100% prírodný kečup sa naučí pripraviť ho za pár minút FoodStory

Príprava lahodného a prírodného kečupu nie je vôbec náročná, práve naopak. Najmä v tomto ročnom období, keď všade nájdete dobre vyzreté paradajky a dokonca lacnejšie ako zvyčajne.

naučí

Kečup zvyčajne nie je potravinou odporúčanou odborníkmi na výživu kvôli použitému sladidlu. Obsahuje fruktózu z kukuričného sirupu, ktorá je pre pečeň veľmi ťažko spracovateľná. Vedie to k mnohým zdravotným problémom, vrátane steatózy pečene (stukovatenie pečene), vysokých triglyceridov a nerovnováhy v chuti do jedla. Horšie je, že vysoká spotreba fruktózy je spojená s cukrovkou 2. typu a metabolickým syndrómom (nízka glukózová tolerancia, dyslipidémia, hypertenzia, obezita a hyperinzulinémia).

Preto je dôležité, aby konzumácia bola nielen dobrá, ale aj prírodná.

Ako si ho pripraviť doma?

Kečup v obchodoch obsahuje paradajky, balzamikový ocot, sladidlo (cukor alebo fruktóza z kukuričného sirupu) a ďalšie korenie (soľ, korenie, cibuľa, škorica, cesnak, feferónka). Musíte teda iba použiť prírodné suroviny a pripraviť si svoj vlastný kečup podľa svojich preferencií.

Najjednoduchší recept: paradajky povaríme s cesnakom a cibuľou, pridáme ocot a ľubovoľné korenie. Dobre premiešajte, zloženie preceďte a pridajte sladidlo (med/hnedý cukor) a nechajte chvíľu prevrieť.

Potom ho nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a keď začne hustnúť, vložte ho do zaváracích pohárov s viečkami. Môže sa bez problémov skladovať až 2 týždne v chladničke.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.