11 jedál, o ktorých ste nevedeli, že ich môžete zmraziť; Biocorner; BLOGY
Mrazenie je bezpečný a ľahký spôsob, ako udržať čerstvé potraviny čerstvé bez toho, aby ste zničili živiny v týchto výrobkoch. Každý vie, že môžete dieťaťu zmraziť jedlo, zeleninu, mäso a varené jedlo. Ale metódu zmrazenia je možné použiť aj na niektoré potraviny, o ktorých ste pravdepodobne nevedeli, že ich môžete zmraziť. Tu je 11 najlepších jedál:
Pretože vlašské orechy majú vysoký obsah oleja, môžu veľmi rýchlo zatuchnúť. Asi po dvoch týždňoch pri izbovej teplote budú mať orechy horkú chuť. Ich zavedením pri nízkej teplote sa zastaví proces zatuchnutia. Na množstvá orechov, ktoré sa skonzumujú za relatívne krátky čas, sa odporúča skladovať ich v chladničke zabalené v špeciálnych vreciach. Ak sa orechy v nasledujúcom období nespotrebujú, uložia sa do mrazničky.
Bylinky sa neodporúča zmraziť ihneď po ich zbere, pretože zmäknú a stratia arómu a vôňu. Existuje spôsob, ako ich správne zmraziť, aby sa tak nestalo. Trik spočíva v tom, že ich zalejete olivovým olejom. Bylinky nakrájajte na malé kúsky, vložte ich do kociek ľadu a zalejte ich extra panenským olivovým olejom, aby sa z nich vytvorili kocky. Keď ste pripravení ich použiť, jednoducho kocky vložte do jedla, polievky alebo duseného mäsa.
Ak sú banány prepečené a stále si nie ste istí, či ich máte jesť alebo nie, stačí ich len zmraziť, kým sa nerozhodnete. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Môžete ich precediť alebo nakrájať na plátky a len vložiť do špeciálneho vrecka na zmrazenie. Kedykoľvek sa cítite ako banán, stačí ich len rozmraziť bez obáv, že stratili chuť.
Ak máte to šťastie, že dostanete veľa vajec, ale nemyslíte si, že ich môžete zjesť skôr, ako sa pokazia, existuje iba jedno bezpečné riešenie. Mrznúci! Ak sa pokúsite vajcia zmraziť vo svojej vlastnej škrupine, mali by ste vedieť, že zväčšia svoj objem a škrupina sa rozbije. Aby boli dokonale zmrazené, stačí ich rozbiť a zmiešať s trochou soli a potom rozdeliť do niekoľkých vrecúšok. Takto vydrží množstvo vajec viac ako rok.
- Kukuričné klasy
Kukuricu udržujte čerstvú tak, že ju ihneď po zbere zmrazíte. Skladujte ho v mraziacich vreckách s neporušenými listami a hodvábom. A keď ho rozmrazíte, bude rovnako čerstvý, ako keď ho dáte do mrazničky.
Cesnak je možné konzervovať zmrazením nasekaný alebo v celku. Základnou podmienkou je, že cesnak, ktorý si pripravíte na zmrazenie, je najlepšej kvality a je zdravý, aby si zachoval svoju čerstvosť.
Mrazené hrozno je najzdravšie občerstvenie. Musíte ich len veľmi dobre umyť a vysušiť a potom už len vložiť do mrazničky. Môžu byť vložené do pohára vína alebo môžu v horúcom dni dať nádherné črevo a pohár vody.
Mrazené citrusové plody sú veľmi dobré na ochladenie nápoja a dodajú telu veľké množstvo vitamínu C a antioxidantov. Nezabudnite si pred zmrazením umyť pokožku, aby ste odstránili všetky škodlivé mikroorganizmy.
- Varená ryža
Skladovanie ryže v chladničke to často znepríjemňuje a ryžové zrno je tvrdé a suché. Zmrazením čerstvo uvarenej ryže v tesne uzavretých nádobách zostane ryža čerstvá, vlhká a lahodná.
Rovnako ako v prípade cesnaku, aj cibuľa sa dá zmraziť nasekaná aj celá. Cibuľu olúpte a zabalte do špeciálnych mraziacich vreciek, aby si zachovala svoju chuť a všetky svoje výživové vlastnosti.
Múka by sa mala skutočne skladovať v mrazničke, a nie v špajzi. Pri zmrazení vydrží dlhšie. Zmrazenie umožňuje lepšie uchovanie živín a chráni ho pred napadnutím škodcami. Múku skladujte vo vzduchotesných nádobách alebo vreckách so zipsom priamo v mrazničke.