potraviny na pol zemegule, kým sa nedostanú k spotrebiteľovi, ak sa v tejto krajine dajú vyrobiť rovnako dobre alebo oveľa lepšie.
„Mysleli sme si to tiež!“
Pasúci sa dobytok zo Švábska a Horného Bavorska
A tak vyrábame americkú klasiku Beef Jerky v Nemecku. Presnejšie v Bavorsku. V krásnej zelenej krajine západne od Mníchova a južne od Augsburgu rastie náš dobytok, ktorý sme pre lahodnosť Remeselník Jerky použitie v ideálnom prostredí. Cvičenie na pastvine, čerstvý vzduch a svieža tráva ako krmivo sú zárukou vynikajúcej kvality mäsa. Ale možno je to aj pohľad na nádhernú alpskú panorámu, ktorú si dobytok môže vychutnať na nádhernom slnku, a ktorý mu robí veľkú radosť.
Podpora regiónu a obyvateľov
Remeselné jedlá je veľmi opatrný, aby prispel k posilneniu bezprostredného regiónu a Nemecka ako miesta podnikania. Preto sa my a naši partneri spoliehame na ľudí a spoločnosti z oblasti Augsburgu, Bavorska a Nemecka.
Špecialista v tejto krajine na priemyselné kuchynské spotrebiče sa nachádza v Landsberg am Lech, približne 30 km od nášho výrobného závodu. Je samozrejmé, že tieto vynikajúce zariadenia sa používajú vo výrobe. Naše jemné korenie, ktorým marinujeme vaše hovädzie mäso (sušené mäso), tiež pochádza z Bavorska. Presnejšie z okolia Norimbergu. Aj tu sa spoliehame Regionálnosť a predovšetkým vynikajúce know-how rodinného podniku. Matné čierne hovädzie trhané obaly pochádzajú z blízkosti Berlína.
Chceme vás s Remeselník hovädzie mäso Jerkys ponúkať nielen vynikajúce mäsové občerstvenie (sušené mäso/biltong), ale aj robiť to v súlade s ľuďmi a regiónom. Týmto spôsobom je možné zabezpečiť živobytie a posilniť a podporiť miestne poľnohospodárstvo a regionálne (rodinné) spoločnosti.
Každým nákupom vášho remeselníka Beef Jerky významne prispievate k posilneniu miestnej ekonomiky!
Môžete si kúpiť Craftsman Beef Jerky priamo v našom OBCHOD.
Výroba šetrná k životnému prostrediu a šetrná k podnebiu
Sme veľmi opatrní, aby sme prírodné zdroje, ktoré máme k dispozícii, využívame opatrne. Chceme zachovať našu krásnu krajinu, prírodu a neporušený región. Preto v spoločnosti Craftsman Foods dbáme na výrobu šetrnú k životnému prostrediu pri výrobe hovädzieho mäsa Jerky Beefs (sušené mäso). A to na všetkých úrovniach.
Zvieratá
Ako už bolo spomenuté, dostaneme Pasúci sa dobytok pre remeselníka Beef Jerkyho priamo z bezprostrednej blízkosti. Máme najkratšie dopravné trasy (väčšinou necelých 10 km). To je rovnako pozitívne pre životné prostredie a zvieratá. Chráni to prírodu a zvieratá nie sú vystavené veľkému stresu.
Výroba
Na výrobu 100% prírodné hovädzie jerky elektrina je samozrejme potrebná. Časť potrebnej energie pokrýva vlastná elektráreň alebo fotovoltaický systém. Šetria sa tým zdroje a životné prostredie.
balenie
Vaše trhané hovädzie mäso alebo biltongy sú zabalené v samostatných vreckách. Sú uzatvárateľné a poskytujú ochranu pred vzduchom, vlhkosťou a UV žiarením a zachovávajú lahodnú arómu sušeného mäsa. Urobili sme vedomé rozhodnutie použiť obaly bez hliníka. Takto je veľmi ľahké recyklovať. Hneď od začiatku bol náš obal so sušeným mäsom na adrese “Zelená bodka"Licencované." To znamená, že sa zúčastňujeme na duálnom systéme v Nemecku. Duálny systém významne prispieva k efektívnemu spätnému odberu a recyklácii obalových materiálov s cieľom šetriť naše zdroje a pôsobiť proti znečisťovaniu životného prostredia. Máme tiež v našom sortimente Bavlnené tašky ako (darčekové) balenie pre biltongy alebo trhané hovädzie mäso. Zámerne sa tu spoliehame na prírodnú látku a nie na plast.
O našom Internetový obchod váš remeselník Beef Jerkies a Biltongs posielame výlučne v recyklovateľných kartónových škatuliach. Ako plnivo tiež nepoužívame plast. Kartónové škatule sú navyše 100% vyrobené v Nemecku. Aj tu krátke dopravné trasy chránia životné prostredie a znižujú emisie na minimum.
Pred tisíckami rokov
Sušené mäso alebo trhané mäso alebo hovädzie mäso trhané nie je náš nový vynález. Ide skôr o to, aby bolo mäso trvanlivé sušením a údením už tisíce rokov staré. Už v dobe kamennej, známej v odbornom žargóne ako paleolit, existoval akýsi hovädzí trhaný.
The Ľudia z doby kamennej sušili mäso z čerstvo uloveného zvieraťa, ktoré nemohli hneď jesť, na slnku alebo nad ohňom. Týmto spôsobom čerpali tekutinu z mäsa a vzniklo to, čo dnes nazývame (hovädzie) jerky. Tento (hovädzí) trhaný alebo. Sušené mäso malo dlhú trvanlivosť a veľmi ľahké kvôli chudnutiu v dôsledku sušenia. Ideálne jedlo pre ľudí z doby kamennej, pretože je to sušené mäso veľa bielkovín obsahuje. Hovädzie mäso z doby kamennej sa používalo ako rezervácia pri túrach alebo pri love. Najslávnejší muž z doby kamennej, Ötzi, ktorý sa našiel v Alpách v roku 1991, mal so sebou na svojom turné aj akési trhané jedlo. Výskum ukázal, že s najväčšou pravdepodobnosťou jedol sušené mäso kozorožcov skôr, ako zomrel. Možno Ötzi rovnako ako my miloval lahodné trhané jedlá.
Ak si chcete ihneď kúpiť chutné, prírodné hovädzie mäso trhané, potom sa zastavte v našom OBCHODE.
Pred stovkami rokov
Postupom času sa vyvinul na celom svete rôzne druhy sušeného mäsa alebo hovädzieho mäsa trhané. Takto vznikli rôzne pojmy pre trhané mäso. Sušené mäso vyrobené pôvodnými obyvateľmi Južnej Afriky sa nazýva napr. Biltong. Indiáni zo Severnej a Južnej Ameriky Sušené hovädzie mäso. Jerky, ako ich dnes poznáme a milujeme, pochádzajú od osadníkov z Európy, ktorí emigrovali do Ameriky asi pred 400 rokmi.
Termín trhaný, pod ktorým dnes poznáme svoje sušené mäso, pravdepodobne vznikol od Indov z Južnej Ameriky. Svoje solené a sušené mäso volali väčšinou z byvolov, Ch’arki. Receptúra bola ďalej zdokonalená vplyvom európskych osadníkov. Mäso nebolo len sušené. Skôr to bolo nakrájané na tenké prúžky s pikantnou Omáčky, soľ a jemné korenie marinované a potom jemne osušte na vzduchu alebo nad dymom. Výsledkom bolo lahodné a lahodné jedlo s množstvom bielkovín - hovädzie mäso (hovädzie).
dnes
The Variácie hovädzieho, trhaného, biltongového, sušeného alebo sušeného mäsa je v dnešnej dobe dosť veľká. Jerky sú populárne najmä v USA, Kanade, Austrálii a veľkej časti Ázie. V Ázii sú to najmä sušené ryby, v Severnej Amerike hovädzie mäso trhané, to znamená mäso z hovädzieho mäsa. Ďalej keksy/sušené mäso z bizónov (Bison Jerky), Kura (Kuracie trhané), bravčové mäso (Bravčové trhané), z jeleňa (Jelen Jerky), Turecko (Turecko trhané), Krokodíl (Krokodíl Jerky) a ďalšie exotické trháky.
Ponuka siaha od priemyselne vyrábaného sušeného mäsa až po individuálne vyrábané, ručne vyrábané jerky. Špecialita tu spočíva v originalite a jednoduchosti produktu. Remeselné jedlá vyrába svoje trhaniny ručne podľa tradičného receptu pomocou výrobného procesu. Nepoužívame žiadne umelé prísady a svoje trhlinky dolaďujeme výhradne tým najjemnejším korením. To sa vytvára s veľkou láskou Remeselné vynikajúce hovädzie mäso Jerky. Pozrite sa na našu teraz OBCHOD kúpiť jemné hovädzie jerky.